Nuo odos išlaikymo minkšta ir elastinga iki cukraus kiekio kraujyje mažinimo, kokosų aliejus siejamas su daugybe teiginių apie sveikatingumą.
Svorio metimas taip pat yra vienas iš privalumų, susijusių su kokosų aliejaus vartojimu, sąrašo. Daugelis žmonių, norinčių mesti antsvorį, į savo patiekalus, užkandžius ir gėrimus, įskaitant kavos gėrimus ir kokteilius, prideda šio tropinio aliejaus.
Tačiau, kaip ir dauguma ingredientų, kurie reklamuojami kaip stebuklinga svorio metimo kulka, kokosų aliejus gali būti nelengvas svorio metimo sprendimas.
Šiame straipsnyje apžvelgiama, ar kokosų aliejus gali padėti numesti svorio.
Kodėl kokosų aliejus laikomas palankiu svorio metimui?
Nors nėra jokių abejonių, kad kokosų aliejus yra sveiki riebalai, neaišku, ar šis populiarus produktas yra toks efektyvus metant svorį, kaip teigia daugelis žmonių.
Kokosų aliejus ir MCT aliejus
Tikėjimas, kad šis aliejus naudingas lieknėjimui, daugiausia grindžiamas teiginiu, kad jis gali sumažinti alkį, taip pat tuo, kad kokoso produktuose yra specifinių riebalų, vadinamų vidutinės grandinės trigliceridais (MCT).
MCT metabolizuojami kitaip nei ilgos grandinės trigliceridai (LCT), kurių yra tokiuose maisto produktuose kaip alyvuogių aliejus ir riešutų sviestas. MCT yra kaprinas, kaprilas, kaproikas ir lauro rūgštis, nors yra tam tikrų ginčų dėl lauro rūgšties įtraukimo į šią kategoriją.
Skirtingai nei LCT, 95% MCT greitai ir tiesiogiai absorbuojami į kraują - ypač kepenų vartus - ir naudojami nedelsiant kurui.
MCT taip pat rečiau nei LCT bus laikomi riebalais.
Nors natūraliai MCT sudaro apie 50% kokosų aliejuje esančių riebalų, juos taip pat galima išskirti ir iš jų pagaminti atskirą produktą, o tai reiškia, kad kokosų aliejus ir MCT aliejus nėra tie patys dalykai.
Kokosų aliejų sudaro 47,5% lauro rūgšties ir mažiau nei 8% kaprio, kaprilo ir kaproo rūgščių. Nors dauguma ekspertų lauro rūgštį klasifikuoja kaip MCT, absorbcijos ir metabolizmo požiūriu ji veikia kaip LCT.
Tiksliau, tik 25–30% lauro rūgšties absorbuojama per vartų veną, palyginti su 95% kitų MCT, todėl ji neturi tokio paties poveikio sveikatai. Štai kodėl jos klasifikavimas kaip MCT yra prieštaringas.
Be to, nors kai kurie tyrimai parodė, kad MCT aliejus padidino sotumo jausmą ir padidino svorio netekimą, jie naudojo aliejus, turinčius daug kaprio ir kaprilo rūgšties bei mažai lauro rūgšties, o tai skiriasi nuo kokosų aliejaus sudėties.
Dėl šių priežasčių ekspertai teigia, kad kokosų aliejus neturėtų būti reklamuojamas kaip turintis tą patį poveikį kaip MCT aliejus, o MCT tyrimų, susijusių su svorio metimu, rezultatai negali būti ekstrapoliuoti į kokosų aliejų.
Gali sustiprinti pilnatvės jausmus
Kokosų aliejus gali sustiprinti sotumo jausmą ir pagerinti apetito reguliavimą.
Tyrimai parodė, kad valgant maistą, kuriame yra daug riebalų, pavyzdžiui, kokosų aliejų, skrandžio tūris gali padidėti, sukeldamas didesnį sotumo pojūtį nei mažai riebalų turintis maistas.
Kai kurie tyrimai taip pat parodė, kad valgant maistą, kuriame gausu sočiųjų riebalų, gali sukelti didesnį sotumą nei valgant maistą, kuriame gausu mononesočiųjų riebalų. Tačiau kituose tyrimuose padaryta išvada, kad sotumo jausmas neturi įtakos riebalų rūgščių prisotinimo lygiui.
Todėl neaišku, ar rinktis kokosų aliejų, o ne kitų rūšių riebalus, yra dar naudingiau sukelti sotumo jausmą.
Galiausiai maisto kompanijos ir žiniasklaida reguliariai naudoja MCT aliejaus tyrimus, kad paremtų teiginius apie kokosų aliejaus pilnumą skatinančias savybes. Vis dėlto, kaip minėta pirmiau, šie du produktai nėra vienodi.
santraukaKokosų aliejus gali skatinti sotumo jausmą, o jame yra riebalų, vadinamų MCT, kurie yra susiję su nauda sveikatai. Tačiau kokosų aliejaus nereikėtų painioti su MCT aliejumi, nes šie aliejai yra skirtingi ir nesuteikia vienodos naudos.
Ką sako tyrimas?
Tyrimai parodė, kad valgant kokosų aliejų gali sumažėti uždegimas, padidėti širdį saugančio DTL cholesterolio kiekis ir skatinti jautrumą insulinui.
Vis dėlto, nors daugelis tyrimų sieja MCT aliejų su svorio metimu, trūksta kokosų aliejaus poveikio lieknėjimui tyrimų.
Daugybė žmonių tyrimų parodė, kad MCT aliejaus vartojimas gali skatinti pilnatvės jausmą ir kad pakeitus LCT MCT, gali sumažėti svoris.
Tačiau atminkite, kad MCT aliejaus tyrimų rezultatai neturėtų būti taikomi kokosų aliejui.
Tiesą sakant, tik keliuose tyrimuose buvo ištirta, ar kokosų aliejus gali sutramdyti apetitą ar sustiprinti lieknėjimą, ir jų rezultatai nėra daug žadantys.
Poveikis pilnumui
Tyrimai nepatvirtina teiginio, kad kokosų aliejus gali žymiai sumažinti alkį ir padidinti sotumo lygį.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 15 moterų, turinčių antsvorio, nustatė, kad valgant pusryčius su 25 ml kokosų aliejaus 4 valandas po valgio apetitas sumažėjo mažiau, palyginti su tuo pačiu alyvuogių aliejaus kiekiu.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 15 nutukusių vaikų, parodė, kad valgis, kuriame yra 20 gramų kokosų aliejaus, nesukėlė didesnio sotumo jausmo nei vartojant tą patį kiekį kukurūzų aliejaus.
Be to, atlikus tyrimą su 42 suaugusiaisiais nustatyta, kad kokosų aliejus buvo žymiai mažiau užpildantis nei MCT aliejus, sudarytas iš didelio kiekio kaprilo ir kaprio rūgščių, tačiau šiek tiek sotesnis nei augalinis aliejus.
Tyrėjai padarė išvadą, kad MCT tyrimų rezultatai neturėtų būti taikomi kokosų aliejui ir kad yra mažai įrodymų, patvirtinančių jo naudojimą sotumo jausmui skatinti.
Poveikis svorio metimui
Nors daugelis žmonių mano, kad kokosų aliejaus vartojimas yra sveikas ir efektyvus būdas pašalinti riebalų perteklių, yra mažai šios teorijos įrodymų.
Keletas tyrimų, kurie ištyrė šio aliejaus galimybes padidinti svorį, neparodė daug žadančių rezultatų.
Pavyzdžiui, 4 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 91 suaugęs asmuo, nenustatė reikšmingų kūno svorio skirtumų tarp grupių, kurios per dieną suvartojo 1,8 uncijos (50 gramų) kokosų aliejaus, sviesto ar alyvuogių aliejaus.
Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad kokosų aliejus gali sumažinti pilvo riebalų kiekį. 4 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 20 nutukusių suaugusiųjų, pastebėjo, kad kasdien vartojant po 2 šaukštus (30 ml) šio aliejaus, dalyvių vyrų liemens apimtis žymiai sumažėjo.
Kai kurie graužikų tyrimai parodė, kad kokosų aliejus gali padėti sumažinti pilvo riebalus. Tačiau šios srities tyrimai vis dar riboti.
Kitas 8 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 32 suaugusieji, parodė, kad kasdien vartojant po 2 šaukštus (30 ml) kokosų aliejaus, svorio netekimas ar svorio padidėjimas neturėjo įtakos, o tai rodo, kad šis aliejus geriausiu atveju gali turėti neutralų poveikį jūsų svoriui.
santraukaNors kokosų aliejus dažnai siūlomas norint padidinti svorio kritimą ir sotumo jausmą, dabartiniai tyrimai nepalaiko jo naudojimo kaip svorio metimo priemonės.
Esmė
Kokosų aliejus nėra svorio netekimas didinantis stebuklingas ingredientas, dėl kurio jis vaizduojamas, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų apie jo potencialą skatinti riebalų nuostolius ir sotumo jausmą.
Nepaisant to, nors jie ir nepadidina svorio, tai yra sveiki riebalai, kuriuos galima vartoti kaip subalansuotos dietos dalį ir naudoti daugeliui kitų tikslų.
Vis dėlto svarbu pažymėti, kad kaip ir visi riebalai, taip ir kokosų aliejus turi daug kalorijų. Bandydami pasiekti norimą svorį, naudokite jį nedideliais kiekiais, kad pagerintumėte savo maisto skonį, kartu išlaikant kalorijų kiekį.
Apskritai, užuot pasikliavus vienomis sudedamosiomis dalimis, norint numesti kilogramų perteklių, naudingiau susikoncentruoti į bendrą dietos kokybę vartojant visą, maistinių medžiagų turinčią maistą ir praktikuojant porcijų kontrolę.
.jpg)
