Metioninas

Metioninas yra vienintelė sieros turinti baltyminė amino rūgštis, be cisteino. Baltymų sintezėje L-metioninas - jo natūrali ir biochemiškai aktyvi forma - užima ypatingą vietą, nes jis visada reiškia pirmąją aminorūgštį - pradinę medžiagą, iš kurios yra sudedamas baltymas. L-metioninas yra būtinas ir daugiausia tarnauja kaip metilo grupių (-CH3) tiekėjas svarbiems hormonams, tokiems kaip cholinas, adrenalinas, kreatinas ir daugelis kitų.

Kas yra metioninas?

L-metioninas (M arba Met), natūrali ir bioaktyvi metionino forma, yra būtina, proteinogeninė amino rūgštis. Be cisteino, kuris savo ruožtu yra sintetinamas iš metionino, tai yra vienintelė sieros turinti aminorūgštis. L-metioninas turi ypatingą vietą baltymų sintezėje, nes jis visada yra pirmoji aminorūgštis, pradinė aminorūgštis, kiekvieno baltymo struktūroje.

Metioninas yra koduojamas mRNR (pasiuntinio RNR) branduolio bazės tripleto adenino-uracil-guanino (AUG), kuris taip pat žinomas kaip pradinis kodonas. Tai reiškia, kad kiekviena mRNR prasideda starterio tripletu AUG. Norėdami pradėti baltymų sintezę, tRNR (transportinė RNR) pirmiausia turi pateikti L-metioniną, kad galėtų prisijungti kita amino rūgštis.

Baltymai susideda iš ne mažiau kaip 100 proteinogeninių aminorūgščių, kurių kiekviena yra sujungta viena su kita per peptidinį ryšį. Be savo kaip daugelio baltymų komponento, L-metioninas yra svarbiausias metilo grupės tiekėjas hormonų, tokių kaip adrenalinas, cholinas, kreatinas, histidinas ir daugelis kitų, sintezei. Be to, L-metioninas yra sieros šaltinis tam tikrų junginių sintezei organizme.

Funkcija, poveikis ir užduotys

Savo biochemiškai reaktyviosios L formos pavidalu metioninas atlieka aukštesnio lygio funkcijas organizmo apykaitoje, taip pat specifines funkcijas. Pagrindinė funkcija yra iš esmės suformuoti pradinę baltymo aminorūgštį.

Tai reiškia, kad baltymų sintezė sustabdoma, jei organizme nėra pakankamai L-metionino. Tačiau daugeliu atvejų metioninas yra suskaidomas ir perdirbamas po baltymų sintezės, kad jį vėl būtų galima naudoti kitai baltymų sintezei. Kai kuriuose struktūriniuose baltymuose L-metioninas yra svarbus komponentas, turintis įtakos raiščių, sausgyslių ir fascijų struktūriniam stiprumui. Nagų ir pirštų nagų kietumas bei plaukų stiprumas taip pat priklauso nuo sieros tiltelių skaičiaus keratine, todėl metioninas čia turi didelę reikšmę.

Metionas gana lengvai gali kirsti kraujo-smegenų barjerą ir dalyvauja nervų mielino apvalkalų formavime - taip pat ir CNS. Metionino perteklius, kurio tiesiogiai nereikia, gali būti paverstas S-adenozilmetioninu (SAM) pridedant prie ATP (adenozino trifosfato) ir gali veikti kaip metilo grupės donoras (-CH3). Išlaisvinęs metilo grupę, metioninas gali būti pakartotinai perdirbamas ir yra prieinamas tolesniems medžiagų apykaitos procesams. Metionino perteklius gali būti suskaidomas ir metabolizuojamas tam tikru mastu keliais etapais.

Dėl papildomų metionino dozių fiziologinis skilimo procesas skatina tyčinį šlapimo rūgštėjimą, kuris, esant šlapimo takų infekcijai, slopina bakterijų augimą ir palaiko paskirtų antibiotikų poveikį. Kalcio fosfato ir magnio amonio fosfato akmenys taip pat gali vėl ištirpti dėl žemo šlapimo pH.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Metioninas yra būtina amino rūgštis, todėl jis turi būti tiekiamas iš išorės per maistą. Daugelyje gyvūninės ir augalinės kilmės maisto produktų yra metionino, tačiau jis nėra laisvos formos, bet visada jungiasi su baltymais.

Maisto produktai, turintys nemažą kiekį surišto metionino, yra z. B. žalios jautienos, žalios lašišos, sezamo sėklų, džiovintų sojų pupelių ir daugelio kitų maisto produktų, įskaitant augalinius maisto produktus. Su 100 g metionino 100 g Brazilijos riešutuose yra beveik dvigubai daugiau nei žalioje lašišoje. Baltymai virškinami plonojoje žarnoje. Baltymai yra suskaidomi į mažesnius gabalėlius (polipeptidus) specializuotų peptidazių pagalba ir absorbuojami per plonosios žarnos žarnas.

Laikantis subalansuotos dietos, galima manyti, kad suvartojama pakankamai metionino. Indikacijos optimaliam kiekiui šiek tiek skiriasi. Kaip pamatinę vertę galima manyti, kad žmogui reikia maždaug 13-16 mg vienam kūno masės kilogramui. Taigi normalaus svorio žmogus, kurio kūno masė 75 kg, priklauso nuo metionino suvartojimo per dieną nuo 975 iki 1 200 mg.

Savo vaistus galite rasti čia

Ligos ir sutrikimai

Nepakeičiama aminorūgštis metioninas yra pradinė medžiaga daugeliui sudėtingų medžiagų apykaitos procesų, todėl kai kurių pertvarkymo procesų sutrikimai dėl tam tikrų fermentų trūkumo gali sukelti rimtus simptomus. Metionino trūkumas taip pat lemia S-adenozilmetionino (SAM) trūkumą.

SAM trūkumas, be kita ko, yra susijęs su riebalinių kepenų ligų vystymusi ir depresijos skatinimu. Dėl kai kurių metionino-cisteino apykaitos sutrikimų, kuriuos sukelia tam tikrų fermentų trūkumas, susidaro didelis tarpinio produkto homocisteino kaupimasis. Žinomiausia homocistinurijos priežastis, kaip vadinama homocisteino kaupimasis, yra genetinis defektas, sukeliantis cistationino beta sintazės trūkumą.

Homocisteino perteklius skatina trombozių susidarymą ir daro neigiamą poveikį jungiamajam audiniui, visų pirma skeletui ir akims, todėl kyla pavojus, kad akių lęšiai gali pakeisti padėtį (lęšių ektopija). Homocistinurija taip pat veikia psichinius procesus. Kai dėl metionino apykaitos sutrikimo atsiranda cisteino trūkumas, atsiranda ir glutationo bei taurino trūkumas, kurie turi svarbias nervų apsaugines funkcijas. Nustatytas ryšys tarp cisteino trūkumo ir Alzheimerio ligos bei Parkinsono ligos progresavimo.