9 Raudonųjų lapų salotų nauda sveikatai ir mitybai

Raudonųjų lapų salotos (Lactuca sativa) yra lapinė daržovė ramunėlių šeimoje.

Ji panaši į romėniškas salotas, išskyrus patarimus, kurių atspalvis yra raudonas arba violetinis.

Be to, kad jūsų mėgstamos salotos ar sumuštinis prideda spalvą, ši daržovė siūlo daug privalumų.

Čia yra 9 raudonųjų lapų salotų nauda sveikatai ir mitybai.

1. Daug maistinių medžiagų, bet mažai kalorijų

Raudonųjų lapų salotose yra daug maistinių medžiagų, o tai reiškia, kad joje daug įvairių būtinų vitaminų ir mineralų, tačiau labai mažai kalorijų.

Trys puodeliai (85 gramai) susmulkintų lapų suteikia šias maistines medžiagas:

• Kalorijos: 11
• Baltymai: 1 gramas
• Riebalai: 0,2 gramo
• Skaidulos: 1 gramas
• Vitaminas K: 149% dienos vertės (DV)
• Vitaminas A: 127% DV
• Magnis: 3% DV
• Manganas: 9% DV
• Folatas: 8% DV
• Geležis: 6% DV
• Vitaminas C: 5% DV
• Kalis: 5% DV
• Vitaminas B6: 4% DV
• Tiaminas: 4% DV
• Riboflavinas: 4% DV

Jo mitybos pobūdis yra panašus į kitų populiarių lapinių daržovių, tokių kaip žalių lapų, romėnų ir ledkalnių salotas, nors yra keletas pastebimų skirtumų.

Pavyzdžiui, palyginus su romėnu, raudonosiose lapų salotose yra daugiau vitamino K, šiek tiek daugiau geležies ir šiek tiek mažiau kalorijų - o romane daugiau skaidulų ir vitaminų A bei C.

Santrauka Raudonųjų lapų salotose yra daug vitaminų ir mineralų, o kalorijų yra nedaug. Jo maistingumas yra panašus į kitų salotų.

2. Labai drėkina

Tinkamos hidratacijos palaikymas yra svarbus jūsų sveikatai.

Nors vandens gėrimas vaidina svarbų vaidmenį palaikant jūsų kūno hidrataciją, taip pat gali būti naudinga valgyti daug vandens turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, raudonųjų lapų salotas.

Raudonųjų lapų salotose yra 96% vandens, todėl jos nepaprastai malšina troškulį.

Jo didelis vandens kiekis taip pat gali padėti sumažinti alkį ir skatinti sotumą.

Santrauka Raudonųjų lapų salotose yra ypač didelis vandens kiekis, kuris gali jus hidratuoti ir jaustis sočiai.

3. Pakrautas galingais antioksidantais

Raudonųjų lapų salotos gali pasigirti daugeliu antioksidantų, kurie apsaugo jūsų kūną nuo nestabilių molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, daromos žalos. Jei organizme yra per daug laisvųjų radikalų, gali padidėti tikimybė susirgti tam tikromis ligomis.

Raudonųjų lapų salotose yra ypač daug antioksidanto beta karotino, kuris yra karotinoidinis pigmentas, kurį jūsų kūnas paverčia vitaminu A.

Valgant pakankamą kiekį beta karotino, jūsų regėjimas gali sustiprėti ir sumažėti geltonosios dėmės degeneracijos rizika, kuri gali sukelti regėjimo praradimą.

Negana to, raudonųjų lapų salotos rausvai violetinius atspalvius gauna iš antocianinų, flavonoidų antioksidantų grupės.

Dietos, kuriose gausu antocianinų turinčio maisto, gali kovoti su uždegimu ir yra susijusios su širdies ligų rizikos veiksnių, tokių kaip DTL (geras) ir MTL (blogasis) cholesterolis, pagerėjimu.

Be to, raudonos lapinės salotos yra geras vitamino C, dar vieno galingo antioksidanto, šaltinis. Maistas, kuriame yra daug šio vitamino, gali sumažinti širdies ligų ir tam tikrų vėžio riziką.

Santrauka Raudonųjų lapų salotos yra puikus antioksidantų, ypač antocianinų, beta karotino ir vitamino C, šaltinis.

4. Gali išlaikyti jūsų širdį sveiką

Paprastai tariant, dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, gali sumažinti širdies ligų riziką.

Nors jokiame tyrime nebuvo tiesiogiai išbandytas raudonųjų lapų salotų poveikis širdies sveikatai, ši daržovė turi keletą širdį skatinančių savybių.

Pavyzdžiui, raudonos lapų salotos suteikia 3% DV magnio ir 5% kalio tik 3 puodeliuose (85 gramai) susmulkintų lapų - pakanka vienai vidutinio dydžio salotai.

Kalis ir magnis palaiko sveiką širdies plakimą ir leidžia jūsų širdies raumens ląstelėms atsipalaiduoti.

Be to, abiejų mineralų trūkumas buvo susijęs su daugeliu su širdimi susijusių sutrikimų, tokių kaip aukštas kraujospūdis, širdies nepakankamumas ir koronarinė širdies liga.

Santrauka Raudonųjų lapų salotose yra tinkamas magnio ir kalio kiekis, kuris gali pagerinti jūsų širdies sveikatą.

5. Puikus vitamino A šaltinis

Vitaminas A yra bendras riebaluose tirpių junginių grupės, kuri palaiko imuninę sveikatą, ląstelių augimą, akių sveikatą ir regėjimą, pavadinimas.

Šis vitaminas taip pat yra pagrindinis daugelio gyvybiškai svarbių organų, įskaitant jūsų širdį, inkstus ir plaučius, normaliam vystymuisi ir funkcijai.

Raudonųjų lapų salotose yra daug vitamino A, todėl 127% RDI sudaro tik 3 puodeliai (85 gramai) susmulkintų lapų.

Kelis kartus per savaitę į savo racioną įtraukus tik vieną ar dvi porcijas raudonųjų lapų salotų, galima patenkinti šio vitamino poreikius.

Santrauka Raudonųjų lapų salotose yra daug vitamino A - maistinės medžiagos, kuri yra būtina regėjimui ir imunitetui palaikyti.

6. Supakuotas su vitaminu K

Raudonųjų lapų salotos yra puikus vitamino K šaltinis, 149% DV sudarantis 3 puodeliuose (85 gramus) kapotų lapų.

Vitaminas K yra labai svarbus kraujo krešėjimui. Be jo padidintumėte nekontroliuojamo kraujavimo riziką.

Be to, šis vitaminas yra svarbus kaulų augimui ir vystymuisi. Pakankamas suvartojimas gali apsaugoti nuo osteoporozės ir lūžių.

Nors asmenims, vartojantiems tam tikrus kraują skystinančius vaistus, gali tekti reguliuoti vitamino K vartojimą, dauguma žmonių gali nesijaudindami padidinti jų vartojimą.

Santrauka Raudonųjų lapų salotos yra puikus vitamino K, maistinės medžiagos, susijusios su kraujo krešėjimu ir kaulų sveikata, šaltinis.

7. Gali padėti sumažinti kraujospūdį

Daugeliui žmonių visame pasaulyje yra aukštas kraujospūdis, dėl kurio jūsų širdis dirba sunkiau ir gali padidėti širdies ligų ar insulto rizika.

Naujausi tyrimai rodo, kad dieta, kurioje gausu kalio, gali padėti sumažinti kraujospūdį.

Atrodo, kad kalis, kurio raudonose lapų salotose yra pakankamas kiekis, sumažina kraujospūdį, nes sumažina natrio poveikį ir padeda išplėsti kraujagysles.

Padidėjus raudonųjų lapų salotų vartojimui kartu su kitais kalio turinčiais maisto produktais, tokiais kaip avokadai ir pupelės, kraujospūdis gali būti sveikas.

Santrauka Kalis gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį. Valgydami daug kalio turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, raudonųjų lapų salotas, galite stabilizuoti kraujospūdį.

8. Gali skatinti svorio kritimą

Dėl daugelio raudonųjų lapų salotų bruožų tai yra svorio metimas.

Pavyzdžiui, ši daržovė turi labai mažai kalorijų, tačiau gana daug ląstelienos, todėl galite jaustis sotūs.

Be to, jame yra didelis vandens kiekis. Tyrimai rodo, kad dietos, kuriose gausu mažai kalorijų turinčių, daug vandens turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, lapinės daržovės, tokios kaip raudonos lapinės salotos, gali žymiai skatinti svorio netekimą.

Nors jokie tyrimai specialiai nesieja raudonųjų lapų salotų su svorio metimu, ši mažai kaloringa daržovė greičiausiai bus naudinga jūsų juosmeniui, jei valgoma kaip sveikos mitybos dalis.

Santrauka Raudonųjų lapų salotose yra didelis vandens kiekis ir mažas kalorijų skaičius, todėl tai puikus priedas prie svorio metimo dietos.

9. Lengva pridėti prie dietos

Be naudos sveikatai, raudonos lapinės salotos yra gana skanios.

Juo galima mėgautis salotose arba įdėti į sumuštinius ar įvyniojimus, kad gautumėte papildomą skonį, traškumą ir spalvą.

Be to, ši daržovė yra palyginti prieinama.

Vis dėlto nusprendėte jį pridėti prie savo patiekalo, šios salotos yra paprastas būdas padidinti maistinių medžiagų kiekį.

Santrauka Raudonųjų lapų salotos yra skanios lapinės daržovės, kurias galima lengvai pridėti prie dietos. Mėgaukitės raudonųjų lapų salotomis salotose arba ant sumuštinių, kad gautumėte papildomo skonio ir mitybos.

Esmė

Raudonųjų lapų salotos yra labai maistingas maistas. Jame ypač gausu antioksidantų ir vitaminų A bei K.

Be to, tai gali padėti sumažinti kraujospūdį, padėti numesti svorį ir pagerinti širdies sveikatą.

Raudonųjų lapų salotas galima lengvai įdėti į mėgstamas salotas ar sumuštinius, kad gautumėte papildomo skonio ir maistinių medžiagų.