ramunė

ramunė yra plačiai paplitęs laukinis augalas. Jis ne tik naudojamas dekoratyviniais tikslais, bet ir mėgaujasi didėjančiu populiarumu virtuvėje. Be to, jis naudojamas tradicinėje liaudies medicinoje, ypač skundams dėl virškinamojo trakto ir gydant žaizdas.

Dilgėlės atsiradimas ir auginimas

ramunė turi daug populiarių vardų, pvz Maßliebchen arba Nuostabu. Augalas, kurį galima rasti beveik kiekvienoje maistingoje pievoje ir vejoje Vidurio Europoje, priklauso ramunėlių šeimai. Jų ūgis yra žemas - maždaug nuo keturių iki penkiolikos centimetrų.

Jam būdinga gėlių galva, kurią sudaro baltųjų spindulių žiedlapiai, supantys geltonus vamzdinius žiedlapius centre. Iš Europos ramunės taip pat rado kelią į Šiaurės ir Pietų Ameriką, Ramiojo vandenyno pakrantę ir Naująją Zelandiją. Būdamas vadinamasis sandėliavimo augalas, saulėgrąžos gali ištverti šalčio temperatūrą sniege.

Saulėgrąžos kartais naudojamos kaip pašarinis augalas. Žmogaus virtuvė ją atgavo po šalies geismo bumo, kur ji naudojama kaip skanus ir dekoratyvus salotų ingredientas. Natūropatas, be kita ko, naudojamas ramunėlių žaizdų gijimo efektui.

Poveikis ir taikymas

Vėliausiai, kadangi madinga vėl pagyvinti meniu piktžolėmis ir laukiniais augalais, didžkukulė mėgaujasi renesansu virtuvėje. Ten jis naudojamas ne tik žaliosiose salotose. Štai taip vaikai skanauja šviežiai pjaustytų gėlių ant duonos ir sviesto - tuo labiau, kad patys rinkęsi baltų gėlių grūdus!

Be gėlių, ramunėlių lapai taip pat yra valgomi. Štai kur geriausiai jaučiasi jauni rozetės lapai. Smulkiai supjaustyti, jie suteikia salotoms įvairovės ir yra puikus akį traukiantis kaip sriubos priedas. Atviros gėlės skonis šiek tiek kartaus, o pusiau atviros gėlės ir ramunėlės pumpurai turi malonų riešutų skonį. Marinuoti pumpurai taip pat yra kaparėlių pakaitalas.

Jie taip pat gaminami į ramunėlių arbatą, ramunėlių medų ar ramunėlių želė. Saulėgrąžos yra ne tik skanios, jos taip pat turi daug sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalcis, magnis ir kalis. Karčiosios medžiagos, taninai, saponinai, flavonoidai ir jų sudėtyje esantis eterinis aliejus yra mediciniškai veiksmingos.

Jie daugiausia naudojami esant skrandžio, tulžies pūslės ir kepenų problemoms. Kadangi jie stimuliuoja medžiagų apykaitą (taigi ir apetitą), jie taip pat daro teigiamą poveikį odos ir vidaus organų išvaizdai. Žalios daržovių salotos su ramunėlėmis gali sukelti jūsų apetitą žemiau pateiktam meniu. Norėdami tai padaryti, jogurtas sumaišomas su garstyčiomis ir balzaminiu actu, kad būtų padažas. Salotų užpilas apvalo šviežiai maltų juodųjų pipirų ir karčiųjų ar šiek tiek karšto skonio ramunėlių žiedų.

Kadangi augalas yra plačiai paplitęs, galite jį rinkti patys. Vaistinėse ir žolininkuose galite įsigyti oro džiovintų ramunėlių iš kontroliuojamų kolekcijų maisto kokybės. Prietaroje sakoma, kad efektyviausiai augalai, kurie buvo nuimti birželio dieną - birželio 24 d. Norėdami pagaminti ramunėlių arbatą, du arbatinius šaukštelius džiovintų ramunėlių užpilkite daugiau nei ketvirtadaliu litro verdančio vandens. Po dešimties minučių mirkymo arbatos, kurią prireikus galima pasaldinti trupučiu medaus, galima atsigerti.

Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai

Tiek tradicinėje natūropatijoje, tiek šiuolaikinėje fitoterapijoje ramunėlės naudojamos kaip arbata, o išorėje - kaip tinktūra. Saulėgrąžų arbatos poveikis visų pirma skirtas virškinimo organams: dėl joje esančių kartaus medžiagų ji skatina apetitą prieš valgant, taip pat skatina riebaus maisto virškinimą po valgio.

Didelis saponinų kiekis užtikrina, kad ramunėlių užpilas tradiciškai taip pat naudojamas norint ištirpinti ar palengvinti kosulį, ypač vaikų. Tai yra saponinai, kurie neutralizuoja pavasario nuovargį ir kuriems ramunėlė yra dedikuota dėl bendro stimuliuojančio poveikio. Daisy arbata taip pat turi diuretikų poveikį, todėl ją galima naudoti kovojant su edema.

Jis taip pat naudojamas ginekologijoje, kai nėra arba skausmingas menstruacinis kraujavimas. Saulėgrąžų arbata taip pat naudojama nuo galvos skausmo ir nemigos. Vietos masėje ramunėlių tinktūra gali padėti užgydyti žaizdas ir išvalyti išblukusią odą. Naujausi tyrimai taip pat parodė, kad ramunėlės turi antimikrobinį poveikį. Keliaujant, pavyzdžiui, žygiuose, ramunėlės gali būti naudojamos kaip greitas tvarsčių pakaitalas: Tiesiog uždėkite kelis ramunėlių lapus ant žaizdos, mėlynės ar patempimo.

Kadangi ramunėlės turi priešuždegiminį ir analgezinį poveikį, simptomai greitai pagerėja. Jei ramunėlės lapai trinami tarp pirštų, gautas sultis galima naudoti niežuliui palengvinti - pavyzdžiui, po vabzdžio įkandimo. Bet sąlyčio su dilgėlėmis pažeista oda taip pat palengvina atodūsį, kai ją gydo ramunėlių lapai.

Neišvalyti odos būdai yra prausikliai arba veido tonikas su ramunėlėmis. Net šaltas opos pagerėja su ramunėlių užpilu, kuris priskiriamas jame esantiems flavonoidams ir taninams. Nuo žaliųjų ramunėlių lapų pagamintas nuoviras naudojamas bėrimams gydyti.

Abscesus ir amžiaus dėmeles taip pat galima palengvinti įtrinant pienių sultiniu. Nors visi šie naudojimo būdai buvo plačiai žinomi nuo viduramžių laikų, aštuonioliktame amžiuje daisy trumpai krito į neviltį, nes buvo manoma, kad turi abortų savybių. Tačiau to nepavyko patvirtinti.