Figos yra unikalus vaisius, panašus į ašarą. Jie yra maždaug nykščio dydžio, užpildyti šimtais mažų sėklų ir turi valgomą purpurinę arba žalią žievelę. Vaisiaus minkštimas yra rausvas ir švelnaus, saldaus skonio. Mokslinis figos pavadinimas yra Ficus carica.
Figos - ir jų lapai - yra supakuoti su maistinėmis medžiagomis ir gali būti naudingi įvairiai sveikatai. Jie gali skatinti sveiką virškinimą, sumažinti širdies ligų riziką ir padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Šiame straipsnyje apžvelgiamos figos, įskaitant jų mitybą, naudą ir trūkumus, taip pat kaip jas įtraukti į dietą.
Figų mityba
Šviežiose figose yra daug maistinių medžiagų, o kalorijų kiekis yra palyginti mažas, todėl jos puikiai papildo sveiką mitybą.
Vienoje mažoje (40 gramų) šviežioje figoje yra:
- Kalorijos: 30
- Baltymai: 0 gramų
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 8 gramai
- Skaidulos: 1 gramas
- Varis: 3% dienos vertės (DV)
- Magnis: 2% DV
- Kalis: 2% DV
- Riboflavinas: 2% DV
- Tiaminas: 2% DV
- Vitaminas B6: 3% DV
- Vitaminas K: 2% DV
Šviežiose figose yra šiek tiek kalorijų iš natūralaus cukraus, tačiau turėti keletą figų yra priimtinas, mažai kaloringas užkandis ar priedas prie valgio.
Kita vertus, džiovintose figose yra daug cukraus ir daug kalorijų, nes džiovinant vaisius cukrus tampa koncentruotas.
Figose taip pat yra nedidelis kiekis įvairių maistinių medžiagų, tačiau jose ypač daug vario ir vitamino B6.
Varis yra gyvybiškai svarbus mineralas, dalyvaujantis keliuose kūno procesuose, įskaitant medžiagų apykaitą ir energijos gamybą, taip pat kraujo ląstelių, jungiamųjų audinių ir neuromediatorių susidarymą.
Vitaminas B6 yra pagrindinis vitaminas, reikalingas organizmui skaidyti maistinius baltymus ir kurti naujus baltymus. Tai taip pat vaidina svarbų vaidmenį smegenų sveikatos srityje.
SantraukaŠviežios figos turi mažai kalorijų ir jose yra įvairių vitaminų ir mineralų. Tačiau džiovintose figose yra daug cukraus ir kalorijų.
Privalumai
Figos turi daug galimų privalumų, įskaitant virškinimo ir širdies sveikatos skatinimą, taip pat gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje.
Skatinti virškinimo sveikatą
Figos nuo seno buvo naudojamos kaip namų gynimo priemonė arba alternatyvus gydymas virškinimo problemoms, tokioms kaip vidurių užkietėjimas.
Juose yra skaidulų, kurios gali padėti virškinti sveikatą, suminkštindamos ir papildydamos išmatas, mažindamos vidurių užkietėjimą ir tarnaudamos kaip prebiotikas arba maisto šaltinis jūsų žarnyne esančioms sveikoms bakterijoms.
Tyrimų su gyvūnais metu figmedžių vaisių ekstraktas ar pasta padėjo pagreitinti maisto judėjimą virškinamuoju traktu, sumažino vidurių užkietėjimą ir pagerino virškinimo sutrikimų, tokių kaip opinis kolitas, simptomus.
Tyrimas, kuriame dalyvavo 150 žmonių su dirgliosios žarnos sindromu su vidurių užkietėjimu (IBS-C), parodė, kad tie, kurie vartojo maždaug 4 džiovintas figas (45 gramus) du kartus per dieną, žymiai sumažino simptomus, įskaitant skausmą, pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą, palyginti su kontroline grupė.
Be to, panašus tyrimas, kuriame dalyvavo 80 žmonių, parodė, kad kasdien papildant maždaug 10 uncijų (300 gramų) figmedžių vaisių pastos 8 savaites, žymiai sumažėjo vidurių užkietėjimas, palyginti su kontroline grupe.
Gali pagerinti kraujagyslių ir širdies sveikatą
Figos gali pagerinti kraujospūdį ir riebalų kiekį kraujyje, o tai gali pagerinti kraujagyslių sveikatą ir sumažinti širdies ligų riziką.
Vieno tyrimo metu nustatyta, kad figų ekstraktas sumažino žiurkių, kurių kraujospūdis buvo normalus, taip pat padidėjusį kraujospūdį.
Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė bendro cholesterolio, DTL (gerojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekio pagerėjimą, papildant figų lapų ekstraktu.
Tačiau atlikus 5 savaičių tyrimą, kuriame dalyvavo 83 žmonės, turintys aukštą MTL (blogąjį) cholesterolio kiekį, mokslininkai pastebėjo, kad tiems, kurie kasdien į savo mitybą įtraukė apie 14 džiovintų figų (120 gramų), riebalų kiekis kraujyje nepakito, palyginti su kontroline grupe .
Norint geriau suprasti figų ir širdies sveikatos santykį, reikia daugiau žmonių tyrimų.
Gali padėti valdyti cukraus kiekį kraujyje
Vienas 1998 m. Atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 10 žmonių, sergančių 1 tipo cukriniu diabetu, parodė, kad pavalgius figos lapų arbatos gali sumažėti insulino poreikis. Per mėnesį, kai jie gavo figų lapų arbatą, insulino dozės sumažėjo apie 12%.
Be to, naujausiame tyrime nustatyta, kad didelių figų vaisių ekstrakto dozių turinčių gėrimų glikemijos indeksas (GI) buvo mažesnis nei gėrimų be figų vaisių ekstrakto, o tai reiškia, kad šie gėrimai turėtų palankesnį poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Tačiau figų vaisiuose - ypač džiovintose figose - yra daug cukraus ir per trumpą laiką jie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Jei kyla problemų valdant cukraus kiekį kraujyje, turėtumėte apriboti džiovintų figų suvartojimą.
Galimos priešvėžinės savybės
Buvo atlikta daug perspektyvių mėgintuvėlių tyrimų apie figos lapų poveikį vėžinėms ląstelėms.
Įrodyta, kad figmedžių lapų figų lapai ir natūralus lateksas veikia priešvėžinį poveikį prieš žmogaus storosios žarnos vėžį, krūties vėžį, gimdos kaklelio vėžį ir kepenų vėžio ląsteles.
Tačiau tai nereiškia, kad valgydami figas ar gerdami figos lapų arbatą, padarysite tą patį poveikį. Mėgintuvėlių tyrimai yra perspektyvus atspirties taškas, tačiau norint įvertinti, kaip figų ar figų lapų vartojimas veikia vėžio augimą, reikia atlikti tyrimus su žmonėmis.
Gali skatinti sveiką odą
Figos gali turėti tam tikrą teigiamą poveikį odai, ypač žmonėms, sergantiems alerginiu dermatitu - arba dėl alergijos - sausai, niežtinčiai odai.
Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 45 vaikai, sergantys dermatitu, parodė, kad kremas, pagamintas iš džiovintų figų vaisių ekstrakto, vartojamas du kartus per dieną 2 savaites, veiksmingiau gydo dermatito simptomus nei hidrokortizono kremas - įprastas gydymas.
Be to, tyrimų mėgintuvėlyje ir su gyvūnais metu vaisių ekstraktų, įskaitant figų ekstraktą, derinys parodė antioksidacinį poveikį odos ląstelėms, sumažino kolageno skaidymąsi ir pagerino raukšlių atsiradimą.
Tačiau sunku nustatyti, ar šie teigiami padariniai atsirado iš figos ekstrakto ar vieno iš kitų tiriamų ekstraktų. Norint nustatyti figų poveikį odos sveikatai, reikia atlikti daugiau tyrimų.
SantraukaFigos gali turėti įvairios naudos sveikatai. Jie gali pagerinti virškinimą ir sumažinti vidurių užkietėjimą, padėti valdyti riebalų ir cukraus kiekį kraujyje bei naikinti vėžines ląsteles. Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų su žmonėmis.
Minusai
Figos turi keletą potencialių trūkumų. Pavyzdžiui, kadangi figos kartais vartojamos kaip namų priemonė nuo vidurių užkietėjimo, figos gali sukelti viduriavimą ar kitas virškinimo problemas.
Figose taip pat yra gana daug vitamino K, kuris gali sutrikdyti kraują skystinančius vaistus ir sukelti jų neveiksmingumą.
Jei vartojate kraują skystinantį vaistą, kasdien turėtumėte pastoviai vartoti figas ir kitus vitaminus K turinčius maisto produktus, kad sumažintumėte komplikacijų riziką.
Galiausiai, kai kurie žmonės gali būti alergiški figoms. Jei turite alergiją beržo žiedadulkėms, gali būti, kad taip pat turite alergiją figoms. Figmedžiuose taip pat yra natūralaus latekso, kuriam kai kurie žmonės gali būti alergiški.
SantraukaFigos gali sukelti virškinimo sutrikimą ar viduriavimą dėl priešuždegiminio poveikio. Jie taip pat gali trukdyti kraują skystinantiems vaistams, o kai kurie žmonės jiems gali būti alergiški.
Kaip pridėti figų į savo dietą
Yra keletas būdų, kaip pridėti dietos figų, kiekviena iš jų turi savo galimą naudą. Štai keturi pagrindiniai figų įtraukimo į dietą būdai:
- Šviežias. Šviežios figos turi mažai kalorijų ir yra puikus užkandis, be to, jos puikiai papildo salotas ar desertus. Taip pat galite gaminti figų uogienę arba konservus su šviežiomis figomis.
- Džiovinti. Džiovintose figose yra daug cukraus ir kalorijų, todėl jas reikėtų valgyti saikingai. Jie gali būti veiksmingesni gydant vidurių užkietėjimą nei šviežios figos.
- Figos lapai. Nors jų gali būti sunku rasti už specializuotų parduotuvių, figos lapai yra maistingi ir gali būti naudojami įvairiais būdais. Jie dažnai naudojami taip pat, kaip ir vynuogių lapai, kaip indai, kuriuose yra ryžių, mėsos ar kitų įdarų.
- Figos lapų arbata. Figos lapų arbata gaminama iš džiovintų figos lapų. Galite pasigaminti patys arba nusipirkti paruoštų figų lapų arbatų internete ar specializuotose parduotuvėse.
Galite mėgautis figomis įvairiais būdais, tačiau dėl didelio cukraus kiekio džiovintas figas valgykite tik saikingai arba naudokite kaip retkarčiais gydomą namų užkietėjimą.
SantraukaNorėdami pasinaudoti figų teikiamais pranašumais, galite nusipirkti šviežių figų, džiovintų figų, figos lapų ar figų lapų arbatos, kuri papildys jūsų mitybą. Džiovintas figas dėl cukraus kiekio naudokite tik saikingai.
Esmė
Figos gali turėti įvairios naudos sveikatai. Kartu su vaisiais sveikatai naudingi figos lapai ir figų lapų arbata. Ypač džiovintos figos gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą.
Tačiau figos gali trukdyti kraują skystinantiems vaistams dėl jų vitamino K kiekio, o džiovintas figas reikėtų valgyti saikingai dėl didelio cukraus kiekio.
Vis dėlto šviežios figos, figų lapai ir figų lapų arbata puikiai papildo sveiką mitybą.
.jpg)
