Kodėl šparagai priverčia jūsų tualetą kvepėti?

Galbūt pastebėjote, kad suvalgius šparagų, jūsų šlapinimasis turi šiek tiek nemalonų kvapą.

Paprastai tai atsitinka dėl šparagų rūgšties metabolizmo, ir ši sąvoka vadinama šparagų šlapinimu.

Tačiau šis konkretus šparagų valgymo šalutinis poveikis pasitaiko ne visiems, ir kai kurie galbūt niekada nėra užuodę tokio dalyko.

Šiame straipsnyje paaiškinama, kodėl valgant šparagus atsiranda kvapas šlapintis ir kodėl juos gali užuosti tik kai kurie žmonės.

Kas yra šparagų rūgštis?

Šparagų rūgštis yra sieros turintis junginys, kurio, atrodo, yra tik šparaguose.

Tai netoksiška medžiaga, sukelianti sieros kvapą, kuris, kai kurie sako, yra panašus į supuvusius kopūstus.

Kadangi stiprus ir aštrus kvapas apibūdina daugelį sieros turinčių komponentų, tokių kaip supuvę kiaušiniai, gamtinės dujos ar purškiamas purškalas, mokslininkai mano, kad šparagų rūgštis gali būti juokingo jūsų šlapinimosi kvapo priežastis valgant daržovę.

Santrauka

Šparagų rūgštis yra netoksiškas, sieros turintis junginys, dėl kurio suvalgius šparagų jūsų šlapinimasis gali turėti ryškų kvapą.

Kaip tai veikia šlapimo kvapą?

Kai jūsų kūnas metabolizuoja šparagų rūgštį, susidaro keli sieros šalutiniai produktai, kurie yra labai lakūs - tai reiškia, kad jie lengvai garuoja.

Kai tu šlapiniesi, šie junginiai beveik iškart išgaruoja, o tai leidžia jiems keliauti nuo šlapimo iki nosies, leidžiant juos užuosti.

Nors mokslininkams nepavyko nustatyti, ar už kvapą atsakingas vienas junginys, ar dėl visų jų mišinio, literatūroje plačiai minimas junginys, vadinamas metanetioliu.

Metanetiolui, dar žinomam kaip metil merkaptanas, būdingas stiprus ir nemalonus kvapas, kuris dažnai siejamas su išmatų kvapu ir blogu kvapu - ir tai būna labiausiai paplitęs kvapas, randamas šlapime suvalgius šparagų.

Kiek laiko trunka kvapas?

Kai kurie žmonės supuvusį kvapą pastebi jau po 15–30 minučių suvalgę šparagų, o atlikus tyrimus nustatyta, kad per 25 minutes pusė suvartotos šparagų rūgšties jau buvo absorbuota.

Greitas absorbcijos greitis rodo, kad smidrų poveikis šlapimo kvapui gali pasireikšti gana greitai, o naujausi tyrimai taip pat sutaria, kad jie gali trukti ilgiau nei kelias valandas.

Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 87 žmonės, valgę 3–9 šparagų ietis, metu nustatyta, kad šparagų kvapo pusinės eliminacijos laikas yra 4–5 valandos.

Medžiagos pusinės eliminacijos laikas nurodo, per kiek laiko ji sumažėja iki pusės pradinio kiekio. Todėl, jei šparagų kvapo pusinės eliminacijos laikas buvo įvertintas 4–5 valandomis, tai reiškia, kad bendras poveikis gali trukti iki 8–10 valandų.

Dar vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 139 žmonės, kurie taip pat vartojo 3–9 smidrų ietis, pranešė, kad kvapo pusinės eliminacijos laikas yra 7 valandos, o tai reiškia, kad poveikis gali trukti net iki 14 valandų.

Bet kokiu atveju galite tikėtis, kad jūsų šlapinimasis kvepės gana ilgai.

Santrauka

Kai jūsų organizmas metabolizuoja šparagų rūgštį, iš jo susidaro daug kvapnių, sieros pagrindo junginių, kurie suteikia jūsų šlapinimui puvimo kvapą, kuris gali trukti 8–14 valandų.

Tai nutinka ne visiems

Šparagų poveikis šlapimo kvapui nėra visuotinis, ir daugybė hipotezių bando paaiškinti šį reiškinį.

Viena hipotezė, vadinama gamybos hipoteze, rodo, kad tik kai kurie asmenys sugeba gaminti sieros junginius, atsakingus už kvapą, o kiti - ne.

Ši hipotezė teigia, kad ne gamintojai neturi pagrindinio fermento, kuris padėtų metabolizuoti šparagų rūgštį ir todėl nesugeba gaminti dvokiančių šalutinių produktų.

Pavyzdžiui, atlikus nedidelį tyrimą, kuriame dalyvavo 38 suaugusieji, nustatyta, kad maždaug 8% jų arba nesukėlė kvapo, arba jo sukėlė per mažą koncentraciją, kad būtų galima aptikti.

Kita hipotezė, vadinama suvokimo hipoteze, teigia, kad kvapą gamina visi, tačiau kai kurie jų negali aptikti ar suvokti.

Šiuo atveju mokslininkai nustatė genetinę modifikaciją, kuri keičia vieną ar kelis uoslės receptorius, kurie turėtų reaguoti į smidrų kvapą, sukeldami vadinamąją šparagų anosmiją arba negalėjimą užuosti šparagų šlapimo.

Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad didelė dalis žmonių nejaučia šparagų šlapimo kvapo.

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 6 909 suaugusieji, pažymėjo, kad 58% vyrų ir 62% moterų turėjo šparagų anosmiją, o tai rodo, kad ši specifinė genetinė modifikacija yra gana dažna.

Santrauka

Ne visi žino apie šparagų šlapimą, o tyrėjai mano, kad taip yra todėl, kad kai kurie žmonės kvapo nesukuria arba nesugeba jo suvokti.

Esmė

Šparaguose esanti šparagų rūgštis gamina daug sieros turinčių šalutinių produktų, kurie suteikia jūsų šlapinimui supuvusio kvapo.

Kvapą galima aptikti jau po 15 minučių suvalgius šparagų ir jis gali trukti iki 14 valandų.

Tačiau kvapą gamina ne visi, o dauguma žmonių negali jo užuosti dėl specifinės genetinės modifikacijos.