Pesto iš mūsų pačių vaistinių augalų sodo

Tradicinę mediciną dažnai sudaro dirbtinai pagamintas aktyvus ingredientas. Kita vertus, vaistiniai augalai pasižymi subalansuota daugelio natūralių veikliųjų medžiagų sudėtimi. Vaistinių augalų sode jie auga nepridedant cheminių trąšų ir pesticidų. Jie visada turėtų būti vartojami švieži. Kadangi tai nėra įmanoma, nepaisant geriausio planavimo, rekomenduojama atsargiai saugoti. Kaip Pesto iš mūsų pačių vaistinių augalų sodo paruošti, jie nepraranda savo vertingų ingredientų. Jie bet kuriuo metu gali būti naudojami kaip natūralus vaistas nuo įvairiausių skundų. Svarbu tik, kad jie būtų atitinkamai pažymėti.

Augalai vaistinių žolelių pesto

Laukiniai česnakai yra viena iš pirmųjų vaistinių augalų, kurių lapai pavasarį išsikiša į saulę. Jis turi daug savybių, kurias taip pat galima rasti česnakuose. Stiprus kvapas nėra vienas iš jų. Švieži laukinių česnakų lapai gali būti perdirbami į pesto tiek atskirai, tiek praturtinti graikiniais riešutais ar pomidorais.

Baziliką taip pat galima konservuoti keletą mėnesių, jei jis ruošiamas kaip pesto. Pankoliai ir pančių mantija, šalavijas ir kraujažolė bei čiobreliai ir tikrosios ramunėlės taip pat yra keletas vaistinių augalų, tinkamų pesto. Pasirinkimą būtų galima išplėsti įtraukiant daug kitų ingredientų.

Iš esmės visos vaistinės žolelės tinka paruošti pesto. Svarbu tik tai, kad kompozicija būtų teisinga. Todėl reikėtų įgyti pagrindinių žinių apie atskirų veislių poveikį. Vytinti lapai nėra sėkmingo pesto pagrindas. Žalia turėtų būti jauna ir švelni. Jei jums nepatinka atskirų žolelių skonis, galite jį patobulinti įdėdami graikinių riešutų, pomidorų ar vaisių.

Labai sveikos laukinės žolelės, kurios idealiai tinka gaminti pesto visur. Daugybė pomėgių sodininkų daigina kiaulpienes ir dilgėles kaip piktžoles. Jie yra vieni iš visų laikų sveikiausių augalų ir sunku juos įveikti. Tai taip pat taikoma šiaudeliams ir asiūkliams. Abu yra vaistiniai augalai, kurie tokiais dažnai pripažįstami retai. Pakanka šiek tiek tyrimų, kad suprastume, kad gamta sukūrė daugybę ypač sveikų augalų.

Paruošimas

Pagaminti pesto lengva. Pavadinimas kilęs iš italų žodžio pestare ir reiškia sutraiškyti. Su pesto ingredientai susmulkinami skirtingais būdais. Tai galima padaryti skiedinio arba rankinio trintuvo pagalba. Didelė virtuvės mašina taip pat dažnai naudojama. Skiedinys daugiausia naudojamas, kai reikia susmulkinti nedidelį lapų kiekį. Maisto ruošimo mašina yra naudinga, kai paruošiamas didelis kiekis, o po to konservuojami. Vienintelis dalykas, lemiantis sėkmingą pesto, yra rezultatas, o ne priemonės. Visi ingredientai turi sudaryti kreminę masę.

Kiti ingredientai gali būti sūris, sultingos daržovės ar vaisiai. Pušies riešutai, lazdyno riešutai ir migdolai taip pat yra ingredientai, naudojami pesto. Alyvuogių aliejus yra vainikuojanti šlovė. Šis ingredientas reikalauja ypatingo dėmesio. Kuo geriausi vaistiniai augalai, konservuoti žemos kokybės aliejuje? Todėl svarbu naudoti tik tuos produktus, kuriuose nėra cheminių likučių.

Paruoštą mišinį reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje. Visi ingredientai išsaugo savo šviežumą tik tada, kai yra visiškai padengti alyvuogių aliejumi, kad į juos nepatektų deguonis. Pesto taip pat galima užšaldyti. Tada tai tęsis dar ilgiau. Pavyzdžiui, tam tinka ledo kubelių padėklai, kuriuos galima rasti kiekviename šaldytuve su ledo skyriumi. Šviežiai paruoštą pesto taip pat galima užšaldyti mažose skardinėse-šaldikliuose ar maišeliuose.

Savo vaistus galite rasti čia

Naudoti sergant ligomis ir skundais

Iš dilgėlių ir arklienos pagamintas pesto gali palengvinti reumatinius nusiskundimus. Tai taip pat apima skausmą, susijusį su podagra ir osteoartritu. Tai veikia taip, kad mėgaudamasis pesto kūnas yra detoksikuojamas ir išvalomas. Dilgėlės pasižymi ne tik geru skoniu. Jie kovoja su geležies trūkumu ir padeda kepenims bei tulžiui detoksikuoti. Naujausios mokslininkų išvados rodo, kad dilgėlė palaiko ir kasos darbą. Taigi tai padeda, kai cukraus lygis kraujyje yra subalansuotas. Odos dėmės spuogų ar egzemos pavidalu taip pat palengvinamos valgant dilgėlę.

Laukinės arklio uodegos, geriau žinomos kaip arklio uodega, daugelį metų buvo žinomos kaip silicio dioksido tiekėjas. Tai padeda kaupti kaulus ir stiprina jungiamąjį audinį. Šlapimo takų infekcijas ir šlapimo nelaikymą galima pastebimai palengvinti valgant krieną.

Kraujažolė dažnai gali būti pastebima žolinėse lovose ir šioje šalyje dažniausiai auginama kaip dekoratyvinis augalas. Tai jau buvo naudojama indėnų kaip vaistinis augalas. Jo lapai yra stiprūs ir idealiai tinka gaminti pesto. Jis turi hemostatinį ir antispazminį poveikį. Diskomfortą, atsirandantį prieš menstruacijas ir jų metu, galima sumažinti vartojant kraujažolių.

Iš moteriškos mantijos pagamintas pesto palengvina beveik visus negalavimus, su kuriais kovoja įvairaus amžiaus moterys. To priežastis yra ta, kad jame yra augalų hormonų, panašių į progesteroną. Tai leidžia augalui pašalinti diskomfortą, atsirandantį prieš menstruacijas ar jų metu. Jo atpalaiduojantis poveikis daugelį metų buvo laikomas skausmą malšinančiu vaistu. Tuomet jis turėtų skatinti pieno gamybą.