„Paleo“ dietos apžvalga: ar tai padeda numesti svorį?

Dietos „Healthline“ balas: 4,33 iš 5

Paleo dieta yra daug baltymų ir mažai angliavandenių vartojantis mitybos planas, sukurtas pagal numanomą ankstyvųjų žmonių dietą.

Tai pagrįsta įsitikinimu, kad šiuose medžiotojų ir rinkėjų protėviuose lėtinių ligų, tokių kaip nutukimas, diabetas ir širdies ligos, dažnis buvo mažesnis, ir sakoma, kad tai siejama su jų mitybos skirtumais.

Tačiau, nors vieni teigia, kad paleo dieta gali pagerinti sveikatą ir padidinti svorio netekimą, kiti pabrėžia, kad ji yra pernelyg ribojanti ir gali būti sunku laikytis.

Šiame straipsnyje apžvelgiama paleo dieta ir ar ji tinka svorio metimui.

Dietos peržiūros rezultatų suvestinė

• Bendras rezultatas: 4.33
• Svorio netekimas: 5
• Sveika mityba: 4
• Tvarumas: 5
• Viso kūno sveikata: 3.25
• Mitybos kokybė: 5
• Įrodymais pagrįsta: 3,75

Dugno linija: „Paleo“ dieta yra mažai angliavandenių vartojanti mityba, skatinanti valgyti visą maistą, pvz., Vaisius, daržoves, žuvį, mėsą ir paukštieną. Nors tai gali palaikyti svorio valdymą, kai kuriems žmonėms tai taip pat gali būti pernelyg ribojanti.

Kas yra paleo dieta?

Paleo dieta yra valgymo būdas, skirtas imituoti ankstyvųjų žmonių protėvių mitybą.

Nors ši koncepcija atsirado aštuntajame dešimtmetyje, ji plačiai išpopuliarėjo 2002 m., Kai mokslininkė Loren Cordain išleido knygą, kurioje propaguojama dieta.

Tai skatina vartoti visą maistą, pvz., Vaisius, daržoves, mėsą, žuvį ir paukštieną.

Tuo tarpu perdirbti maisto produktai, grūdai, ankštiniai augalai ir dirbtiniai saldikliai yra ribojami.

Pasak dietos šalininkų, jos laikymasis gali padėti išvengti lėtinių ligų ir pagerinti bendrą sveikatos būklę.

Kita vertus, kritikai pabrėžia, kad tai gali būti labai ribojanti ir pašalinanti daugybę maisto produktų grupių, kuriose gausu svarbių maistinių medžiagų.

Santrauka

Paleo dieta yra valgymo būdas, pagrįstas ankstyvų medžiotojų ir rinkėjų protėvių dietomis. Manoma, kad tai padeda išvengti lėtinių ligų ir pagerina bendrą sveikatos būklę.

Kaip laikytis paleo dietos

Paleo dieta apima visų maisto produktų, kurių nebuvo galima įsigyti ankstyviesiems medžiotojams, apribojimą, įskaitant perdirbtus maisto produktus, grūdus, ankštinius augalus, pieno produktus ir pridėtą cukrų.

Vietoj to, planas skatina užpildyti lėkštę kuo mažiau perdirbtais visais maisto produktais, tokiais kaip mėsa, žuvis, paukštiena, vaisiai, daržovės, riešutai, sėklos ir sveiki riebalai.

Vis dėlto yra keletas dietos variantų, kurių kiekviena turi šiek tiek kitokias rekomendacijas, kokie maisto produktai yra leidžiami.

Pavyzdžiui, kai kurios modifikuotos paleo dietos yra mažiau ribojančios ir leidžia saikingai naudoti žolėmis šeriamą sviestą bei tam tikrus grūdus ir ankštinius augalus be gliuteno, jei tik jie yra mirkyti ir virti.

Santrauka

Tradicinė paleo dieta apima perdirbto maisto, grūdų, ankštinių daržovių, pieno produktų ir pridėto cukraus ribojimą ir vietoj to daugiausia valgo visą maistą. Tačiau yra keletas variantų.

Ar tai padeda numesti svorį?

Paleo dieta skatina valgyti daug maistinių medžiagų turinčius sveikus maisto produktus ir riboja perdirbtus maisto produktus, kurie dažnai turi daug kalorijų ir gali padidinti svorį.

Taip pat jame yra daug baltymų, kurie gali sumažinti grelino - „alkio hormono“ - kiekį, kad ilgiau jaustumėtės sotūs.

Pastaraisiais metais keli tyrimai parodė, kad paleo dieta gali padėti sumažinti svorį.

Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 70 moterų, pastebėjo, kad laikantis paleo dietos 6 mėnesius vidutiniškai sumažėjo 14 svarų (6,5 kg) riebalų ir žymiai sumažėjo pilvo riebalai.

Kita 11 tyrimų apžvalga padarė išvadą, kad dieta gali padėti numesti svorį, pažymėdama, kad dalyviai vidutiniškai prarado beveik 8 svarus (3,5 kg) bandymuose, kurie truko nuo 2 mėnesių iki 2 metų.

Santrauka

Paleo dietoje didžiausias dėmesys skiriamas maistingiems sveikiems maisto produktams ir pašalinamas perdirbtas. Tyrimai parodė, kad toks valgymo būdas gali padėti numesti svorį.

Kiti privalumai

Paleo dieta siejama su keletu potencialių privalumų.

Skatina širdies sveikatą

Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje, užimanti beveik trečdalį visų mirčių.

Perspektyvūs tyrimai rodo, kad paleo dieta gali padėti pagerinti širdies sveikatą, nes sumažina kelis širdies ligų rizikos veiksnius.

Vieno tyrimo metu 20 žmonių su aukštu cholesterolio kiekiu, kurie 4 mėnesius laikėsi paleo dietos, pagerėjo DTL (gerojo) cholesterolio ir sumažėjo trigliceridų, taip pat sumažėjo bendrasis ir MTL (blogojo) cholesterolio kiekis.

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 34 žmonės, pastebėjo panašias išvadas ir pažymėjo, kad paleo dietos laikymasis tik 2 savaites sumažino kraujospūdį, bendrą cholesterolio kiekį ir trigliceridus - visa tai yra širdies ligų rizikos veiksniai.

Palaiko cukraus kiekio kraujyje kontrolę

Kai kurie tyrimai rodo, kad paleo dieta gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti jautrumą insulinui žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.

Insulinas yra hormonas, reguliuojantis cukraus kiekį kraujyje. Padidėjęs jautrumas insulinui gali pagerinti jūsų kūno gebėjimą efektyviai naudoti insuliną ir palaikyti sveiką cukraus kiekio kraujyje valdymą.

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 32 žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, parodė, kad 12 savaičių laikantis paleo dietos cukraus kiekis kraujyje padidėjo ir jautrumas insulinui padidėjo 45%.

Panašiai atliktas nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo 13 žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu, pažymėjo, kad dieta efektyviau mažina hemoglobino A1C, ilgalaikio cukraus kiekio kraujyje kontrolės žymens, lygį nei tradicinė diabeto dieta.

Santrauka

Tyrimai rodo, kad paleo dieta gali padėti pagerinti širdies sveikatą ir pagerinti cukraus kiekį kraujyje.

Galimi trūkumai

Nors paleo dieta gali būti naudinga sveikatai, reikia atsižvelgti į keletą trūkumų.

Pirma, pašalinamos kelios maisto grupės, kurios yra labai maistingos ir kuriomis paprastai galima mėgautis kaip sveikos mitybos dalis.

Pavyzdžiui, ankštiniuose augaluose yra daug skaidulų, baltymų ir daugybė mikroelementų, tokių kaip geležis, cinkas ir varis.

Tuo tarpu tyrimai rodo, kad neskaldyti grūdai gali būti susiję su mažesne 2 tipo diabeto, širdies ligų ir tam tikrų rūšių vėžio rizika.

Atsižvelgiant į tai, kad paleo dietos nuomone, daugeliui maisto produktų grupių netaikomi apribojimai, tiems, kuriems yra apriboti mityba, įskaitant veganus ir vegetarus, gali būti sunku tai sekti.

Negana to, gali būti nelengva valgyti lauke ar dalyvauti šeimos susibūrimuose, nes gali būti nesaugu dėl tam tikruose patiekaluose naudojamų ingredientų.

Be to, jis gali būti brangesnis nei kiti valgymo įpročiai, nes tam reikia daug šviežių produktų, mėsos, žuvies ir paukštienos - visa tai gali būti brangu.

Santrauka

Paleo dieta riboja kelias sveiko maisto grupes ir gali būti brangi. Tiems, kuriems taikomi mitybos apribojimai, taip pat gali būti sunku sekti.

Maistas valgyti ir vengti

Paleo dieta skatina įvairius minimaliai perdirbtus maisto produktus, tokius kaip mėsa, paukštiena, jūros gėrybės, vaisiai ir daržovės.

Tuo tarpu grūdai, ankštiniai augalai, pridėtas cukrus ir perdirbti bei rafinuoti maisto produktai yra riboti.

Maistas valgyti

Štai keletas maisto produktų, kuriais galite mėgautis kaip paleo dietos dalis:

• Mėsa: jautiena, ėriena, ožka, elniena ir kt.
• Paukštiena: vištiena, kalakutiena, žąsis, antis ir kt.
• Jūros gėrybės: lašiša, tunas, skumbrė, ančiuviai, upėtakiai, menkės, juodadėmės menkės, šamai ir kt.
• Kiaušiniai: kiaušinių tryniai ir baltymai
• Vaisiai: obuoliai, bananai, apelsinai, slyvos, persikai, melionai, mėlynės, braškės, vynuogės ir kt.
• Daržovės: paprikos, žiediniai kopūstai, brokoliai, lapiniai kopūstai, svogūnai, česnakai, špinatai, rukola, cukinijos, moliūgai ir kt.
• Riešutai: anakardžiai, pistacijos, migdolai, graikiniai riešutai, makadamijos riešutai, Brazilijos riešutai ir kt.
• Sėklos: chia sėklos, linų sėklos, moliūgų sėklos, kanapių sėklos ir kt.
• Riebalai: alyvuogių aliejus, avokadų aliejus, palmių aliejus, kokosų aliejus, linų sėmenų aliejus ir kt.
• Žolelės ir prieskoniai: kmynai, raudonėliai, bazilikai, pipirai, rozmarinai, čiobreliai, ciberžolė, imbieras ir kt.

Maistas, kurio reikėtų vengti

Štai keletas maisto produktų, kurių turėtumėte vengti laikydamiesi dietos:

• Ankštiniai augalai: pupelės, avinžirniai, lęšiai, žemės riešutai ir kt.
• Pienas: pienas, jogurtas, sviestas, kefyras, sūris ir kt.
• Grūdai: duona, makaronai, ryžiai, kinoja, miežiai, rugiai, grikiai, farro ir kt.
• Bulvės: baltos bulvės, bulvytės, bulvių traškučiai ir kt.
• Rafinuoti augaliniai aliejai: rapsų aliejus, dygminų aliejus, sojų aliejus, medvilnės sėklų aliejus, vynuogių sėklų aliejus ir kt.
• Perdirbti maisto produktai: traškučiai, kaladėlės, sausainiai, patiekalai, greitas maistas ir kt.
• Dirbtiniai saldikliai: sukralozė, aspartamas, sacharinas, kalio acesulfamas ir kt.
• Pridedamas cukrus: kepiniai, saldainiai, desertai, cukrumi saldinti gėrimai, stalo cukrus ir kt.

Santrauka

Laikantis paleo dietos, rekomenduojami visi maisto produktai, tokie kaip vaisiai, daržovės, mėsa, žuvis ir paukštiena. Kita vertus, perdirbtų maisto produktų, ankštinių augalų, grūdų, pieno produktų ir pridėto cukraus kiekis turėtų būti ribotas.

Maisto plano pavyzdys

Čia yra 3 dienų meniu pavyzdys, skirtas paleo dietai.

Diena 1

• Pusryčiai: omletas su česnaku, svogūnais, pomidorais ir špinatais
• Pietūs: cukinijos makaronai su kalakutienos kukuliais ir marinaros padažu
• Vakarienė: orkaitėje kepta lašiša su keptais brokoliais ir saldžiųjų bulvių pleištais

2 diena

• Pusryčiai: grūdai be grūdų su migdolais, graikiniais riešutais, pekano riešutais, kokoso drožlėmis ir džiovintais vaisiais
• Pietūs: bizonų mėsainis su salotų plėvele ir šoninėmis salotomis
• Vakarienė: ant grotelių kepta vištiena su daržovių sriuba

3 diena

• Pusryčiai: chia pudingas su kokosų pienu, graikiniais riešutais, braškėmis, mėlynėmis ir cinamonu
• Pietūs: avokadų ir daržovių kiaušinių salotos su vaisių mišiniais
• Vakarienė: burrito dubuo su žiedinių kopūstų ryžiais, jautiena, salsa, gvakamole, paprikomis ir svogūnais

Taip pat yra keletas paleo užkandžių, jei esate alkanas tarp valgių.

Santrauka

Aukščiau pateiktame pavyzdiniame meniu pateikiama keletas patiekalų idėjų, kurias galima įtraukti į paleo dietos dalį.

Esmė

Paleo dieta yra valgymo būdas, sukurtas mėgdžioti ankstyvųjų medžiotojų ir rinkėjų protėvių dietas.

Kai kurie tyrimai parodė, kad toks valgymo būdas gali padėti sumažinti svorį, skatinti širdies sveikatą ir palaikyti geresnę cukraus kiekio kraujyje kontrolę.

Tačiau tai gali būti netinkama visiems, nes riboja kelias sveiko maisto grupes ir gali būti brangesnė nei kitos dietos. Be to, tiems, kuriems taikomi mitybos apribojimai, gali būti sunku prisitaikyti.