Turint mažai angliavandenių svajonių svoriui - ši dieta yra sprendimas

Benjaminas Oltmannas pademonstravo, kaip tai buvo padaryta, ir per penkis mėnesius prarado 30 kg, naudodamas savo ypatingą mažai angliavandenių turinčią koncepciją. Liuneburgo gyventojas dabar yra geros būklės ir vėl gali gyventi užtikrintai ir sveikai. Dabar jis norėtų padėti kitiems buvusiems bendražygiams kančioms tapti liekniems. Savo mažai angliavandenių metodą jis reklamuoja nuo 2014 m. Jo darbas: „Mesti svorį be bado“ jau yra parduodamas kaip „svorio metimo Biblija“. Teigiama, kad ji padėjo klientams pasiekti norimą svorį iš šešių skaitmenų. Todėl atidžiai apžiūrime jo mitybos planą, paaiškiname, kuo mažai angliavandenių skiriasi nuo mažai riebalų ir kuo ypatinga Benjamino Oltmanno dieta. Taip pat norėtume įvardinti mažo angliavandenių pranašumus ir trūkumus, kad kiekvienas galėtų sąmoningai priimti sprendimą už ar prieš Benny idėją.

Pirmasis permąstymas įvyko aštuntajame dešimtmetyje

Terminas „mažai angliavandenių“ yra apibendrintas daugybė skirtingų mitybos būdų, kuriuose mažai angliavandenių.

Maža angliavandenių dieta reiškia paradigmos poslinkį. 1970-ieji buvo dešimtmetis, kuriame pirmą kartą istorijoje sveikatos problemos ir noras numesti svorio atrado plačią socialinę bazę. Žiniasklaida pranešė apie sveikatos problemą ir įvairiais būdais pabrėžė mitybos problemas.

Sparčiai didėjantis Vakarų pasaulio klestėjimas po Antrojo pasaulinio karo pabaigos leido pastebėti aukštos kalorijų ir vienpusės dietos trūkumą. Tai buvo tiesa ir todėl, kad žmonės linkę į skonį, o ne į sveikatą, o cukrus, riebalai, šiluma ir druska - visi patrauklūs skonio stiprikliai.

Tai buvo daugiausia nesveikas maistas, kuris infliacija pasklido remiantis pasiūlos ir paklausos principu ir skatinamas visur esančios reklamos. Reaguojant į nesveikos mitybos ir per mažai mankštos sukeliamas „civilizacijos ligas“, atsirado alternatyvų noras, spartus visuomenės supratimas apie sveikatos problemas ir po maitinimo bangos atėjo sveikatos banga. Dabar atsirado atitinkama mažai kalorijų turinčių patiekalų paklausa. Globalizacijos metu tai buvo lygiagreti plėtra visame Vakarų pasaulyje.

Klaidingi atgailos būdai ir tikimybė

Masėms buvo duotas akivaizdus svorio ir sveikatos tirpalas, turintis mažai riebalų. Net jei Atkinso dieta, kilusi iš Roberto Atkinso, jau egzistavo aštuntajame dešimtmetyje, ši mažai angliavandenių turinti dieta plaukė prieš didžiulę srovę ir neįgavo tokios svarbos, kokios ji buvo verta. Daugelis mažai angliavandenių šalininkų didžiąsias sveikatos problemas nuo tada priskiria prie to, kas, jų manymu, yra klaidinga mažai riebalų turinti kampanija.

Jie pabrėžia, kad nuo tada antsvorio turinčių žmonių skaičius padvigubėjo, o diabetikų skaičius patrigubėjo vien JAV. Kaip ir šiandien būgnininkas Benjaminas Oltmannas, jie tvirtina, kad žmonės kreipiasi neteisingai, kai kyla klausimų dėl dietos ir mitybos, ir prašo pakeisti kryptį, t. Y., Kad mažai angliavandenių, o ne mažai riebalų.

Diferenciacija tarp mažai angliavandenių turinčių ir ketogeninių dietų

Ketogeninė dieta yra mažai angliavandenių turinti dieta su ypač mažu angliavandenių suvartojimu. Dietos metu metabolizmas sureguliuojamas taip, kad aprūpintų organizmą energija iš tiekiamų riebalų ir baltymų.

Svarbiausios mitybos sąvokos, kurių metu siekiama išvengti cukraus, yra ketogeninė dieta ir mažai angliavandenių.Tie, kurie renkasi ketogeninius receptus, valgo didelę riebalų dalį ir stengiasi, kad jų racione būtų 80% lipidų. Manoma, kad dieta be angliavandenių sukelia ketozę, kuri yra alternatyvus metabolizmas, palyginti su gliukozės metabolizmu. Laikantis šios dietos, iš kepenų riebalų susidaro rūgštiniai ketonų kūnai, kurie vėliau paverčiami energija.

Ketogeninės dietos pasekėjai atkreipia dėmesį į naudą, kurią ši dieta suteikia. Vėl ir vėl minima, kad kūnas energija aprūpinamas daug tausiau ir yra išlaisvinamas iš nuolatinio alkio jausmo. Vartotojas įgyja naują psichinio aiškumo lygį ir taupo papildomą energiją per vienintelį trijų – penkių žingsnių ketonų metabolizmą. Kita vertus, gliukozė yra gana nešvari mitybos forma, nes ji yra ne tik klastinga ir nepastovi, bet ir sukelia uždegimą.

Tačiau kritikai pabrėžia, kad riebi dieta kelia savo riziką ir problemas. Pavyzdžiui, minimos užsikimšusios arterijos dėl riebalų, padidėjęs cholesterolio kiekis, virškinimo problemos, nešvari oda ir psichinis vangumas. Tačiau šiuo metu reikėtų susimąstyti, kad, kaip ir angliavandeniai arba cukrus ir krakmolas, yra ir sveikų bei nesveikų riebalų, turinčių riebalų nesočiųjų riebalų rūgščių ir sočiųjų riebalų rūgščių pavidalu, kurių trans-riebalai iš gilios keptuvės yra kenksmingiausi sveikatai.

Kita vertus, vartojant mažai angliavandenių, siekiama subalansuotos mitybos, o Benjaminas Oltmannas labiau atsižvelgia į baltymus ar netgi teikia pirmenybę riebalams. Apskritai ši dieta yra daug sveikesnė, patrauklesnė ir reikalauja mažiau aukos, o tai padeda pažaboti „yo-yo“ efektą, kuris yra rausvas dramblys kiekvienoje dietoje.

Tie, kurie valgo pagal Benny savaitės tvarkaraštį, savo kulinarijos knygoje ras daugybę patiekalų - šiltų ar šaltų -, kuriuose yra daug baltymų. Laikydamiesi dietos be angliavandenių, vartotojai nuolatos nori valgyti be angliavandenių, taigi, kaip ir svorio metimo receptus be angliavandenių.

Cukrus: maistingos ar nenatūralus?

Ryžtingi cukraus priešininkai mėgsta lyginti jį su nikotinu ir priskiria jam panašų toksišką poveikį kaip „baltąjį nuodą“. Palyginimas atsilieka santykiuose, kad nikotinas yra dirbtinai pridėtas toksinas - juk cukrus yra makroelementas. Nepaisant to, cukraus dalis mūsų racione yra gana nenatūrali.

Pavyzdžiui, šaltinis yra 1370 m., Kurio duomenimis, 1 kg cukraus ir du muskuso jaučiai pasikeitė rankomis mainų sandorio metu. Kita vertus, šiandien cukrus yra beveik kiekviename maiste, o cukraus dalis maiste padidėjo maždaug dvidešimt kartų, palyginti su prieš 200 metų.

Privalumai nenaudojant cukraus

Svorio metimas visada reiškia, kad netenkama svarbių medžiagų, kurias organizmas gamina natūraliai, pavyzdžiui, druskos ir mineralų. Kai reikia numesti svorio, kūnas pirmiausia pasikliauja angliavandeniais, o tik tada riebalų atsargomis.
© „YakobchukOlena“ - „stock.adobe.com“

Atsižvelgiant į tai, vartotojai, laikydamiesi Oltmanno patarimų, sumažintų cukraus vartojimą iki natūralesnio maisto normos. Baiminamojo bado, kurį sukelia cukraus vartojimas, nėra, o baltymų ir riebalų pagrindu pagamintų patiekalų sočiųjų efektas yra daug greitesnis ir tvaresnis. Kasa didžiąją laiko dalį yra atostogose, todėl sutaupoma daugiau energijos. Be to, perteklinių angliavandenių nebegalima paversti riebalais.

Kadangi medžiagų apykaita yra svarbesnė už cukraus naudojimą, ji dabar gali atsisakyti riebalų deginimo, netrukdydama. Tai yra idėjos apie Benjaminą Oltmanną, kuris ryte leidžia vartoti saikingai cukraus kiekį ryte, idėja, tačiau vakare nori drastiškai sumažinti angliavandenius. Tokiu būdu kūnas ilgą nakties laiką gali netrukdomai deginti riebalus, o miegant - svaras.

Be to, kai iš esmės neįtraukiamas cukrus, dieta yra daug sveikesnė, nes visų svarbiausia, kad šakotieji angliavandeniai viengubo ir dvigubo cukraus pavidalu nėra įterpti į sveiką matricą, o tuščios kalorijos. Vengiant cukraus, taip pat sumažėja uždegimas, medžiagų apykaitos ligos ir padidėjęs kraujospūdis.

Tai taip pat apsaugo kepenis, dantis ir kaulus bei riboja vėžio, demencijos ir insulto riziką. Galiausiai „Oltmann“ dietos vartotojai gali turėti realių galimybių pagerinti savo veido ir psichinę savijautą.

Mažo angliavandenių trūkumai

Cukrus tapo nepakeičiama mūsų kultūros dalimi. Kasdien tik duona, bet ir visų rūšių kepiniai bei pica italams nuolat žadina pažadus. Šiuo atžvilgiu labai gundoma atsigręžti į senus valgymo įpročius, ypač pradžioje. Savo subalansuotu mitybos profiliu ir gardžiais patiekalais Benjaminas Oltmannas eina ilgą kelią link savo klientų. Entuziastingi Oltmanno dietos vartotojai patvirtina, kad spirito rektorius sėkmingai pašalino prieštaravimus tarp skonio ir sveikatos.

Kita problema yra ta, kad mūsų medžiagų apykaita yra pritaikyta prie gliukozės apykaitos dėl masinio cukraus pasklidimo maiste, todėl prisitaikyti reikia šiek tiek laiko. Būtent šis pažinties laikotarpis naujokams, turintiems mažai angliavandenių, paprastai patiria ypač daug streso. Tai taip pat tiesa, nes cukrus suaktyvina atlygio sistemą smegenyse, o priklausomybės nuo cukraus jausmas jau seniai susiformavo.

Taigi smegenys šioje aklimatizacijos fazėje rėkia dėl cukraus ir jo negauna. Kadangi cukrus yra tiesioginis energijos šaltinis, tai yra dirglumo, taip pat ir nuobodulio priežastis, apie kurią mažai angliavandenių turintys pradedantieji dažnai praneša prieš derliaus pokyčių vaisius. Tačiau Benjaminas Oltmannas taip pat užkirto kelią šiai problemai dėl savo „numesti svorio miegodamas“ sąvokos, leisdamas saikingai vartoti angliavandenius iki vakaro.

Galų gale, mažai angliavandenių turintys vartotojai turėtų įsitikinti, kad dėl jų dietos organizmas per daug nepagarėja, nes rūgščių ir šarmų santykis išbalansuotas. Ši problema ypač grėsminga vartojant didelius kiekius mėsos, žuvies, pieno produktų, kiaušinių ir ankštinių augalų. Tačiau to taip pat nenori Benjaminas Oltmannas. Tokia dieta nebūtų atsakinga, taip pat atsižvelgiant į planetos ekologiją, juolab kad tendencija yra ir dėl šios priežasties - nuo gyvulinių energijos šaltinių iki augalinių.

Kaip jūs patenkate į Oltmanno grupę?

Visi, kurie norėtų sudaryti galimybę vartoti mažai angliavandenių turinčią Benjamino Oltmanno dietą, Oltmanną gali rasti internete ir „Facebook“. Mitybos ekspertas ten tvarko tinklaraštį, kuriame pateikiama papildomos informacijos apie jo sampratą ir numesti svorį be bado, taip pat naudingų patarimų ir gudrybių.

Vartotojams taip pat suteikiama prieiga prie išskirtinės „Facebook“ grupės su profesionaliais patarimais dėl mitybos ir asmenine pagalba. Aktyvinimas vyksta automatiškai įsigijus „Oltmann“ kulinarijos knygą, kurioje skaitytojas ras daugybę patarimų, kaip numesti svorio, ir daugybę skanių patiekalų, kuriuose mažai angliavandenių yra pusryčiams, priešpiečiams ir vakarienei.

Net jei ne visada mėgstate gaminti maistą, gausite savo vertų pinigų pagal savo dienos tvarkaraštį, pavyzdžiui, su lengvu vasaros patiekalu. Daugelis patiekalų yra tiesiog paruošti, vartotojas gali apsieiti be virimo, todėl jam naudinga greitai paruošti didelę dalį vitaminų ir vertingų mikroelementų.