Maisto alergija (maisto alergija)

Iš vieno Maisto alergija arba Maisto alergija kalbama tada, kai atitinkamo žmogaus kūnas yra pernelyg jautrus įvairiems maisto produktams. Tai sukelia alergines reakcijas, būdingus būdingais požymiais ir simptomais. Ypač būdingi pilvo skausmai, dusulys, astmos priepuoliai, odos paraudimas, čiaudulys ir nuolatinė sloga. Kadangi alergija maistui taip pat gali sukelti kraujotakos šoką, ankstyvoje stadijoje visada reikia pasitarti su gydytoju.

Kas yra maisto alergija?

Iš Maisto alergija arba Maisto alergija kalbama, kai tam tikri maisto produktai ar dietos komponentai sukelia netoleravimo reakciją. Tai gali būti nuo lengvo odos bėrimo iki sunkios alerginės šoko reakcijos.

Tačiau ne visi maisto netoleravimo būdai yra alergija. Maždaug trečdalis suaugusiųjų mano, kad yra alergiški tam tikram maistui. Atidžiau ištyrus, maisto alergija paaiškėja tik 2% suaugusiųjų. Likę 31% yra netolerancija, kurią sukelia apsinuodijimas maistu, psichologinis nepasitenkinimas maistu ar maisto netoleravimas.

priežastys

Palyginti su kitomis netolerancijos reakcijomis, a Maisto alergija imuninė sistema gali būti įtraukta į gynybinę reakciją. Įprastai nekenksmingą maisto komponentą, dažniausiai baltymą, organizmas vertina kaip tariamą grėsmę ir sukelia imunologinę priešingą reakciją. Tada gaminami antikūnai ir pasiuntinybės, tokios kaip histaminas. Jie yra atsakingi už tokius alergijos simptomus kaip odos ir akių niežėjimas, burnos ir nosies gleivinės patinimas, sloga, alerginė astma, pykinimas ar viduriavimas.

Maisto alergijos išsivystymo tikimybė priklauso nuo šeimos istorijos. Jei vienas iš tėvų kenčia nuo alergijos, tikimybė, kad vaikas taip pat išsivystys, yra dvigubai didesnė. Jei abu tėvai yra alergiški, rizika padidėja keturis – šešis kartus. Atrodo, kad žindymas apsaugo nuo maisto alergijos išsivystymo. Tyrimai rodo, kad kūdikiai, maitinami krūtimi per pirmuosius 4–6 mėnesius, turi mažesnę alergijos riziką nei kūdikiai, kurie buvo maitinami mišiniais.

Simptomai, negalavimai ir požymiai

Reikia atskirti maisto alergijas (maisto alergijas) nuo tam tikrų maisto produktų ar jų komponentų netoleravimo. Abiejų simptomai gali būti panašūs. Galima rasti aiškių imunologinių įrodymų dėl maisto alergijos. Tačiau maisto (komponentų) netoleravimą lemia medžiagų apykaita.

Alergijos maistu simptomai gali būti sudėtingi. Alerginės reakcijos dažnai vyksta ant odos ar gleivinių. Galimos odos reakcijos gali būti gausus paraudimas (egzantema), patinimas ar rupuliai ir egzema. Kitais atvejais arba be odos reakcijų, alergija maistui gali atsirasti virškinimo trakto reakcijų. Atsiranda nepaaiškinamos skrandžio problemos ar viduriavimas, pilvo spazmai, vėmimas ar pykinimas.

Galimi alerginiai simptomai taip pat gali būti sloga, patinę kvėpavimo takai ar vandeningos akys. Čiaudulio priepuoliai ar sloga po tam tikro maisto valgymo gali parodyti maisto alergiją. Sunkiais atvejais tai gali sukelti dusulį ar astmos priepuolius. Į visus burnos ertmės simptomus reikia žiūrėti rimtai. Lūpų, liežuvio ar gomurio patinimas kartu su niežuliu ar be jo gali būti pavojingas.

Esant kitoms alergijoms, maisto alergija gali reikšti kryžminę reakciją. Be to, alergijos simptomus maistui gali sustiprinti stresas, mankšta ar alkoholis. Didžiausias maisto alergijos pavojus yra anafilaksinis šokas. Tai gali baigtis mirtimi.

Ligos eiga

Sunkiausia komplikacijų forma gali būti nuo a Maisto alergija pasireiškia sunkios alerginės reakcijos ar net anafilaksinio šoko forma. Tai yra bendras kraujotakos kolapsas, kuris tampa pavojingas gyvybei ir reikalauja nedelsiant gydyti.

Maisto, galinčio sukelti anafilaksinį šoką, pavyzdys yra žemės riešutas. Dažniausiai alergiją sukeliantis maistas yra riešutai, pienas, kiaušiniai, grūdai, vėžiagyviai, žuvis ir soja. Tačiau kaulavaisiai, salierai ir grikiai kai kuriems žmonėms taip pat sukelia alergines reakcijas.

Kita vertus, esant netolerancijai maistui, pavyzdžiui, laktozės netoleravimui, imuninė sistema lieka neįveikta. Esant laktozės netoleravimui, netoleravimo reakciją sukelia trūkstamas virškinimo fermento laktazė. Šis fermentas yra atsakingas už pieno cukraus skaidymą. Jei jo trūksta, laktozė nevirškinta patenka į gilesnius žarnyno skyrius ir sukelia vidurių pūtimą bei viduriavimą.

Komplikacijos

Paprastai alergija maistui visada sukelia labai nemalonių skundų. Dėl šios alergijos sumažėja paciento gyvenimo kokybė ir ji susiduria su įvairiais paciento kasdienio gyvenimo apribojimais. Labiausiai nukentėjusieji kenčia nuo pilvo ar skrandžio skausmo. Tai taip pat gali sukelti vėmimą ar viduriavimą.

Neretai alergija maistu gali sukelti niežtinį odos išbėrimą. Kol atitinkamas asmuo nenaudoja jokio kritinio ingrediento, simptomai paprastai neatsiranda ir nėra jokių ypatingų komplikacijų. Tokiu būdu galima gana lengvai ir lengvai apriboti alergiją maistui.

Be to, dėl alergijos maistu gali sumažėti apetitas ir dėl to sumažėti svoris ar atsirasti įvairių trūkumo simptomų. Tiesiogiai gydyti alergiją maistu paprastai neįmanoma. Simptomus riboja ir mažina griežta dieta.

Visiškai teigiama ligos eiga paprastai būna tik tuo atveju, jei pacientas atsisako suveikiančiosios medžiagos. Daugeliu atvejų maisto alergija neturi įtakos ar sumažina paciento gyvenimo trukmę.

Kada reikia kreiptis į gydytoją?

Alergija maistui yra gana dažnas reiškinys, tačiau tai ne visada yra priežastis kreiptis į gydytoją. Pirmą kartą atsirandantys simptomai turi būti ištirti gydytojo ir diagnozuota maisto alergija. Vėliau kreiptis į gydytoją svarbu tik tam tikrais atvejais.

Tai apima alergijas, kurių simptomai yra tokie ryškūs, kad jie gali būti pavojingi gyvybei. To pavyzdys yra pacientai, kuriems alergija riešutams ar vaisiams sukelia vietinę burnos ir ryklės reakciją. Tai gali sukelti patinimą, dėl kurio nukentėjusiesiems sunku kvėpuoti. Taip pat galimas anafilaksinis šokas kaip rimta komplikacija, todėl šiems pacientams reikalingas nuolatinis gydymas dėl jų alergijos intensyvumo.

Alergija sergantiems žmonėms, kurių virškinamasis traktas yra stipriai pažeistas, taip pat turėtų pasitarti su gydytoju. Tai gali būti, pavyzdžiui, jei netoleruojami karvės pieno baltymai ar kviečių glitimas. Paprastai tai nėra gyvybei pavojingi reiškiniai. Tačiau jei gyvenimo kokybės apribojimai dėl svorio, skausmo ar vidurių pūtimo tampa per dideli ir išlieka, prasminga kreiptis į gydytoją.

Gydymas ir terapija

Vienas yra diagnozuotas Maisto alergija atliekant odos testą ar oralinį provokacijos testą. Atliekant odos tyrimą tariamai alergizuojanti medžiaga patenka į odą. Jei yra alergija, atitinkamoje vietoje atsiranda paraudimas, niežėjimas ir patinimas. Tačiau šio testo informacinė vertė nėra šimtu procentų patikima.

Burnos provokacijos tyrime pacientas turi nuryti kapsulę, kurioje yra arba alergeną sukelianti medžiaga, arba placebas. Valdant placebą, subjektyvių klaidingų sprendimų išvengiama. Tačiau atliekant šį testą reikia žinoti apie alergiją sukeliantį maistą. Paprastai taip nėra. Maisto pašalinimo procesas padeda nustatyti tinkamą maistą. Tinkami maisto produktai iš meniu pašalinami maždaug dviem savaitėms. Jei vėl pateikiant maistą atsiranda naujų netoleravimo reakcijų, tai yra tikras alergijos požymis.

Tačiau nustačius diagnozę gydymo ar gydymo galimybių nėra. Tik vengdamas aptariamo maisto apsaugo nuo naujos netoleravimo reakcijos. Nepaisant to, kad nevalgote aptariamo maisto, svarbu užtikrinti pakankamą maistinių medžiagų tiekimą. Alergijos dėl karvės pieno atveju svarbu užtikrinti, kad vartojant alternatyvų maistą būtų pakankamai kalcio, vitamino D ir baltymų.

„Outlook“ ir prognozė

Maisto alergijos prognozė prasta. Daugeliu atvejų alerginė reakcija trunka visą gyvenimą. Tačiau yra daugybė skirtingų terapinių metodų ir alternatyvių metodų, kurie gali palengvinti simptomus ir netgi juos pašalinti. Atsižvelgiant į individualias alergines reakcijas ir alergijos sukėlėjus, išvengus atitinkamo dirgiklio, simptomai gali būti visam laikui palengvinti. Todėl kai kurie paveikti žmonės gali svariai prisidėti prie jų pasveikimo net ir be gydymo.

Vis dėlto dauguma pacientų visą gyvenimą patiria dirginančių medžiagų pokyčius. Dažnai padaugėja maisto produktų, kurie sukelia fizinį diskomfortą. Todėl, be reguliaraus patikrinimo vizito, turėtų būti teikiama ir tinkama informacija apie kryžmines alergijas ir neatidėliotinas priemones. Sunkiais atvejais alergija maistui gali būti mirtina. Kuo dažniau būna nusiskundimų, tuo sunkiau organizuoti gyvenimą. Padidėja psichologinis atsparumas, kyla antrinių ligų grėsmė.

Rengiant bendrą prognozę reikia atsižvelgti į aprašytas aplinkybes. Patartina glaudžiai bendradarbiauti su gydytoju, kad bet kuriuo metu būtų galima pradėti gydymą, jei padaugėja nusiskundimų ir pažeidimų. Kai kuriems pacientams būtina gydyti visą gyvenimą, norint užkirsti kelią ūmioms situacijoms.

Priežiūra

Nuo mažų vaikų žinoma, kad alergija maistu paprastai egzistuoja tik iki septynerių metų, o po to ji savaime išnyksta. Tolesnė priežiūra po pasveikimo nėra būtina, nes patirtis parodė, kad daugiau jokių skundų nereikia tikėtis. Anksčiau, prieš pradedant mokytis, yra kitaip. Tolesne priežiūra siekiama išvengti komplikacijų. Už tai pirmiausia atsakingi tėvai.

Nes renkantis maistą turite atsižvelgti į keletą dalykų. Visų pirma, reikia vengti alergijos sukėlėjų. Tėvai visada turėtų su savimi turėti atsarginį komplektą nuo ūmių išpuolių. Gydantis gydytojas informuoja teisėtą globėją kaip pirminės diagnozės dalį. Kartais gali būti naudinga dalyvauti mitybos konsultacijose.

Už maisto patarimų įgyvendinimą yra atsakinga motina ar tėvas. Suaugusieji taip pat gali nukentėti nuo maisto alergijos. Tačiau jiems dažniausiai reikalinga priežiūra visą gyvenimą, nes netolerancijos reakcija nebeišnyksta.

Jiems taikomi tie patys reikalavimai, kaip ir vaikams. Tačiau jie yra atsakingi už tai, kad patys nesuveiktų. Suplanuoti tyrimai paprastai būna įprasti tik pablogėjus sveikatos būklei. Odos testas ir kraujo tyrimas paaiškina reakcijos pokyčius.

Tai galite padaryti patys

Alergija sergančių žmonių kasdieniniame gyvenime svarbiausias dalykas yra vengti atitinkamų maisto produktų ir jų pėdsakų. Atsižvelgiant į aptariamą maistą, tai atrodo kitaip. Bendras grūdų netoleravimas yra labiau nei salierų alergija. Nukentėjusiesiems svarbu rasti pakankamai subalansuotą, skanią ir visavertę dietą.

Vengiant didelių maisto grupių tai padaryti sudėtinga, tačiau atlikus mažai tyrimų ir norą išbandyti naujus kulinarinius malonumus, tinkama dieta gali būti kiekvienam. Valgymo įpročiai iš visiškai skirtingų šalių, kuriems dažnai būdinga visiškai kitokia dieta, gali būti naudojami kaip įkalčiai.

Maisto alergija sergantys asmenys taip pat visada turėtų turėti su savimi skubios pagalbos vaistinėlę, nes niekada negalima atmesti galimybės, kad jie kontaktuos su alergenu. Norint išlaikyti asmeninę gerovę, nėra prasmės atsisakyti visų svarbių įvykių ir pan., Nes kažkur gali būti alergenų šaltinis.

Asmeninėje aplinkoje asmenys, kenčiantys nuo alergijos maistui, gali tinkamai auklėti savo aplinką, kad būtų atsižvelgiama į galimus renginius. Žmonėms, kurie alergiją paprastai laiko įsivaizduojama arba kurie bando įžvelgti šią perspektyvą nurodydami mažus kiekius, gali pakakti parodyti jiems skubios pagalbos rinkinį.