Suaugusiojo kūnas sudarytas iš maždaug 60% vandens. Vanduo gyvybinėms funkcijoms palaikyti yra daug svarbesnis nei kietas maistas, nes be vandens žmogus gali išgyventi tik apie 4 dienas, bet be kieto maisto - beveik 40 dienų. Kiekvienas, kuris ilgą laiką suvartoja tik 4% per mažai skysčio, turi tikėtis rimtos žalos jų sveikatai. Taigi geras Skysčių balansas nepaprastai svarbu gerai sveikatai.
Koks skysčių balansas?
Gyvybines kūno funkcijas galima optimaliai palaikyti tik esant subalansuotam skysčių balansui. Sutrikęs vandens balansas lemia ligas, o kraštutiniais atvejais net mirtį ilgainiui.
Kadangi žmonės ilgą laiką neturi galimybės kaupti vandens, jie turi vartoti kiekvieną dieną pakankamą kiekį. Apie du trečdalius skysčio reikia ląstelėms, o trečdalį - kraujotakai ir audiniams. Kadangi žmonės kiekvieną dieną išskiria vandenį su šlapimu, išmatomis, kvėpavimu ir prakaitu, jie turi suvartoti reikiamą kiekį skysčių pusiausvyrai palaikyti. Esant energingam fiziniam krūviui ir sportuojant, vandens nuostoliai dar didesni.
Suvartojamo skysčio kiekis turėtų būti paskirstomas kuo tolygiau per dieną. Jei tas asmuo išgeria per daug iš karto, didžioji jo dalis išsiskiria nevartota. Todėl dietologai rekomenduoja kas valandą išgerti vieną stiklinę vandens. Apskritai žmonės turėtų išgerti 30 ml 1 kg kūno svorio per dieną. Sportininkai geriausiai įpila litrą vandens per treniruočių valandą.
Kūdikiams ir mažiems vaikams yra padidėjęs skysčių poreikis. Jei žmogus suvartoja 0,5% per mažai skysčio, sveikas kūnas reaguoja į troškulį. Jokiu būdu negalima to ignoruoti. Vanduo (švarus geriamasis vanduo, mineralinis vanduo), nesaldinta arbata, sulčių purkštuvas ir - mažesniais kiekiais - kava yra ideali priemonė troškuliui malšinti.
Funkcija ir užduotis
Vanduo yra geras maistinių medžiagų tirpiklis, todėl jo taip pat yra skrandžio sultyse, seilėse, žarnyno sultyse, tulžies ir kasos sekretuose. Didžiąją kraujo dalį taip pat sudaro vanduo (90%). Tokiu būdu gyvybiškai svarbios medžiagos, absorbuojamos per maistą, yra gabenamos ten, kur kūnui jų reikia. Plonosios ir storosios žarnos pašalina skysčius ir maistines medžiagas iš iš anksto suvirškinto maisto ir perduoda juos į kraują, iš kur jie gabenami į visas kūno dalis. Kraujospūdis, osmosinis ir audinių slėgis užtikrina optimalų skysčio pasiskirstymą. Skysčių balansui daugiausia naudojami natrio ir chloro elektrolitai.
Vandens perteklius išsiskiria su išmatomis ir šlapimu. Tuo pačiu metu pašalinami vaistų likučiai, maisto toksinai ir medžiagų apykaitos atliekos.
Subalansuotas skysčių balansas taip pat yra būtinas norint palaikyti pastovią kūno temperatūrą. Sveiko suaugusiojo temperatūra yra nuo 36 iki 37 laipsnių Celsijaus. Kadangi vanduo gali kaupti ir išleisti daug šilumos, smarkiai nepakeldamas savo temperatūros, jis taip pat gali reguliuoti kūno temperatūrą.
Subalansuotas skysčių balansas taip pat svarbus, nes vanduo dalyvauja daugelyje cheminių reakcijų, pavyzdžiui, skaidymo procesuose. Jis veikia kaip tepalas ašarų skystyje ir žarnyne.
Ligos ir negalavimai
Sutrikęs skysčių balansas gali sukelti dehidrataciją (hipohidrataciją) ir galiausiai desikozę (dehidrataciją). Jei skystis nebebus pakankamai ištuštintas, tai gali sukelti perhidrataciją. Dažniausiai tai būna žmonėms, sergantiems širdies ir inkstų nepakankamumu. Kartais pasireiškia smegenų edema ir mirtis dėl širdies ir inkstų nepakankamumo.
Kadangi skysčių ir elektrolitų pusiausvyra yra glaudžiai susiję, sutrikęs vandens balansas taip pat turi įtakos elektrolitų veikimui. To pavyzdžiai yra hipokalemija (kalio trūkumas) ir hiponatremija (natrio trūkumas).
Nepakankamas vandens tiekimas, atsižvelgiant į tai, kokiu mastu jis yra, gali sukelti rimtų padarinių žmogaus organizmui. Jei žmonės per ilgą laiką geria tik 4–6 procentus per mažai skysčių, organizmas gali reaguoti su burnos džiūvimu, tamsesniu, smirdančiu šlapimu, sunku ryti, vidurių užkietėjimu, galvos skausmais, nuovargiu, apetito praradimu, raumenų spazmais ir inkstų ligomis. Daugiau nei 10% per mažai vandens gali sutrikdyti sąmonę ar net sumišti. Tai ypač būdinga vyresnio amžiaus žmonėms, kurie dažnai pamiršta išgerti pakankamai vandens arba dėl savo judrumo negali apsirūpinti gėrimais.
Jei trūksta daugiau kaip 20% žmonių, paprastai kyla pavojus gyvybei (inkstų nepakankamumas, kraujotakos kolapsas, mirtis). Jei sąmonės žmogus randamas laiku, skubios pagalbos gydytojas gali jam padėti užpilti (pilni elektrolitų tirpalai).
Ne tik nepakankamas skysčių vartojimas gali sukelti sveikatos problemų, bet ir per didelis skysčių netekimas, kuris nėra laiku kompensuojamas. Paprastai tai atsitinka po stipraus, užsitęsusio viduriavimo, vėmimo, kraujavimo ir didelių nudegimų. Net žmonės, kurie (turi) laikytis labai baltymų turinčios dietos, turėtų gerti daugiau skysčių.
Norint patikrinti, ar jūsų skysčių balansas yra subalansuotas, rekomenduojama atlikti odos raukšlės tyrimą: Atitinkamas asmuo ištiesia rankos odos raukšlę. Jei ji trumpam išbūna šioje pozicijoje, jis tikrai turėtų gerti daugiau.
.jpg)
