Kodėl „Blue Java“ bananai skanūs kaip ledai - ir kiti faktai

„Blue Java“ bananai yra tam tikro skonio ir tekstūros bananų rūšis, primenanti vanilinius ledus.

Be įdomaus skonio, jie išsiskiria ryškiai mėlynu žievelės atspalviu ir kreminės baltos spalvos minkštimu.

Nors jie nėra tokie gerai žinomi kaip „Cavendish“ bananai, kurie yra bananai, kuriuos paprastai galite rasti maisto prekių parduotuvėje, mėlyni „Java“ bananai yra plačiai auginami Pietryčių Azijoje ir mėgaujami kaip skanus, natūralus desertas.

Šiame straipsnyje apžvelgiami mėlyni „Java“ bananai, kodėl jie dažnai lyginami su ledais ir ar jie naudingi jūsų sveikatai.

Kas yra mėlyni „Java“ bananai?

„Blue Java“ bananai yra tam tikros rūšies bananai, žinomi dėl savo unikalaus skonio ir išvaizdos.

Tai dviejų rūšių bananų, kilusių iš Pietryčių Azijos, hibridas - Musa balbisiana ir Musa acuminata.

Prieš visiškai subrendę, jie turi neįprastą mėlyną atspalvį dėl natūralaus vaško dangos. Tai linkę lėtai nykti jiems subrendus.

Jie taip pat turi ilgesnę, stangresnę išvaizdą nei kitos bananų veislės, jų baltasis minkštimas ir mažos juodos sėklos.

Kodėl jie skonis kaip ledai?

Dėl minkštųjų natūralių junginių mėlyni Java bananai turi įdomų skonį, kuris dažnai lyginamas su ledų ar vanilinio kremo skoniu.

Jų minkštas, kreminis minkštimas suteikia tekstūrą, kuri taip pat panaši į populiarų desertą.

Tai daro juos puikiu įprastų ledų pakaitalu.

Dėl unikalaus skonio ir konsistencijos mėlyni „Java“ bananai dažnai naudojami kokteiliuose, dedami į desertus arba keičiami įprastais bananais, kad gautų natūralų, mažai kalorijų turinčią „malonią grietinėlę“.

Santrauka

„Blue Java“ bananai yra tam tikros rūšies bananai, kurių skonis ir struktūra yra labai panašūs į ledus.

Mitybos faktai

Kadangi mėlyni Java bananai yra tam tikra bananų veislių rūšis, jie turi labai panašų maistinių medžiagų pobūdį kaip ir kitos bananų veislės.

Kaip ir kitos rūšys, jie yra puikus skaidulų, mangano ir vitaminų B6 bei C šaltinis.

Nors informacijos apie mėlynųjų „Java“ bananų maistingumą nėra, viename vidutiniame banane yra šių maistinių medžiagų:

• Kalorijos: 105
• Baltymai: 1,5 gramo
• Angliavandeniai: 27 gramai
• Riebalai: 0,5 gramo
• Skaidulos: 3 gramai
• Vitaminas B6: 26% dienos vertės (DV)
• Manganas: 14% DV
• Vitaminas C: 11% DV
• Varis: 10% DV
• Kalis: 9% DV
• Pantoteno rūgštis: 8% DV
• Magnis: 8% DV
• Riboflavinas: 7% DV
• Folatas: 6% DV
• Niacinas: 5% DV

„Blue Java“ bananuose taip pat yra nedidelis kiekis geležies, fosforo, tiamino ir seleno.

Santrauka

Kaip ir įprastuose bananuose, mėlynoje „Java“ veislėje yra daug svarbių maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, manganą, vitaminus B6 ir C.

Privalumai

Į savo mitybą įtraukus mėlynus „Java“ bananus, gali būti naudinga sveikatai.

Skatinkite svorio metimą

Vienoje porcijoje mėlyni „Java“ bananai, turintys tik 105 kalorijas, yra puiki mažo kaloringumo alternatyva saldiems skanėstams, pavyzdžiui, ledams ir kremui.

Mėlynųjų „Java“ bananų pakeitimas kitais saldumynais gali padėti sumažinti kalorijų kiekį, bet taip pat gali padidinti jūsų dienos skaidulų kiekį.

Pluoštas lėtai keliauja per virškinamąjį traktą, padėdamas skatinti sotumo jausmą, kad būtumėte patenkintas tarp valgių.

Tiesą sakant, tyrimai rodo, kad padidinus daug skaidulų turinčio maisto suvartojimą, gali būti naudinga kontroliuoti svorį.

Be to, kiti tyrimai parodė, kad vaisių valgymas gali būti susijęs su svorio kritimu.

Palaiko virškinimo sveikatą

Be svorio didinimo, mėlynųjų „Java“ bananų skaidulos gali stipriai paveikti virškinimo sveikatą.

Pluoštas prideda daug jūsų išmatose, padeda judėti ir skatina reguliarumą.

Tyrimai rodo, kad skaidulos taip pat gali padėti gydyti keletą virškinimo sutrikimų, įskaitant hemorojus, skrandžio opas ir gastroezofaginio refliukso ligą (GERL).

Kiekviename vidutiniame banane yra apie 3 gramai skaidulų, tai yra apie 12% šios maistinės medžiagos DV.

Gausu antioksidantų

„Blue Java“ bananuose yra antioksidantų, kurie yra galingi junginiai, kurie gali padėti apsisaugoti nuo ląstelių pažeidimo.

Antioksidaciniai junginiai bananuose yra galo rūgštis, kvercetinas, ferulo rūgštis ir dopaminas.

Manoma, kad antioksidantai taip pat vaidina pagrindinį vaidmenį ligų prevencijoje ir gali padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir tam tikros vėžio formos.

Santrauka

Mėlynuosiuose Java bananuose yra daug antioksidantų ir jie gali padėti numesti svorį ir pagerinti virškinimo sveikatą.

Minusai

Kai mėgiamasi saikingai, mėlyni „Java“ bananai gali būti saugus ir sveikas papildas gerai suplanuotai dietai.

Nors bananuose yra daugiau angliavandenių nei daugelyje kitų vaisių rūšių, bananų glikemijos indeksas yra gana žemas, o tai rodo, kiek konkretus maistas gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.

Tačiau tie, kurie serga 2 tipo cukriniu diabetu, turėtų atsižvelgti į suvartojamą maistą ir stebėti cukraus kiekį kraujyje, vartodami daug angliavandenių turinčių maisto produktų, įskaitant mėlynus „Java“ bananus.

Mėlyni Java bananai taip pat gali sukelti alerginę reakciją tiems, kurie yra jautrūs lateksui.

Iš tikrųjų, remiantis kai kuriomis ataskaitomis, maždaug 30–50% alergiškų lateksui žmonių yra jautrūs tam tikriems augaliniams maisto produktams, įskaitant bananus.

Todėl būtinai būkite atsargūs bandydami naujus maisto produktus, pavyzdžiui, mėlynus „Java“ bananus, jei turite kitų alergijų.

Santrauka

„Blue Java“ bananai turi žemą glikemijos indeksą, tačiau juose yra gana daug angliavandenių. Kaip ir kitų rūšių bananai, jie taip pat gali sukelti alergijos simptomus tiems, kurie yra alergiški lateksui.

Kaip mėgautis mėlynais Java bananais

Yra daugybė galimybių, kaip įtraukti šį skanų ingredientą į savo mitybą.

Vienas iš populiariausių būdų yra pagaminti „gražų kremą“ užšaldant bananus ir maišant juos virtuvės kombaine, kol jie taps sodrios, lygios konsistencijos.

„Blue Java“ bananai taip pat gerai tinka kokteiliuose arba kaip avižinių dribsnių, jogurto ar kruopų užpilas.

Jūs netgi galite pabandyti iškeisti įprastus bananus į mėlynus „Java“ bananus savo mėgstamiausiuose receptuose ir desertuose, įskaitant bananų duoną, blynus, bandeles ar sausainius.

Arba pabandykite mėgautis mėlynais „Java“ bananais, kad gautumėte sveiką, patogų ir nešiojamą užkandį keliaudami.

Santrauka

„Blue Java“ bananais galima mėgautis įvairiais būdais, įskaitant sveiką „gražų kremą“, kokteilio pagrindą arba mėgstamų receptų pakaitalą įprastiems bananams.

Esmė

„Blue Java“ bananai yra tam tikra bananų veislių rūšis, pasižyminti saldžiu skoniu ir į ledus panašia konsistencija.

Juose, kaip ir kitose bananų rūšyse, yra daug svarbių vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti virškinimą ir svorio netekimą.

Daugumai žmonių šis unikalus vaisius gali būti maistingas ir skanus subalansuotos mitybos priedas.