Ar bananų traškučiai yra sveiki?

Bananų traškučiai yra džiovinti, kepti bananų gabalėliai, kurie tapo vis populiaresniu užkandžiu. Paprastai jie yra padengti saldžiu sirupu arba prieskoniais ir druska.

Nors patys bananai yra labai maistingi, galite susimąstyti, ar tą patį galima pasakyti apie bananų traškučius.

Šiame straipsnyje paaiškinama, ar bananų traškučiai yra sveiki.

José Luisas Castillo Borja / „Offset Images“

Maistinės medžiagos bananų drožlėse

Skirtingai nuo bananų, bananų traškučiai yra labai perdirbami. Jie paprastai kepti aliejuje ir virti su tokiais ingredientais kaip medus ar sirupas, kurie sudaro daug kalorijų, cukraus ir riebalų.

1 puodelio (72 gramų) bananų traškučių porcija suteikia:

• Kalorijos: 374
• Baltymai: 1,6 gramo
• Angliavandeniai: 42 gramai
• Skaidulos: 5,5 gramo
• Cukrus: 25 gramai
• Bendras riebalų kiekis: 24 gramai
  • Sotieji riebalai: 21 gramas
• Kalis: 8% dienos vertės (DV)
• Vitaminas B6: 11% DV

Nors šis užkandis gali pasigirti skaidulomis ir keliais vitaminais bei mineralais, šiuos privalumus greitai kompensuoja riebalų, kalorijų ir cukraus kiekis. Be to, kadangi bananų traškučiai yra dehidratuoti ir kepti, jie yra labai skanūs ir lengvai persivalgantys.

Santrauka

Dauguma bananų traškučių yra kepami aliejuje ir padengiami sirupu, kuris juos apkrauna kalorijomis, riebalais ir cukrumi.

Ar bananų traškučiai turi kokių nors privalumų?

Bananų traškučiai kartais gali būti patogus užkandis.

Kadangi bananų traškučiai yra lengvi, lengvai supakuojami ir greitas kalorijų bei paprastų angliavandenių šaltinis, jie yra puikus pasirinkimas, kai esate kelyje, žygiuojate ar pildote degalus po griežtų pratimų.

Be to, kadangi jie yra dehidruoti, jų galiojimo laikas yra daug ilgesnis nei šviežių bananų.Jums taip pat nereikia jaudintis dėl mėlynių ar pažeidimų, kurie yra naudingi kelionėms lauke.

Santrauka

Bananų traškučiai yra patogūs, lengvai supakuojami ir greitas energijos šaltinis. Dėl ilgo galiojimo laiko jie puikiai tinka stovyklavimui ar žygiams pėsčiomis.

Bananų traškučių minusai

Bananų traškučiai turi apsvarstyti keletą trūkumų.

Daug riebalų

Bananų traškučiai paprastai kepami aliejuje, kad jie gautų traškią tekstūrą. Gamintojai dažniausiai naudoja kokosų arba saulėgrąžų aliejų, tačiau gali naudoti bet kokį kepimo aliejų.

Viename puodelyje (72 gramai) bananų traškučių pakuojama 24 gramai riebalų, iš kurių 21 yra prisotinta. Dieta, kurioje gausu sočiųjų riebalų iš perdirbtų maisto produktų, yra susijusi su didesne lėtinių ligų, tokių kaip širdies liga, rizika.

Be to, didelis riebalų kiekis bananų traškučiuose prideda daug papildomų kalorijų. Pavyzdžiui, toje pačioje bananų traškučių porcijoje yra daugiau kaip 250% daugiau kalorijų nei vidutiniame banane.

Daug cukraus

Kai kurie bananų drožlės yra padengtos sirupu arba medumi, žymiai padidindamos jų cukraus kiekį.

Viename puodelyje (72 gramai) bananų traškučių yra 25 gramai cukraus, į kurį įeina 10,5 gramo pridėto cukraus, palyginti su 14,5 gramo natūralaus cukraus vidutiniame (118 gramų) banane.

Santrauka

Dauguma bananų traškučių yra kepami aliejuje ir saldinami - veiksniai, kurie ne tik prisideda prie didelio kalorijų ir cukraus kiekio, bet ir gali padidinti ligų riziką.

Ar jie geresni už kitus žetonus?

Visas bananas yra daug geresnis pasirinkimas nei bananų traškučiai. Visgi, jei trokštate ko nors traškaus, galite susimąstyti, ar bananų traškučiai yra sveikesni už kitus traškučius.

Šioje lentelėje palyginamos viso banano maistinės medžiagos, palyginti su bananų traškučiais, bulvių traškučiais ir daržovių traškučiais:

Maistinė medžiagaŽalias bananas (vidutinis, 118 gramų)Bananų traškučiai (1 puodelis / 72 gramai)Bulvių traškučiai (1 puodelis / 25 gramai)Daržovių traškučiai (1 puodelis / 30 gramų)Kalorijos105374133148Bendras riebalų kiekis0,4 gramo24,2 gramo8,5 gramo8 gramaiSotieji riebalai0,1 gramo21 gramas0,85 gramo0,5 gramoAngliavandeniai27 gramai42 gramai13,5 gramo18 gramųCukrus14,5 gramo25 gramai0,1 gramo2 gramai

Bananų traškučiuose yra daug daugiau kalorijų, riebalų, sočiųjų riebalų ir cukraus nei bulvių ar daržovių traškučiuose.

Nors šie traškučiai yra lengvesni ir mažiau sotūs nei bananų traškučiai, o tai reiškia, kad greičiausiai suvalgysite daugiau per vieną posėdį, jums reikės suvalgyti labai didelę porciją, kad bananų traškučių riebalų ir cukraus kiekis būtų lygus.

Geriausia apriboti suvartojamą kiekį, nesvarbu, kokį lustą perkate.

Norėdami pasirinkti sveikesnį variantą, rinkitės džiovintus arba keptus - nekeptus - bananų drožles, kurios gardinamos žolelėmis ir prieskoniais, o ne cukrumi.

Santrauka

Keptuose bananų traškučiuose yra daug daugiau kalorijų, riebalų ir cukraus nei bulvių ar daržovių traškučiuose. Keptos arba džiovintos bananų drožlės be pridėtinio cukraus yra geresnis pasirinkimas, tačiau, nepaisant to, turėtumėte laikytis nedidelės porcijos.

Esmė

Nors iš pirmo žvilgsnio jie gali atrodyti sveiki, bananų traškučiuose gali būti daug kalorijų, sočiųjų riebalų ir pridėto cukraus.

Norėdami rasti sveikesnę alternatyvą, ieškokite dehidratuotų, nekeptų bananų traškučių, pagamintų be pridėtinio cukraus. Dar geriau - rinkitės visą bananą.

Jei nuspręsite valgyti bananų traškučius, nepamirškite savo porcijos dydžio.