Kas yra ketozė ir ar ji sveika?

Ketozė yra natūrali medžiagų apykaitos būsena.

Tai reiškia, kad kūnas iš riebalų gamina ketoninius kūnus ir naudoja juos energijai, o ne angliavandeniams. Į ketozę galite patekti laikydamiesi labai mažai angliavandenių turinčios ir daug riebalų turinčios ketogeninės dietos.

Ketogeninė dieta gali padėti numesti svorį. Trumpuoju laikotarpiu galite greitai numesti svorį, nes tai sumažina kūno glikogeno ir vandens atsargas.

Ilgainiui tai gali slopinti jūsų apetitą ir sukelti mažesnį kalorijų kiekį.

Ketozė gali ne tik prisidėti prie svorio metimo, bet ir turėti daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti epilepsija sergančių vaikų priepuolius.

Ketozė yra gana sudėtinga, tačiau šiame straipsnyje paaiškinama, kas tai yra ir kuo ji gali būti naudinga jums.

Kas yra ketozė?

Ketozė yra medžiagų apykaitos būsena, kai kraujyje yra didelė ketonų koncentracija. Tai atsitinka, kai riebalai teikia didžiausią kuro kiekį organizmui ir yra ribota gliukozės prieiga. Gliukozė (cukraus kiekis kraujyje) yra pageidaujamas kuro šaltinis daugeliui kūno ląstelių.

Ketozė dažniausiai siejama su ketogeninėmis ir labai mažai angliavandenių turinčiomis dietomis. Tai taip pat atsitinka nėštumo, kūdikystės, badavimo ir bado metu.

Kad prasidėtų ketozė, paprastai reikia suvalgyti mažiau nei 50 gramų angliavandenių per dieną, o kartais net 20 gramų per dieną. Tačiau tikslus angliavandenių suvartojimas, kuris sukels ketozę, skirtingiems asmenims skiriasi.

Norėdami tai padaryti, gali tekti iš dietos pašalinti tam tikrus maisto produktus, tokius kaip:

• grūdai
• saldainiai
• saldūs gaivieji gėrimai

Taip pat turite sumažinti:

• ankštiniai
• bulvės
• vaisius

Valgant labai mažai angliavandenių turinčią dietą, sumažėja hormono insulino kiekis, o riebalų rūgštys iš organizmo riebalų atsargų išsiskiria dideliais kiekiais.

Daugelis šių riebalų rūgščių pernešamos į kepenis, kur jos oksiduojasi ir virsta ketonais (arba ketoniniais kūnais). Šios molekulės gali suteikti kūnui energijos.

Skirtingai nei riebalų rūgštys, ketonai gali pereiti per kraujo ir smegenų barjerą ir suteikti energiją smegenims be gliukozės.

santrauka

Ketozė yra medžiagų apykaitos būsena, kai ketonai tampa svarbiu kūno ir smegenų energijos šaltiniu. Tai atsitinka, kai angliavandenių suvartojama mažai ir insulino nėra.

Ketonai gali tiekti energiją smegenims

Dažnas nesusipratimas, kad smegenys neveikia be maisto angliavandenių.

Tiesa, kad pirmenybė teikiama gliukozei ir kai kurios smegenų ląstelės gali naudoti gliukozę tik kurui.

Tačiau didelė jūsų smegenų dalis taip pat gali naudoti ketonus energijai gauti, pavyzdžiui, bado metu arba kai jūsų dietoje yra mažai angliavandenių.

Tiesą sakant, tik po trijų badavimo dienų smegenys 25% energijos gauna iš ketonų. Ilgalaikio bado metu šis skaičius išauga iki maždaug 60%.

Be to, jūsų kūnas gali naudoti baltymus ar kitas molekules gliukozei, kurios smegenims vis dar reikia ketozės metu, gaminti. Šis procesas vadinamas gliukoneogeneze.

Ketozė ir gliukoneogenezė puikiai sugeba patenkinti smegenų energijos poreikius.

Čia yra daugiau informacijos apie ketogenines dietas ir smegenis: kaip mažai angliavandenių turinčios ir ketogeninės dietos stiprina smegenų sveikatą.

santrauka

Kai smegenys negauna pakankamai gliukozės, jos gali naudoti ketonus energijai gauti. Jai vis dar reikalingą gliukozę galima pasigaminti iš baltymų ar kitų šaltinių.

Ketozė nėra tas pats, kas ketoacidozė

Žmonės dažnai painioja ketozę ir ketoacidozę.

Nors ketozė yra įprasto metabolizmo dalis, ketoacidozė yra pavojinga medžiagų apykaitos būklė, kuri negydoma gali būti mirtina.

Sergant ketoacidoze, kraujotaka užliejama nepaprastai didelis gliukozės (cukraus kiekis kraujyje) ir ketonų kiekis.

Kai taip atsitinka, kraujas tampa rūgštus, o tai yra labai kenksminga.

Ketoacidozė dažniausiai siejama su nekontroliuojamu 1 tipo cukriniu diabetu. Tai taip pat gali pasireikšti žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, nors tai yra rečiau.

Be to, stiprus piktnaudžiavimas alkoholiu gali sukelti ketoacidozę.

santrauka

Ketozė yra natūrali medžiagų apykaitos būsena, o ketoacidozė yra rimta sveikatos būklė, dažniausiai pasireiškianti esant 1 tipo diabetui, kuri nėra gerai valdoma.

Poveikis epilepsijai

Epilepsija yra smegenų sutrikimas, kuriam būdingi pasikartojantys traukuliai.

Tai labai dažna neurologinė būklė, kuria serga apie 70 milijonų žmonių visame pasaulyje.

Dauguma epilepsija sergančių žmonių vartoja vaistus nuo traukulių, kad padėtų valdyti traukulius. Nepaisant to, kad vartoja šiuos vaistus, maždaug 30% žmonių ir toliau traukuliai.

1920-ųjų pradžioje ketogeninė dieta buvo įvesta kaip epilepsijos gydymas žmonėms, kurie nereaguoja į gydymą vaistais.

Jis pirmiausia buvo naudojamas vaikams, kai kurie tyrimai parodė naudą. Daugeliui vaikų, sergančių epilepsija, pastebimai sumažėjo priepuoliai laikantis ketogeninės dietos, o kai kuriems - visiška remisija.

santrauka

Ketogeninės dietos gali veiksmingai sumažinti epilepsijos priepuolius, ypač epilepsijos vaikams, kurie nereaguoja į įprastą gydymą.

Poveikis svorio metimui

Ketogeninė dieta yra populiari svorio metimo dieta, o tyrimai parodė, kad ji gali būti veiksminga.

Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad ketogeninės dietos yra naudingesnės metant svorį nei dietos su mažai riebalų.

Vieno tyrimo duomenimis, ketogeninę dietą vartojančių žmonių svorio netekimas buvo 2,2 karto didesnis, palyginti su mažo riebumo ir kalorijų neturinčiomis dietomis.

Negana to, žmonės paprastai jaučiasi mažiau alkani ir labiau sotūs laikydamiesi ketogeninės dietos, kuri priskiriama ketozei. Dėl šios priežasties paprastai nebūtina skaičiuoti kalorijų pagal šią dietą.

Tačiau plačiai pripažįstama, kad dietos laikymasis yra būtinas norint ilgalaikės sėkmės. Kai kuriems asmenims gali būti lengva laikytis ketogeninės dietos, o kitiems - netvaru.

Kai kurie tyrimai rodo, kad keto dieta gali būti ne geriausias būdas numesti svorį. 2019 m. Apžvalgos autoriai padarė išvadą, kad tai nebuvo geriau nei kitos dietos, padedančios žmonėms sulieknėti, ir tai gali neturėti specifinių pranašumų žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų.

Daugiau informacijos čia: Ketogeninė dieta numesti svorį ir kovoti su liga.

santrauka

Kai kurie tyrimai rodo, kad ketogeninės dietos lemia daugiau svorio nei dietos su mažu riebalų kiekiu. Be to, žmonės jaučiasi mažiau alkani ir sotesni.

Kita ketozės nauda sveikatai

Kai kurie mokslininkai teigė, kad ketozė ir ketogeninės dietos gali turėti kitą terapinį poveikį, nors verta paminėti, kad ne visi ekspertai dėl to sutinka.

• Širdies liga: kai kurie senesni tyrimai rodo, kad sumažinus angliavandenių kiekį ketozei pasiekti, gali pagerėti širdies ligų rizikos veiksniai, tokie kaip kraujo trigliceridai, bendras cholesterolis ir DTL cholesterolis. Tačiau 2019 m. Apžvalgoje pažymima, kad žmonės, besilaikantys labai mažai angliavandenių turinčių dietų, gali praleisti sveiką širdžiai maistą, pavyzdžiui, neskaldytus grūdus ir ankštinius augalus.
• 2 tipo diabetas: dieta gali pagerinti jautrumą insulinui ir įvairius rizikos veiksnius, kurie gali sukelti 2 tipo diabetą, įskaitant nutukimą.
• Parkinsono liga: nedidelis tyrimas parodė, kad Parkinsono ligos simptomai pagerėjo po 28 dienų, kai buvo laikomasi ketogeninės dietos.

santrauka

Ketozė ir ketogeninės dietos gali padėti sergant daugeliu lėtinių ligų.

Ar ketozė turi neigiamą poveikį sveikatai?

Nors ketogeninė dieta gali turėti naudos sveikatai ir svorio netekimui, ji taip pat gali sukelti tam tikrą šalutinį poveikį.

Trumpalaikis poveikis yra galvos skausmas, nuovargis, vidurių užkietėjimas, didelis cholesterolio kiekis ir blogas kvapas, tačiau jie paprastai išnyksta per kelias dienas ar savaites nuo dietos pradžios.

Be to, gali būti inkstų akmenų išsivystymo rizika.

Žindydama kai kurias moteris išsivystė ketoacidozė, galbūt dėl ​​mažai angliavandenių turinčios ar ketogeniškos dietos.

Žmonės, vartojantys cukraus kiekį kraujyje mažinančius vaistus, prieš išbandydami ketogeninę dietą turėtų pasitarti su gydytoju, nes dieta gali sumažinti vaistų poreikį.

Kartais ketogeninėse dietose yra mažai skaidulų. Dėl šios priežasties verta valgyti daug daug skaidulų turinčių ir mažai angliavandenių turinčių daržovių.

Šie patarimai gali padėti išlikti sveikiems ketozės metu:

• Gerkite daug skysčių, ypač vandens.
• Prieš pradėdami dietą, pasitarkite su gydytoju ir vykdykite jų patarimus.
• Laikykitės dietos, stebėkite inkstų funkciją.
• Kreipkitės pagalbos, jei nerimaujate dėl neigiamo poveikio.

Ketozė gali būti naudinga kai kuriems žmonėms, tačiau prieš pereidami prie labai mažai angliavandenių turinčios dietos, pasitarkite su gydytoju, jei ji jums netinka.

santrauka

Ketozė yra saugi daugumai žmonių. Tačiau kai kuriems žmonėms gali pasireikšti šalutinis poveikis, įskaitant blogą kvapą, galvos skausmą ir vidurių užkietėjimą.

Esmė

Ketozė yra natūrali medžiagų apykaitos būsena, kurią galima pasiekti laikantis ketogeninės dietos.

Tai gali turėti įvairios naudos sveikatai, įskaitant:

• svorio metimas
• sumažinti cukraus kiekį kraujyje
• sumažėjo epilepsijos vaikų priepuoliai

Tačiau laikytis griežtos dietos ketozei sukelti gali būti labai sunku ir gali būti tam tikrų neigiamų šalutinių poveikių. Be to, ne visi tyrėjai sutinka, kad keto dieta yra geriausias būdas numesti svorį.

Ketozė netinka visiems, tačiau ji gali būti naudinga kai kuriems žmonėms.

Šiame puslapyje galite rasti dar daugiau informacijos apie ketogeninę dietą: Ketogeninė dieta 101: išsamus pradedančiųjų vadovas.

Daugiau apie ketozę:

• 10 požymių ir simptomų, kad esate ketozėje
• Ar ketozė yra saugi ir ar ji turi šalutinį poveikį?