Omega 3 riebalų rūgštys priklauso nesočiųjų riebalų rūgščių grupei. Jie yra gyvybiškai svarbūs ir labai sveiki žmonėms, nes gali užkirsti kelią įvairioms ligoms. Anksčiau omega 3 riebiosios rūgštys taip pat buvo žinomos kaip vitaminas F. Omega 3 riebalų rūgštys ypač randamos jūros gėrybėse ir jūros žuvyse.
Kaip veikia Omega 3 riebalų rūgštys
Kūnas gali gaminti daugybę medžiagų, kurių reikia jam veiklai. Omega 3 riebalų rūgštys deja, nėra įtrauktos. Jie yra tarp nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, kurias reikia vartoti per maistą.
Omega 3 riebiosios rūgštys yra tiek augaliniame, tiek gyvuliniame maiste ir yra įvairių formų. Tačiau yra trys ypač svarbios omega-3 riebalų rūgštys, alfa-linoleno rūgštis, eikozapentaeno rūgštis ir dokozaheksaeno rūgštis.
Visos trys yra polinesočiosios riebiosios rūgštys, kurių daugiausia yra riebiose jūros žuvyse.
Omega 3 riebalų rūgštys vaidina ypač svarbų vaidmenį smegenyse. Beveik 40% riebalų rūgščių yra DHA (dokozaheksaeno rūgštis). Bet omega-3 riebalų rūgštys taip pat yra nepaprastai svarbios regėjimui. Daugiau nei du trečdaliai riebalų rūgščių tinklainėje yra DHA.
Svarba sveikatai ir sportui
Bet ne tik galvos srityje Omega 3 riebalų rūgštys reikia. Pavyzdžiui, jie taip pat daro teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui. Padidėjęs omega 3 riebalų rūgščių vartojimas užtikrina, kad lipidų kiekis kraujyje nepaprastai pagerės. Tačiau būtina sąlyga, kad tuo pačiu metu sumažėtų sočiųjų riebalų rūgščių kiekis.
Pacientams, kuriems padidėjęs kraujospūdis, gerų rezultatų galima pasiekti ir tikslingai vartojant omega 3 riebalų rūgštis. Normalus kraujospūdis labai sumažina širdies ir kraujagyslių problemų išsivystymo riziką.
Tačiau žmonėms, kurių kraujospūdis normalus, per dieną reikia suvartoti daugiau nei penkis gramus omega-3 riebalų rūgščių, kad prasidėtų mažėjimo tendencija. Nepaisant to, sveiki žmonės taip pat turėtų vartoti daugiau omega 3 riebalų rūgščių, ypač jei jie daug sportuoja. Omega 3 riebalų rūgštys plečia kraujagysles, kad kraujas galėtų tekėti greitai ir netrukdomai. Deguonis ir cukrus greičiau patenka į raumenis, o tai gali padidinti sportinius rezultatus.
Omega 3 rūgštys taip pat naudojamos gydant kai kurias ligas. Ypač esant lėtiniams uždegimams, tokiems kaip psoriazė ar artritas, pagerėjimo galima pasiekti padidėjus omega 3 riebalų rūgščių vartojimui.
Pasireiškimas maiste
Norėdami patenkinti kasdienius poreikius Omega 3 riebalų rūgštys Norėdami uždengti, patariama valgyti ypač žuvį tuno, skumbrės ar lašišos pavidalu. Vegetariškas variantas yra vartoti maisto papildus, kuriuose yra didelė omega 3 riebalų rūgščių dozė.
Dienos poreikį taip pat galima padengti daugybe aliejų, tokių kaip graikinių riešutų ar sojų aliejus. Tačiau aliejuose yra tik omega 3 riebalų rūgščių pirmtakas. Tačiau iš šių statybinių medžiagų organizmas gali gaminti omega 3 riebalų rūgštis. Reikėtų pažymėti, kad prarytas omega 3 riebiųjų rūgščių kiekis bus daug mažesnis nei žuvies miltuose.
Linų sėklos yra dar vienas vegetariškas omega 3 riebalų rūgščių tiekėjas. Nesočiosios riebalų rūgštys yra ir aliejuje, pagamintame iš jų. Norėdami patenkinti savo kasdienį omega 3 riebiųjų rūgščių poreikį, jums nereikia vartoti didelių nurodytų maisto produktų kiekių. Kad organizmas galėtų tinkamai veikti, organizmui reikia 0,5 gramo nesočiųjų riebiųjų rūgščių.
Priklausomai nuo žuvies rūšies, pakanka 10–100 gramų.Su aliejais jo yra atitinkamai mažiau, todėl rekomenduojama derinti žuvį ir aliejų. Kita vertus, maisto papildai tiksliai ir patikimai padengia kasdienį omega 3 riebalų rūgščių poreikį.
.jpg)
