Viskas, ką reikia žinoti apie mėsėdžių (visos mėsos) dietą

Dietos „Healthline“ balas: 1,17 iš 5

Mėsėdžių dietą sudaro tik mėsos ir gyvūninės kilmės produktai, išskyrus visus kitus maisto produktus.

Teigiama, kad tai padeda numesti svorį, nuotaikos problemas ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, be kitų sveikatos problemų.

Tačiau dieta yra labai ribojanti ir ilgainiui gali būti nesveika. Be to, jokie tyrimai nesugeba patvirtinti jo tariamos naudos.

Šiame straipsnyje apžvelgiama mėsėdžių dieta, įskaitant tai, ar ji gali padėti numesti svorį, galimą jos privalumą ir trūkumus bei kaip jos laikytis.

Dietos peržiūros rezultatų suvestinė

• Bendras rezultatas: 1.17
• Svorio netekimas: 2
• Sveika mityba: 0,5
• Tvarumas: 1
• Viso kūno sveikata: 0
• Mitybos kokybė: 2.5
• Įrodymais pagrįsta: 1

AUKŠČIO LINIJA: Mėsėdžių dieta pašalina visus maisto produktus, išskyrus mėsą ir gyvūninius produktus. Taigi trūksta daugybės maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena, joje gausu druskos ir riebalų, ir ją sunku prižiūrėti. Vietoj to turėtumėte laikytis išsamios dietos.

Kas yra mėsėdžių dieta?

Mėsėdžių dieta yra ribojanti dieta, apimanti tik mėsą, žuvį ir kitus gyvūninius maisto produktus, pavyzdžiui, kiaušinius ir tam tikrus pieno produktus.

Tai neapima visų kitų maisto produktų, įskaitant vaisius, daržoves, ankštinius augalus, grūdus, riešutus ir sėklas.

Jo šalininkai taip pat rekomenduoja atsisakyti pieno produktų vartojimo ar apriboti jį vartojant maisto produktus, kuriuose yra mažai laktozės - piene ir pieno produktuose esančio cukraus - pavyzdžiui, sviesto ir kietųjų sūrių.

Mėsėdžių dieta kyla iš prieštaringai vertinamo įsitikinimo, kad žmonių protėvių populiacijos daugiausia valgė mėsą ir žuvį, o dėl didelio angliavandenių kiekio dietos kalta didelė šiandieninė lėtinių ligų dalis.

Kitos populiarios mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip keto ir paleo dietos, riboja, bet neatmeta angliavandenių vartojimo. Tačiau mėsėdžių dietos tikslas - nulinis angliavandenių kiekis.

Shawnas Bakeris, buvęs amerikiečių ortopedų gydytojas, yra žinomiausias mėsėdžių dietos šalininkas.

Kaip įrodymą, kad ji gali gydyti depresiją, nerimą, artritą, nutukimą, diabetą ir kt., Jis cituoja tų, kurie laikosi mėsėdžių dietos, atsiliepimus.

Tačiau jokiuose tyrimuose nebuvo analizuojamas mėsėdžių dietos poveikis.

Negana to, 2017 m. Naujojo Meksiko medicinos taryba atėmė Bakerio medicinos licenciją dėl susirūpinimo savo kompetencija.

Santrauka

Mėsėdžių dieta netaikoma visiems maisto produktams, išskyrus mėsą, kiaušinius ir nedidelius kiekius mažai laktozės turinčių pieno produktų. Dietos besilaikančiųjų atsiliepimai teigia, kad tai gali padėti išspręsti keletą sveikatos problemų, tačiau jokie tyrimai nepatvirtina šių teiginių.

Kaip laikytis mėsėdžių dietos

Laikantis dietos, iš savo mitybos raciono reikia pašalinti visus augalinius maisto produktus ir valgyti tik mėsą, žuvį, kiaušinius ir nedidelius kiekius mažai laktozės turinčių pieno produktų.

Maistas, kurį reikia valgyti, yra jautiena, vištiena, kiauliena, ėriena, kalakutiena, organinė mėsa, lašiša, sardinės, baltoji žuvis ir nedidelis kiekis sunkiosios grietinėlės bei kietojo sūrio. Taip pat leidžiama naudoti sviestą, taukus ir kaulų čiulpus.

Dietos šalininkai pabrėžia, kad reikia valgyti riebius mėsos gabalus, kad patenkintumėte dienos energijos poreikį.

Mėsėdžių dieta skatina gerti vandenį ir kaulų sultinį, tačiau neskatina gerti arbatos, kavos ir kitų gėrimų, pagamintų iš augalų.

Jame nėra konkrečių rekomendacijų, susijusių su kalorijų kiekiu, porcijų dydžiu ar kiek valgių ar užkandžių valgyti per dieną. Dauguma dietos šalininkų siūlo valgyti taip dažnai, kaip norite.

Santrauka

Laikantis mėsėdžių dietos reikia valgyti tik mėsą, žuvį ir gyvūninės kilmės produktus, pašalinti visus kitus maisto produktus. Jame nepateikiamos kalorijų suvartojimo, patiekalų dydžio ar valgio laiko gairės.

Ar tai gali padėti numesti svorį?

Dėl tam tikrų mėsėdžių dietos aspektų svoris gali sumažėti. Kai kurie tyrimai parodė, kad dietos, kuriose yra daug baltymų ir mažai angliavandenių, gali skatinti svorio netekimą.

Taip yra daugiausia dėl to, kad baltymai gali padėti pasijusti sotesniems po valgio, dėl to gali sumažėti kalorijų kiekis ir vėliau sumažėti svoris. Baltymai taip pat gali padidinti medžiagų apykaitą, padėdami sudeginti daugiau kalorijų.

Todėl laikydamiesi mėsėdžių dietos greičiausiai jausitės sotesni ir suvartosite mažiau kalorijų - bent jau per trumpą laiką.

Vieno 3 mėnesių tyrimo, kuriame dalyvavo 132 suaugusieji, turintys antsvorio ar nutukę, metu buvo palygintas 4 dietų, kurių energija buvo ribota, turinčių skirtingą kiekį angliavandenių ir baltymų, svorio metimo poveikis.

Tie, kurie valgė daug baltymų turinčias dietas su 0,4–0,6 gramo baltymų vienam svarui (0,9–1,3 gramo 1 kg) kūno svorio per dieną, prarado žymiai daugiau svorio ir riebalų masės nei tie, kurie valgė 0,3–0,4 gramo baltymų už svarą (0,6–0,4 g –0,8 gramo / kg) kūno svorio per dieną.

Kiti tyrimai rodo panašius rezultatus, kurie rodo, kad padidinus baltymų kiekį ir sumažinus angliavandenių vartojimą, svoris gali būti patvaresnis nei dietose, kuriose yra mažiau baltymų ir daugiau angliavandenių.

Tačiau norint sulieknėti nereikia visiškai pašalinti angliavandenių. Greičiau svorio mažinimas skatina sumažinti bendrą kalorijų kiekį, kurį gali būti lengviau padaryti, jei suvartojama daugiau baltymų.

Be to, dėl labai ribojančio mėsėdžių dietos yra sunku laikytis ilgalaikio elgesio.

Santrauka

Padidėjus baltymų kiekiui ir sumažinus angliavandenių kiekį, galite numesti svorio. Nepaisant to, norint mesti svorį, mėsėdžių dietoje nebūtina naudoti ypač daug baltymų ir visiškai pašalinti angliavandenius.

Mėsėdžių dietos nauda

Kadangi mėsėdžių dietoje nėra angliavandenių, pašalinami sausainiai, pyragai, saldainiai, gazuoti gėrimai, pyragaičiai ir panašūs daug angliavandenių turintys maisto produktai.

Šiuose maisto produktuose yra mažai naudingų maistinių medžiagų ir dažnai kalorijų. Taigi jiems reikėtų riboti sveiką ir subalansuotą mitybą.

Maistas, kuriame yra didelis cukraus kiekis, taip pat gali būti problemiškas diabetu sergantiems žmonėms, nes jis gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Tiesą sakant, diabeto kontrolei dažnai rekomenduojama riboti rafinuotus angliavandenius ir saldžius maisto produktus.

Tačiau visiškai nevalgyti angliavandenių dėl mėsėdžių dietos nerekomenduojama ar būtina diabeto gydymui. Vietoj to rekomenduojama valgyti mažesnį kiekį naudingų, daug skaidulų turinčių angliavandenių, kurie nesukelia cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Santrauka

Mėsėdžių dietoje nėra rafinuotų angliavandenių ar saldžių maisto produktų, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Vis dėlto norint išvengti cukraus kiekio kraujyje, visiškai vengti angliavandenių nereikia.

Mėsėdžių dietos neigiamos pusės

Dėl labai ribojančio pobūdžio ir visiško daugumos maisto grupių pašalinimo yra daugybė mėsėdžių dietos trūkumų.

Daug riebalų, cholesterolio ir natrio

Atsižvelgiant į tai, kad mėsėdžių dietą sudaro tik gyvūniniai maisto produktai, joje gali būti daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio.

Sotieji riebalai gali padidinti MTL (blogąjį) cholesterolį, o tai gali padidinti širdies ligų riziką.

Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad didelis sočiųjų riebalų ir cholesterolio suvartojimas nėra stipriai susijęs su didesne širdies ligų rizika, kaip manyta anksčiau.

Vis dėlto didelę kiekį sočiųjų riebalų vartoti mėsėdžių dietoje gali kelti susirūpinimas. Nė viename tyrime nebuvo analizuojamas tik valgomo gyvūninio maisto poveikis. Todėl tokio didelio riebalų ir cholesterolio kiekio vartojimo poveikis nežinomas.

Be to, kai kuriose perdirbtose mėsose, ypač lašinių ir pusryčių mėsoje, taip pat yra didelis natrio kiekis.

Valgant daugybę šių maisto produktų mėsėdžių dietoje, gali būti vartojama per daug natrio, o tai siejama su padidėjusia aukšto kraujospūdžio, inkstų ligų ir kitų neigiamų sveikatos pasekmių rizika.

Perdirbtos mėsos vartojimas taip pat buvo susijęs su didesniu tam tikrų rūšių vėžiu, įskaitant storosios ir tiesiosios žarnos vėžį.

Gali trūkti tam tikrų mikroelementų ir naudingų augalų junginių

Mėsėdžių dieta pašalina labai maistingus maisto produktus, tokius kaip vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir sveiki grūdai, kuriuose visuose yra naudingų vitaminų ir mineralų.

Nors mėsa yra maistinga ir teikia mikroelementų, ji neturėtų būti vienintelė dietos dalis. Laikantis ribojančios dietos, tokios kaip mėsėdžių dieta, gali atsirasti kai kurių maistinių medžiagų trūkumas, o kitų - per daug.

Be to, dietos, kuriose gausu augalinio maisto, buvo susijusios su mažesne tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, tam tikros vėžio formos, Alzheimerio ir 2 tipo diabeto, rizika.

Taip yra ne tik dėl didelio vitamino, skaidulų ir mineralų kiekio augaliniuose maisto produktuose, bet ir dėl jų naudingų augalinių junginių ir antioksidantų.

Mėsėdžių dietoje šių junginių nėra ir ji nebuvo siejama su jokia ilgalaike nauda sveikatai.

Nepateikia pluošto

Skaidulų, nevirškinamų angliavandenių, skatinančių žarnyno sveikatą ir sveiką tuštinimąsi, yra tik augaliniame maiste.

Taigi mėsėdžių dietoje nėra skaidulų, o tai kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą.

Be to, ląsteliena yra nepaprastai svarbi siekiant užtikrinti tinkamą bakterijų pusiausvyrą jūsų žarnyne. Tiesą sakant, neoptimali žarnyno sveikata gali sukelti daugybę problemų ir netgi gali būti susijusi su nusilpusiu imunitetu ir storosios žarnos vėžiu.

Tiesą sakant, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 17 nutukusių vyrų, parodė, kad daug baltymų turinti ir mažai angliavandenių vartojanti dieta žymiai sumažino jų junginių kiekį, padedantį apsisaugoti nuo storosios žarnos vėžio, palyginti su daug baltymų turinčiomis ir vidutinio sunkumo angliavandenių turinčiomis dietomis.

Apskritai, mėsėdžių dietos laikymasis gali pakenkti žarnyno sveikatai.

Gali netikti kai kurioms populiacijoms

Mėsėdžių dieta gali būti ypač problemiška tam tikroms gyventojų grupėms.

Pavyzdžiui, tie, kuriems reikia riboti baltymų kiekį, įskaitant žmones, sergančius lėtine inkstų liga, neturėtų laikytis dietos.

Be to, tie, kurie jautriau reaguoja į maisto produktuose esantį cholesterolio kiekį, arba hiperaktyvieji cholesterolio rodikliai, turėtų būti atsargūs vartodami tiek daug cholesterolio turinčių maisto produktų.

Be to, tam tikros populiacijos, turinčios specialių maistinių medžiagų, greičiausiai jų nepatenkintų laikydamosi mėsėdžių dietos. Tai apima vaikus ir nėščias ar žindančias moteris.

Galiausiai tie, kurie nerimauja dėl maisto ar kovoja su ribojančiu valgymu, neturėtų išbandyti šios dietos.

Santrauka

Mėsėdžių dietoje yra daug riebalų ir joje gali būti per didelis natrio kiekis. Jame nėra skaidulų ar naudingų augalinių junginių ir gali būti nepakankamas tam tikrų maistinių medžiagų kiekis.

Maistas valgyti

Mėsėdžių dieta apima tik gyvūninius produktus ir neįtraukia visų kitų maisto produktų.

Konkrečiai, kažkas, kuris laikosi mėsėdžių dietos, gali valgyti:

• Mėsa: jautiena, vištiena, kalakutiena, organinė mėsa, aviena, kiauliena ir kt.
• Žuvys: lašiša, skumbrė, sardinės, krabai, omarai, tilapijos, silkės ir kt.
• Kiti gyvūniniai produktai: kiaušiniai, taukai, kaulų čiulpai, kaulų sultiniai ir kt.
• Mažai laktozės turinti pieninė (nedideliais kiekiais): sunkioji grietinėlė, kietasis sūris, sviestas ir kt.
• Vanduo

Pasak kai kurių dietos šalininkų, druska, pipirai ir pagardai be angliavandenių yra leidžiami.

Be to, kai kurie žmonės nusprendžia valgyti jogurtą, pieną ir minkštą sūrį, tačiau šie maisto produktai paprastai neįtraukiami dėl jų angliavandenių kiekio.

Santrauka

Mėsėdžių dietos metu leidžiama valgyti mėsą ir žuvį, kiaušinius, kaulų čiulpus, sviestą ir taukus, taip pat nedidelius kiekius kieto sūrio ir riebios grietinėlės.

Maistas, kurio reikėtų vengti

Į mėsėdžių dietą neįtraukiami visi maisto produktai, kurie gaunami ne iš gyvūnų.

Ribojami maisto produktai yra šie:

• Daržovės: brokoliai, žiediniai kopūstai, bulvės, šparaginės pupelės, paprikos ir kt.
• Vaisiai: obuoliai, uogos, bananai, kivi, apelsinai ir kt.
• Pieninė, kurioje yra daug laktozės: pienas, jogurtas, minkštas sūris ir kt.
• Ankštiniai augalai: pupelės, lęšiai ir kt.
• Riešutai ir sėklos: migdolai, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, pistacijos ir kt.
• Grūdai: ryžiai, kviečiai, duona, kinoja, makaronai ir kt.
• Alkoholis: alus, vynas, alkoholiniai gėrimai ir kt.
• Cukrus: stalo cukrus, klevų sirupas, rudasis cukrus ir kt.
• Gėrimai, išskyrus vandenį: soda, kava, arbata, vaisių sultys ir kt.

Nors kai kurie žmonės įtraukia kai kuriuos iš šių maisto produktų, tikra mėsėdžių dieta jų neleidžia.

Santrauka

Maistas, gautas ne iš gyvūnų, yra visiškai neįtraukiamas, įskaitant daržoves, vaisius, daug pieno turinčią laktozę, ankštinius daržoves, riešutus, sėklas, grūdus, alkoholį, kavą, arbatą ir sultis.

Pavyzdinis meniu

Mėsėdžių dietos sunku laikytis ilgainiui ir jos nėra labai įvairios.

Štai penkių dienų mėsėdžių dietos pavyzdinis meniu:

Diena 1

• Pusryčiai: kiaušiniai, lašiniai, sardinės
• Pietūs: kalakutienos mėsainių pyragas, lašišos trūkčiojimas, jautienos patarimai
• Vakarienė: filė vinjonas, krabai, vištienos kepenėlės
• Užkandžiai: nedidelis parmezano sūrio kiekis, trūkčiojantis

2 diena

• Pusryčiai: krevetės, kiaušiniai, nedidelė stiklinė riebios grietinėlės
• Pietūs: juostos kepsnys, tuno žuvis, jautienos trūkčiojimas
• Vakarienė: avienos kotletai, šukutės, jautienos kepenys
• Užkandžiai: nedidelis kietojo Čederio sūrio kiekis, kaulų sultinys

3 diena

• Pusryčiai: kiaušiniai, lašiša, kalakutienos dešra
• Pietūs: jautienos patarimai, kiaulienos kotletai, skumbrės
• Vakarienė: kalakutienos mėsainių paplotėlis, nedidelis kiekis parmezano sūrio, kaulų čiulpai
• Užkandžiai: kietai virti kiaušiniai, krevetės

4 diena

• Pusryčiai: upėtakis, susmulkinta vištiena, lašiniai
• Pietūs: jautienos kukuliai, nedidelis kiekis Čederio sūrio, trūkčiojančios lašišos
• Vakarienė: taukuose virti krabai, filė vinjonas
• Užkandžiai: sardinės, jautienos trūkčiojimai

5 diena

• Pusryčiai: kiaušiniai, vištienos ir kalakutienos dešros nuorodos
• Pietūs: avienos kepsnys, vištienos kepenėlės, kiaulienos karbonadas
• Vakarienė: šoninis kepsnys, šukutės, virtos svieste, nedidelė taurė riebios grietinėlės
• Užkandžiai: kaulų sultinys, kalakutienos trūkčiojimas

Santrauka

Mėsėdžių dietos patiekalai ir užkandžiai susideda tik iš gyvūninės kilmės produktų ir siūlo mažai įvairovės.

Esmė

Mėsėdžių dieta yra labai ribojanti, ją sudaro tik mėsa, žuvis, kiaušiniai ir nedidelis pieno produktų, kuriuose yra mažai laktozės, kiekis.

Teigiama, kad tai padeda numesti svorį ir keletą sveikatos problemų, tačiau jokie tyrimai nepatvirtina šių teiginių.

Be to, joje yra daug riebalų ir natrio, joje nėra skaidulų ar naudingų augalinių junginių ir ją sunku išlaikyti ilgą laiką.

Apskritai mėsėdžių dieta yra be reikalo ribojanti. Subalansuota mityba, vartojant įvairius sveikus maisto produktus, yra tvaresnė ir greičiausiai suteiks daugiau naudos sveikatai.