12 geriausių sulčių daržovių

Pastaraisiais metais sulčių sultys išpopuliarėjo tarp žmonių, besirūpinančių sveikata, ieškančių greito ir patogaus būdo padidinti savo maistinių medžiagų kiekį.

Tačiau jei dar nesinaudojote sultimis, jums gali būti sunku nustatyti, kurias daržoves rinktis.

Čia yra 12 geriausių sulčių daržovių, kad pagerintumėte bendrą sveikatos būklę.

1. Kale

Kale yra universali lapų žalia su švelniu skoniu, puikiai deranti su kitais vaisiais ir daržovėmis sultyse.

Šis sudėtinis ingredientas yra puikus kelių pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus A, C ir K, šaltinis.

Žaliuose kopūstuose taip pat ypač daug antioksidantų, įskaitant beta-karotiną.

Antioksidantai neutralizuoja kenksmingas molekules, vadinamas laisvaisiais radikalais, kad padėtų apsisaugoti nuo tokių ligų kaip širdies ligos.

Iš tikrųjų buvo įrodyta, kad geriant kopūstų sultis, sumažėja širdies ligų rizikos veiksniai, įskaitant MTL (blogąjį) cholesterolį.

Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 32 vyrai, turintys aukštą cholesterolio kiekį, parodė, kad 3 mėnesius kasdien geriant 5 uncijas (150 ml) lapinių kopūstų sulčių, MTL (blogasis) cholesterolis sumažėjo 10%, o širdį apsaugantis DTL cholesterolis padidėjo 27%.

Santrauka Kale yra daug svarbių maistinių medžiagų, įskaitant beta-karotiną ir vitaminus A, C ir K. Be to, įrodyta, kad jis pagerina širdies ligų rizikos veiksnius.

2. Morkos

Dėl šiek tiek saldaus skonio ir įspūdingo maistinių medžiagų profilio morkos yra puikus pasirinkimas sultims.

Jie turi mažai kalorijų ir turi daug vitamino A, biotino ir kalio.

Be to, jose gausu karotinoidų, kurie yra augalų pigmentai, veikiantys kaip galingi antioksidantai jūsų kūne. Tai apima beta-karotiną, likopeną, alfa-karotiną ir liuteiną.

Tyrimai rodo, kad mityba, kurioje gausu karotinoidų, gali būti siejama su mažesne degeneracinių akių ligų, širdies ligų ir tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant prostatą, rizika.

Morkų sulčių saldumas gerai derinamas su kitomis daržovėmis ir vaisiais, pavyzdžiui, citrusiniais vaisiais, imbieru ir burokėliais.

Santrauka Morkose yra daug vitamino A, biotino ir kalio. Juose taip pat yra daug karotinoidų, kurie gali būti susiję su mažesne akių ligų, širdies ligų ir tam tikrų rūšių vėžio rizika.

3. Burokėliai

Be ryškios spalvos ir žemės skonio, burokėliai jūsų kasdieninėms sultims suteikia daugybę naudos sveikatai.

Mitybos požiūriu runkeliai yra supakuoti su manganu, kaliu ir folatais.

Juose taip pat yra daug nitratų - natūralaus augalo junginio, turinčio stiprų poveikį sveikatai, rūšį.

Iš tikrųjų tyrimai rodo, kad daug nitratų turinčių burokėlių sultys gali pagerinti kraujospūdį, taip pat sportinę ir protinę veiklą.

Burokėliai ne tik skaniai papildo sultis, bet ir jų žalios lapinės viršūnės, vadinamos burokėlių žalumynais, yra labai maistingos ir gali būti sultys.

Santrauka Burokėliai yra geras mangano, kalio, folatų ir nitratų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti kraujospūdį, pagerinti sportinę veiklą ir smegenų sveikatą.

4. Kopūstai

Galbūt kopūstai neatrodo akivaizdus sulčių pasirinkimas, tačiau tai maistingas ir skanus ingredientas, gerai veikiantis sultyse.

Kiekviena kopūstų porcija yra pilna vitaminų K ir C, kartu su kitais mikroelementais, tokiais kaip folatas, manganas ir vitaminas B6.

Jis taip pat priskiriamas kryžmažiedėms daržovėms ir yra glaudžiai susijęs su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip brokoliai, lapiniai kopūstai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai.

Tyrimai rodo, kad valgant daugiau kryžmažiedžių daržovių siejama mažesnė diabeto, širdies ligų ir uždegimo rizika.

Santrauka Kopūstuose yra daug vitaminų K ir C kartu su daugeliu kitų maistinių medžiagų. Kaip kryžmažiedė daržovė, ji gali padėti apsisaugoti nuo diabeto, širdies ligų ir uždegimų.

5. Špinatai

Špinatai yra lapinė žalia daržovė, suteikianti švelnų, gaivų skonį kokteiliams ir sultims.

Jame yra daug vitaminų A ir C, todėl gausu antioksidantų, tokių kaip kvercetinas, kaempferolis ir liuteinas, dozės.

Špinatuose taip pat gausu nitratų, kurie gali būti naudingi širdies sveikatai.

Viename 27 žmonių tyrime nustatyta, kad vartojant špinatus 7 dienas, reikšmingai sumažėjo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis (didžiausias ir apatinis rodmenų skaičius). Aukštas kraujospūdis yra pagrindinis širdies ligų rizikos veiksnys.

Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad špinatų sultys turi reikšmingą antacidinį poveikį, todėl tai yra protingas pasirinkimas tiems, kuriems yra rūgšties refliuksas.

Santrauka Špinatuose gausu vitaminų A ir C, taip pat antioksidantų ir nitratų. Jis gali sumažinti kraujospūdį ir turėti antacidinį poveikį.

6. Brokoliai

Brokoliai yra kryžmažiedės daržovės, siejamos su įvairiais įspūdingais privalumais sveikatai.

Visų pirma tai puikus pagrindinių mikroelementų, tokių kaip kalis ir vitaminai A, B6 ir C, šaltinis.

Jame taip pat yra kaempferolio, galingo junginio, kuris bandomųjų mėgintuvėlių tyrimuose parodė, kad neutralizuoja ligas sukeliančius laisvuosius radikalus, mažina uždegimą ir mažina vėžinių ląstelių augimą.

Be to, neseniai atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 960 žmonių, pažymėjo, kad valgant po vieną porciją žalių daržovių, kuriose gausu kaempferolio ir kitų antioksidantų, gali sulėtėti su amžiumi susijęs protinis nuosmukis.

Meskite brokolių galvutes ir stiebus į savo sulčiaspaudę, kad maistingai papildytumėte savo žaliųjų sulčių receptą.

Santrauka Brokoliuose yra daug kalio ir vitaminų A, B6 ir C. Taip pat yra keletas antioksidantų, tokių kaip kaempferolis, kurie gali sumažinti vėžio augimą, uždegimą ir psichinį nuosmukį.

7. Petražolės

Petražolės dažnai yra daržovės, naudojamos sultims gaminti.

Šviežiose petražolėse yra ypač daug vitaminų A, K ir C, kurie visi gali prisidėti prie daugelio jų naudos sveikatai.

Vieno tyrimo metu, skiriant žiurkėms, sergančioms diabetu, petražolių ekstraktu, palyginti su kontroline grupe, žymiai sumažėjo cukraus kiekis kraujyje ir pagerėjo antioksidantų kiekis kraujyje.

Kitas tyrimas parodė, kad skiriant petražolių ekstraktą žiurkėms, kurių kepenų pažeidimas yra susijęs su vaistais, padidėja antioksidantų būklė ir išsaugoma kepenų funkcija.

Santrauka Petražolėse yra vitaminų K, A ir C. Tyrimų su gyvūnais metu nustatyta, kad jie sumažina cukraus kiekį kraujyje, pagerina antioksidantų būklę ir apsaugo kepenų funkciją.

8. Agurkai

Agurkai turi daug vandens, todėl jie puikiai papildo jūsų kitas sultis.

Jie taip pat turi mažai kalorijų, tačiau turi daug kalio, mangano ir vitaminų K bei C.

Pridedant agurkų į savo mitybą, galite palaikyti hidrataciją, o tai labai svarbu virškinimo sveikatai, inkstų funkcijai, svorio valdymui ir fizinei veiklai.

Be to, mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad agurkų ekstraktas gali padėti sumažinti odos ląstelių uždegimą. Dėl to agurkų sultys yra puikus pasirinkimas po dienų, praleistų saulėje.

Santrauka Agurkuose yra daug kalio, mangano, vitaminų K ir C. Jie taip pat gali padėti išlaikyti jūsų hidrataciją ir gali sumažinti odos uždegimą.

9. Šveicarijos mangoldas

Šveicarijos mangoldas yra lapinė žalia daržovė, kurioje gausu pagrindinių vitaminų ir mineralų.

Tiesą sakant, kiekvienoje porcijoje yra daug vitaminų A ir C, kurie yra svarbios maistinės medžiagos, kurios dvigubai prilygsta antioksidantams ir padeda kovoti su ląstelių pažeidimais jūsų kūne.

Kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad šveicariški mangoldai gali būti ypač naudingi sergantiems cukriniu diabetu.

45 dienų tyrimo metu šeriant šveicariškų mangoldų ekstraktą žiurkėms, kurių cukraus kiekis kraujyje buvo padidėjęs, sumažėjo padidėjusi koncentracija padidinant antioksidacinį statusą ir pakeitus fermentų, kurie kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje reguliuojantį hormoną, aktyvumą.

Šveicarišką mangoldą galite įdėti į beveik visas sultis arba naudoti juos vietoje įprastesnių lapinių žalumynų, pavyzdžiui, lapinių kopūstų ir špinatų.

Santrauka Šveicarijos mangolduose yra daug vitaminų A ir C. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad jie gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padidinti antioksidacinį statusą.

10. Kviečių žolė

Kviečių žolė yra valgoma žolė, kuri dažnai laikoma viena populiariausių daržovių sultims gaminti.

Tai nepaprastai daug maistinių medžiagų turintis ingredientas ir tiekia nemažą kiekį geležies, fosforo, magnio ir vario kartu su 17 skirtingų amino rūgščių - baltymų statybine medžiaga.

Jame taip pat yra chlorofilo, natūralaus augalo pigmento, turinčio stiprių priešuždegiminių ir kovos su vėžiu savybių.

Negana to, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 59 moterys, parodė, kad papildymas kviečių žolių milteliais 10 savaičių žymiai sumažino trigliceridų ir cholesterolio kiekį, pagerino širdies sveikatą.

Kviečių žolių sultimis galima mėgautis atskirai kaip šūviu arba pridėti prie bet kokių sulčių, kad padidintumėte maistingumą.

Santrauka Kviečių žolė yra valgomoji žolė, kurioje yra 17 amino rūgščių, kartu su geležimi, fosforu, magniu, variu ir chlorofilu. Vienas tyrimas parodė, kad jis gali skatinti širdies sveikatą, sumažindamas trigliceridų ir cholesterolio kiekį.

11. Salierai

Salierų sultys pradėjo traukti sveikatos pasaulyje - ir dėl rimtų priežasčių.

Be didelio vandens kiekio, salieruose yra nemažai vitaminų A, K ir C, taip pat antioksidantų, tokių kaip kaempferolis, kavos rūgštis ir ferulo rūgštis.

Gyvūnų ir mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad salierų ekstraktas gali pagerinti širdies sveikatą, nes sumažina kraujospūdį, trigliceridus ir cholesterolio kiekį.

Vienas tyrimas su gyvūnais taip pat parodė, kad tam tikri salierų junginiai turi stiprių priešuždegiminių savybių, kurios gali apsaugoti nuo lėtinių ligų.

Daugelis žmonių mėgsta gerti salierų sultis atskirai, tačiau jas taip pat galima derinti su citrinų, obuolių, imbiero ir lapinių žalumynų sultimis, kad būtų skanus gėrimas.

Santrauka Salieruose yra vitaminų A, K ir C, taip pat keletas antioksidantų. Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad salierų ekstraktas gali sumažinti uždegimą ir sumažinti kraujo spaudimą, trigliceridų ir cholesterolio kiekį.

12. Pomidorai

Pomidorai yra virtuvės pagrindinė dalis ir puikiai tinka naudoti sulčiaspaudėje.

Juose yra ne tik mažai kalorijų, bet ir gausu pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalis ir folatas.

Pomidoruose taip pat gausu likopeno - junginio, kuris susijęs su mažesne prostatos vėžio, širdies priepuolio ir insulto rizika.

Taip pat įrodyta, kad geriant pomidorų sultis, sumažėja uždegimas, padidėja medžiagų apykaita ir pagerėja vyrų vaisingumas.

Be to, pomidorų sultys gali sumažinti su mankšta susijusį uždegimą, todėl tai yra protingas pasirinkimas sportininkams.

Pomidorus derinkite su salierais, agurkais ir petražolėmis, kad gautumėte gaivių, sveikų sulčių.

Santrauka Pomidorai turi stiprų priešuždegiminį poveikį ir juose yra daug vitamino C, kalio, folatų ir likopeno.

Esmė

Galite sultis iš įvairių daržovių, kurių kiekviena suteikia unikalų maistinių medžiagų ir naudos sveikatai rinkinį.

Pabandykite maišyti ir derinti daržoves iš aukščiau pateikto sąrašo, kad į savo racioną išspaustumėte įvairių vitaminų, mineralų ir antioksidantų.

Jūs taip pat galite derinti šias daržoves su vaisiais, kad dar labiau surastumėte skonį ir naudą sveikatai.