15 geriausių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti prieš geriant alkoholį

Tai, ką valgote prieš gerdami alkoholį, gali turėti didžiulę įtaką jūsų savijautai nakties pabaigoje - ir kitą rytą.

Tiesą sakant, tinkamo maisto pasirinkimas prieš pradedant mėgautis dviem ar dviem alkoholiniais gėrimais gali padėti suvaldyti alkį, subalansuoti elektrolitus ir sumažinti kai kuriuos su alkoholiu susijusius neigiamus padarinius.

Priešingai, pasirinkus kitus maisto produktus, gali pasireikšti pilvo pūtimas, dehidracija, rėmuo ir nevirškinimas.

Čia yra 15 geriausių maisto produktų, kuriuos reikia valgyti prieš geriant.

Mes įtraukiame produktus, kurie, mūsų manymu, yra naudingi mūsų skaitytojams. Jei perkate naudodamiesi nuorodomis šiame puslapyje, galime uždirbti nedidelį komisinį mokestį. Čia yra mūsų procesas.

1. Kiaušiniai

Kiaušiniai yra labai maistingi ir sotūs, todėl viename 56 gramų kiaušinyje yra 7 gramai baltymų.

Užkandžiavimas baltymų turinčiais maisto produktais, tokiais kaip kiaušiniai, prieš geriant alkoholį, gali padėti sulėtinti skrandžio ištuštinimą ir atitolinti alkoholio absorbciją.

Be to, baltymai yra pats sotus makroelementas, leidžiantis ilgiau jaustis sotesniam, o tai gali sumažinti alkoholio sukelto maisto atsikandimo riziką vėliau naktį.

Kadangi alkoholis mažina slopinimus ir buvo įrodyta, kad jis gerina apetitą, prieš naktį geriant sotų patiekalą gali būti protingas būdas sumažinti potraukį vėliau.

Kiaušiniais galite mėgautis įvairiais būdais. Paruoškite juos suplaktus, kietai virtus arba sumaišytus su pasirinktomis daržovėmis, kad gautumėte maistingą, skaidulų pripildytą omletą.

2. Avižos

Avižos yra puikus skaidulų ir baltymų šaltinis, kuris palaiko sotumo jausmą ir palengvina alkoholio poveikį.

Tiesą sakant, vienoje 1 puodelio (81 gramo) avižų porcijoje yra beveik 10 gramų baltymų ir 8 gramai skaidulų, taip pat daug geležies, vitamino B6 ir kalcio.

Be žvaigždinės maistinės vertės, keliuose žmonių ir gyvūnų tyrimuose nustatyta, kad avižos gali būti naudingos kepenų sveikatai, nes apsaugo nuo alkoholio sukeltų kepenų pažeidimų ir pagerina kepenų funkciją.

Be avižinių dribsnių, avižos gerai tinka kepiniams, granolos batonėliams ir kokteiliams. Jie netgi gali būti maišomi ir naudojami kaip pagrindas picos plutelei, daržovių paplotėliams ar paplotėliams, kurie yra puikus pasirinkimas išgeriant užkandžius.

3. Bananai

Pakuojant po 4 gramus skaidulų viename dideliame vaisiuje, bananai yra puikus nešiojamas užkandis, kurį galite turėti prieš gerdami, kad sulėtintumėte alkoholio absorbciją kraujyje.

Be to, juose yra daug kalio, kuris gali užkirsti kelią elektrolitų disbalansui, susijusiam su alkoholio vartojimu.

Kadangi juos sudaro beveik 75% vandens, bananai taip pat gali padėti išlaikyti jūsų hidrataciją.

Bananai yra sveiki, patogūs užkandžiai, tačiau jie taip pat gali būti užpilti žemės riešutų sviestu arba pridėti prie kokteilių, vaisių salotų, avižinių dribsnių ar jogurto, kad būtų galima pasimėgauti maistu.

4. Lašiša

Lašiša yra vienas iš geriausių omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, susijusios su daugybe naudos sveikatai šaltinių.

Kai kurie gyvūnų tyrimai rodo, kad omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti kai kuriuos žalingus alkoholio padarinius, įskaitant smegenų uždegimą, kurį sukelia besaikis alkoholio vartojimas.

Lašiša taip pat turi daug baltymų, kiekvienoje 4 uncijos (113 gramų) porcijoje tiekiama po 22 gramus, o tai gali sulėtinti alkoholio absorbciją.

Vienas paprasčiausių būdų paruošti lašišą yra skrudinant. Į kepimo indą įdėkite lašišą su oda žemyn ir pagardinkite druska, pipirais ir pasirinktais prieskoniais.

Paprasčiausiai kepkite 200–15 ° C temperatūroje maždaug 10–15 minučių, tada suporuokite su pasirinktomis daržovėmis ir mėgaukitės sveiku maistu.

5. Graikiškas jogurtas

Nesaldus graikiškas jogurtas, pasižymintis puikia baltymų, riebalų ir angliavandenių pusiausvyra, yra vienas geriausių maisto produktų, kurį galite valgyti prieš gerdami naktį.

Baltymai yra ypač svarbūs, nes jie virškinami lėtai ir gali sumažinti alkoholio poveikį jūsų kūnui, sulėtindami jo absorbciją.

Tai taip pat gali padėti būti pilnam visą naktį, kad išvengtumėte alkio ir potraukio, kurį sukelia alkoholis.

Prieš naktį mieste pabandykite užpilti nesaldintu graikišku jogurtu su vaisiais, riešutais ir sėklomis, kad būtų lengvas, sotus ir skanus užkandis.

6. Čia pudingas

Čia sėklos yra puikus skaidulų ir baltymų šaltinis, taip pat svarbūs mikroelementai, tokie kaip manganas, magnis, fosforas ir kalcis.

Visų pirma skaidulos gali padėti atitolinti skrandžio ištuštinimą ir sulėtinti alkoholio absorbciją į kraują.

Be to, chia sėklose yra daug antioksidantų, tokių kaip rozmarino rūgštis, galo rūgštis ir kavos rūgštis, kurie visi padeda užkirsti kelią ląstelių pažeidimams ir apsaugoti jūsų kepenis.

Čia pudingą lengva pasigaminti. Paprasčiausiai sumaišykite 3 valgomuosius šaukštus (42 gramus) chia sėklų su 1 puodeliu (237 ml) pieno ar pieno produktų be jūsų pasirinktų vaisių, riešutų, prieskonių ir natūralių saldiklių.

Čia sėklų galite rasti parduotuvėse ir internete.

7. Uogos

Uogose, pavyzdžiui, braškėse, gervuogėse ir mėlynėse, yra daug būtinų maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, manganą, vitaminus C ir K.

Juose taip pat gausu vandens, padedančių išlikti hidratuotam, o tai sumažina alkoholio poveikį ir apsaugo nuo dehidratacijos.

Be to, valgant daug antioksidantų turinčių maisto produktų, pavyzdžiui, uogų, ląstelės gali būti apsaugotos nuo alkoholio daromos žalos.

Vieno tyrimo su gyvūnais metu nustatyta, kad mėlynės veiksmingai padidina kelių antioksidantų kiekį kepenyse, o tai gali padėti apsisaugoti nuo oksidacinio streso, kurį sukelia alkoholio vartojimas.

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 12 žmonių, pažymėjo, kad per dieną suvartojus 17,5 uncijos (500 gramų) braškių, antioksidantų būklė pagerėjo per 16 dienų.

Suporuokite uogas su sauja migdolų, kad gautumėte ramesnio, išgerto užkandžio, arba pabandykite jų pridėti prie kokteilių, vaisių salotų ir jogurto parfito.

8. Smidrai

Šparagai ne tik tiekia svarbių vitaminų ir mineralų asortimentą, bet ir stiprina jų kepenų sveikatą.

Tiesą sakant, vienas tyrimas parodė, kad šparagų ekstraktas pagerino kelis kepenų funkcijos žymenis ir padidino pelių, turinčių kepenų pažeidimą, antioksidacinį statusą.

Be to, mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad šparagai yra puikus antioksidantų, tokių kaip ferulo rūgštis, kaempferolis, kvercetinas, rutinas ir izorhamnetinas, šaltinis, kurie užkerta kelią ląstelių pažeidimams, kuriuos sukelia per didelis alkoholio vartojimas.

Norėdami paruošti lengvą patiekalą, šparagus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 42–20 ° C temperatūroje 10–15 minučių arba kol lengvai paruduos.

9. Greipfrutas

Greipfrutai yra kvapnūs citrusiniai vaisiai, iš kurių kiekviena porcija tiekia didelę skaidulų, vitamino C ir vitamino A dozę.

Jame taip pat yra naringenino ir naringino, dviejų antioksidacinių junginių, kurie bandomųjų mėgintuvėlių tyrimuose parodė, kad apsaugo nuo kepenų pažeidimo ir padeda optimizuoti kepenų sveikatą.

Be to, šešių savaičių trukmės žiurkių tyrimas parodė, kad geriant greipfrutų sultis padidėjo kelių fermentų, dalyvaujančių kepenų veikloje ir detoksikacijoje, kiekis.

Pabandykite supjaustyti greipfrutą į pleištus ir pabarstyti vaisius šiek tiek druskos ar cukraus, kad subalansuotumėte aštrų, pyrago skonį.

Tačiau nepamirškite, kad greipfrutas gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl, jei turite kokių nors abejonių, būtinai pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

10. Melionas

Melionuose yra daug vandens ir jie gali padėti išlaikyti skysčių gėrimo metu.

Pavyzdžiui, arbūzą sudaro maždaug 92% vandens, o kantalupą - apie 90%.

Šiuose vaisiuose taip pat gausu svarbių elektrolitų, tokių kaip kalis, kuris gali greitai išsekti vartojant alkoholio perteklių.

Iš medaus, arbūzo ir kantalupos gaminami gaivūs, drėkinantys užkandžiai, kuriuos galima supjaustyti pleištais ar kubeliais.

11. Avokadas

Turtingi širdžiai naudingų mononesočiųjų riebalų, avokadai yra vienas geriausių maisto produktų, kurį galite valgyti prieš gerdami alkoholį.

Taip yra todėl, kad riebalai virškinami daug ilgiau nei baltymai ar angliavandeniai, o tai gali padėti sulėtinti alkoholio absorbciją į kraują.

Be to, avokaduose yra daug kalio, kad būtų lengviau subalansuoti elektrolitus, o tik pusė avokado patenkina 7% dienos kalio poreikio.

Geriausia, kad šis vaisius yra universalus ir skanus. Pabandykite paskleisti jį ant skrebučių, naudoti salotų viršuje arba pabarstyti pleištus su trupučiu druskos skaniam užkandžiui.

12. Kvinoja

Kvinoja yra sveiki grūdai, turintys daug baltymų, skaidulų ir daugybę būtinų mikroelementų.

Jame yra ypač daug magnio ir kalio, dviejų mineralų, kurie gali padėti sumažinti elektrolitų disbalansą, kurį sukelia alkoholio vartojimas.

Tai taip pat puikus antioksidantų, tokių kaip kvercetinas, ferulo rūgštis, katechinas ir kaempferolis, šaltinis, kuris gali apsaugoti nuo kenksmingų molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, susikaupimo, kurį sukelia per didelis alkoholio vartojimas.

Kvinoja gali būti lengvai naudojama prie įvairių patiekalų, įskaitant sriubas, troškinius ar salotas. Taip pat galite įdėti į naminius granolos batonėlius, energijos kąsnius ar bandeles, kad gautumėte skanų ir sveiką užkandį prieš gėrimą.

Kvinoja galite nusipirkti vietoje arba internetu.

13. Burokėliai

Burokėliai išsiskiria kaip superžvaigždžių ingredientas dėl ryškios spalvos ir įspūdingo antioksidantų kiekio.

Vienas tyrimas su gyvūnais parodė, kad burokėlių sultys turi apsauginį poveikį kepenų ląstelėms ir 38% sumažina sukeltą ląstelių pažeidimą.

Papildomi tyrimai parodė, kad davus burokėlių sultis žiurkėms padidėjo kelių fermentų, susijusių su detoksikacija ir kepenų funkcija, kiekis.

Burokėlius galima virti, marinuoti, kepti ar kepti ir iš jų gaminti panardinimus, sriubas, salsas ar kekes.

14. Saldžiosios bulvės

Saldžiosios bulvės yra ne tik puikus kalio šaltinis, padedantis subalansuoti elektrolitų kiekį geriant alkoholį, bet ir daug sudėtingų angliavandenių.

Sudėtingus angliavandenius sudaro didesnės molekulės, kurių skaidymas trunka ilgiau, o tai gali būti naudinga sumažinant alkoholio poveikį jūsų organizmui.

Remiantis 10 žmonių atliktu tyrimu, valgant virtas saldžiąsias bulves sumažėjo cukraus kiekio kraujyje šuoliai ir avarijos, o tai gali sumažinti alkį ir išvengti persivalgymo, kurį sukelia gėrimas.

Prieš eidami pabandykite suplakti saldžiųjų bulvių bulvių partiją, kad galėtumėte lengvai užkąsti ar garnyrą. Paprasčiausiai supjaustykite saldžiąsias bulves į pleištus, sumeskite alyvuogių aliejų ir prieskonius ir kepkite 20–25 minutes 425 ° F (220 ° C) temperatūroje.

15. Takų mišinys

Namų takų mišinys yra puikus sveiko, sotaus užkandžio pasirinkimas prieš pradedant gerti.

Riešutuose ir sėklose, pavyzdžiui, migdoluose, graikiniuose riešutuose, moliūgų ir linų sėklose yra daug ląstelienos ir baltymų, o tai gali padėti sulėtinti skrandžio ištuštinimą ir sumažinti alkoholio poveikį.

Be to, jie yra puikūs magnio, kalio ir kalcio šaltiniai, kurie visi gali padėti išvengti geriamųjų elektrolitų sutrikimų.

„Trail“ mišinį lengva padaryti naudojant ingredientus, tokius kaip riešutai ir sėklos, kartu su mišrainėmis, tokiomis kaip avižos, kokoso drožlės ir džiovinti vaisiai.

Jei norite pasirinkti parduotuvėje įsigytus takų mišinius, ieškokite veislių be pridėtinio cukraus, druskos ar dirbtinių ingredientų. Kai kuriuos sveikus variantus galite rasti vietoje arba internete.

Maistas, kurio reikėtų vengti prieš geriant alkoholį

Atminkite, kokių maisto produktų reikėtų vengti prieš geriant alkoholį, taip pat svarbu, kaip pasirinkti maistingus maisto produktus, kuriuos reikia valgyti prieš naktį.

Kai kuriais atvejais alkoholis gali sukelti gastroezofaginio refliukso ligos (GERL) simptomus - būklę, kuriai būdingi rėmuo, pykinimas ir raugėjimas.

Jei turite GERL arba esate linkę į virškinimą, prieš gėrimą taip pat galite vengti kitų veiksnių, tokių kaip aštrus maistas, šokoladas, gazuoti gėrimai ir kofeinas.

Negana to, sūrus maistas, pvz., Bulvių traškučiai, pretzelinai ir krekeriai, gali sukelti pilvo pūtimą ir skysčių kaupimąsi, ypač kartu su alkoholiu.

Galiausiai nepamirškite rafinuotų angliavandenių ir saldžių maisto produktų bei gėrimų, tokių kaip balta duona, makaronai, saldumynai ir gazuoti gėrimai.

Šie maisto produktai ir gėrimai ne tik virškinami greičiau, bet ir gali sukelti cukraus kiekio kraujyje svyravimus, padidindami riziką persivalgyti vėliau naktį.

Be to, būtinai likite hidratuotas visą naktį gurkšnodamas paprastą vandenį, kad sumažintumėte pagirių simptomų tikimybę ryte.

Santrauka Prieš gerdami alkoholį, galite vengti sūraus maisto, rafinuotų angliavandenių ir maisto produktų, sukeliančių GERL.

Esmė

Nepaprastai svarbu pasirinkti tinkamą maistą prieš geriant alkoholį.

Tam tikri maisto produktai gali sukelti virškinimą, pilvo pūtimą ir rėmenį, tuo pačiu padidindami potraukio ir alkio riziką.

Tuo tarpu kiti maisto produktai gali ne tik palengvinti kai kuriuos neigiamus alkoholio padarinius, bet ir turėti įtakos jūsų savijautai kitą rytą, tuo pačiu apsaugant jūsų ilgalaikę sveikatą.