9 Abrikosų nauda sveikatai ir mitybai

Abrikosai (Prunus armeniaca) yra kaulavaisiai, dar vadinami armėniškomis slyvomis.

Apvalūs ir geltoni, jie atrodo kaip mažesnė persiko versija, tačiau jie panašūs į purpurinių slyvų aitrumą.

Jie yra labai maistingi ir turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, pagerina virškinimą ir akių sveikatą.

Čia yra 9 abrikosų nauda sveikatai ir mitybai.

1. Labai maistingas ir mažai kaloringas

Abrikosai yra labai maistingi ir juose yra daug būtinų vitaminų ir mineralų.

Tik 2 švieži abrikosai (70 gramų) suteikia:

• Kalorijos: 34
• Angliavandeniai: 8 gramai
• Baltymai: 1 gramas
• Riebalai: 0,27 gramo
• Skaidulos: 1,5 gramo
• Vitaminas A: 8% dienos vertės (DV)
• Vitaminas C: 8% DV
• Vitaminas E: 4% DV
• Kalis: 4% DV

Be to, šis vaisius yra tinkamas beta karotino, liuteino ir zeaksantino šaltinis, kurie visi yra stiprūs antioksidantai, padedantys kovoti su laisvaisiais radikalais jūsų kūne.

Geriausia abrikosus mėgautis sveikais ir neluptais, nes oda gali pasigirti dideliu kiekiu skaidulų ir maistinių medžiagų. Akmenį būtinai išmeskite, nes jis nevalgomas.

Santrauka Abrikosai turi mažai kalorijų ir riebalų, taip pat yra puikus vitaminų A ir C šaltinis.

2. Daug antioksidantų

Abrikosai yra puikus daugelio antioksidantų, įskaitant beta karotiną ir vitaminus A, C ir E, šaltinis.

Be to, juose yra daug polifenolio antioksidantų, vadinamų flavonoidais, kurie, kaip įrodyta, apsaugo nuo ligų, įskaitant diabetą ir širdies ligas.

Pagrindiniai abrikosų flavonoidai yra chlorogeninės rūgštys, katechinai ir kvercetinas.

Šie junginiai neutralizuoja laisvuosius radikalus, kurie yra kenksmingi junginiai, pažeidžiantys jūsų ląsteles ir sukeliantys oksidacinį stresą. Oksidacinis stresas yra susijęs su nutukimu ir daugeliu lėtinių ligų, pavyzdžiui, širdies ligomis.

Vieno tyrimo, kuriame dalyvavo 2 375 žmonės, metu mokslininkai sukūrė balų sistemą, kad matuotų uždegiminių žymenų lygio pokyčius.

Jie nustatė, kad didelis flavonoidų ir antocianinų suvartojimas buvo susijęs su 42% ir 73% mažesniu uždegimo balu. Didelis flavonoidų suvartojimas taip pat buvo susijęs su 56% mažesniu oksidacinio streso balu.

Santrauka Abrikosuose yra daug antioksidantų, ypač flavonoidų. Jie padeda apsaugoti jūsų kūną nuo oksidacinio streso, susijusio su daugeliu lėtinių ligų.

3. Gali skatinti akių sveikatą

Abrikosai gali pasigirti daugeliu junginių, kurie yra būtini akių sveikatai, įskaitant vitaminus A ir E.

Vitaminas A vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį užkertant kelią aklumui naktį, sutrikimui, kurį sukelia šviesos pigmentų trūkumas akyse, o vitaminas E yra riebaluose tirpus antioksidantas, kuris tiesiogiai patenka į akis, kad apsaugotų jas nuo laisvųjų radikalų daromos žalos.

Tuo tarpu beta karotinas, suteikiantis abrikosams geltonai oranžinę spalvą, yra vitamino A pirmtakas, o tai reiškia, kad jūsų kūnas gali jį paversti šiuo vitaminu.

Kiti svarbūs abrikosų karotinoidai yra liuteinas ir zeaksantinas. Jūsų akių lęšiuose ir tinklainėse jie apsaugo nuo oksidacinio streso.

Santrauka Abrikosai yra puikus beta karotino, liuteino, zeaksantino ir vitaminų C ir E šaltinis. Šios maistinės medžiagos apsaugo jūsų akis nuo pažeidimų.

4. Gali sustiprinti odos sveikatą

Valgyti abrikosus gali būti naudinga jūsų odai.

Pagrindinės raukšlių ir odos pažeidimo priežastys yra aplinkos veiksniai, tokie kaip saulė, tarša ir cigarečių dūmai.

Be to, tyrimai rodo tiesioginį ryšį tarp ultravioletinių (UV) spindulių poveikio, saulės nudegimų ir melanomos, mirtinos odos vėžio formos, rizikos.

Pažymėtina, kad su kai kuriais šios odos pažeidimais galite kovoti naudodami sveiką mitybą, kurioje gausu antioksidantų, kuriuos teikia abrikosai.

Vitaminai C ir E, kurie yra šiame vaisiuje, gali padėti jūsų odai. Ypač vitaminas C apsaugo nuo UV spindulių ir aplinkos teršalų, neutralizuodamas laisvuosius radikalus.

Be to, šis vitaminas padeda sukurti kolageną, kuris suteikia jūsų odai tvirtumo ir elastingumo. Valgant dietą, kurioje yra daug vitamino C, oda gali padėti išgydyti nuo UV spindulių ir išvengti raukšlių.

Beta karotinas, kita abrikosų maistinė medžiaga, gali apsaugoti nuo saulės nudegimų. 10 savaičių trukmės tyrimo metu papildymas beta karotinu sumažino saulės nudegimo riziką 20%.

Nors vis tiek turėtumėte naudoti apsaugos nuo saulės priemones, abrikosų kramtymas gali suteikti papildomos apsaugos.

Santrauka Abrikosuose natūraliai yra daug antioksidantų, kurie apsaugo nuo saulės daromos žalos, taršos ir cigarečių dūmų. Šie junginiai gali būti naudingi jūsų odai, nes sumažina raukšlių ir saulės nudegimo riziką.

5. Gali skatinti žarnyno sveikatą

Abrikosai gali skatinti žarnyno sveikatą.

Viename puodelyje (165 gramai) supjaustytų abrikosų gaunama 3,3 gramo skaidulų, tai yra atitinkamai 8,6% ir 13,2% vyrų ir moterų DV.

Abrikosuose yra ir tirpių, ir netirpių skaidulų. Tirpi rūšis ištirpsta vandenyje ir apima pektiną, dantenas ir ilgas cukraus grandines, vadinamas polisacharidais, o netirpi rūšis netirpsta vandenyje ir apima celiuliozę, hemiceliuliozę ir ligniną.

Abrikosuose yra ypač daug tirpių skaidulų, kurios yra svarbios palaikant sveiką cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Be to, ląsteliena atitolina maisto judėjimą virškinamuoju traktu ir maitina jūsų naudingas žarnyno bakterijas. Sveikesnis žarnyno mikrobiomas susijęs su mažesne nutukimo rizika.

Nors viename abrikose (35 gramai) yra tik 0,7 gramo skaidulų, lengva valgyti kelis per vieną sėdėjimą.

Santrauka Abrikosai yra geras tirpių skaidulų šaltinis, kuris maitina jūsų sveikas žarnyno bakterijas ir gali pagerinti virškinimo sveikatą.

6. Daug kalio

Abrikosuose yra daug kalio - mineralo, kuris tarnauja ir kaip elektrolitas. Jūsų kūne jis atsakingas už nervų signalų siuntimą ir raumenų susitraukimų bei skysčių balanso reguliavimą.

Du abrikosai (70 gramų) suteikia 181 mg šio mineralo, kuris yra 4% DV.

Kadangi kalis glaudžiai bendradarbiauja su natriumi, kad būtų išlaikytas skysčių balansas, pakankamas suvartojimas gali padėti išvengti pilvo pūtimo ir palaikyti sveiką kraujospūdį.

Viena 33 tyrimų analizė parodė, kad dieta, kurioje gausu kalio, žymiai sumažino kraujospūdį ir sukėlė 24% mažesnę insulto riziką.

Santrauka Kalis padeda nervų signalams perduoti, raumenų susitraukimams ir skysčių balansui. Valgydami daug kalio turinčių maisto produktų, tokių kaip abrikosai, galite išvengti aukšto kraujospūdžio ir sumažinti insulto riziką.

7. Labai drėkina

Kaip ir daugumoje vaisių, abrikosuose natūraliai yra daug vandens, o tai gali padėti reguliuoti kraujospūdį, kūno temperatūrą, sąnarių sveikatą ir širdies ritmą.

Vienas puodelis (165 gramai) supjaustytų, šviežių abrikosų suteikia beveik 2/3 puodelio (142 ml) vandens.

Kadangi dauguma žmonių negeria pakankamai vandens, valgydami šviežius vaisius galite patenkinti savo kasdienius poreikius.

Jei esate dehidruotas, jūsų kraujo tūris sumažėja, todėl jūsų širdis verčia daugiau dirbti, kad pumpuotų kraują. Be to, jei esate hidratuotas, kraujas cirkuliuoja atliekas ir maistines medžiagas visame kūne.

Be to, abrikosų valgymas gali būti paprastas būdas papildyti vandens ir elektrolitų nuostolius po fizinio krūvio, nes šis vaisius siūlo gerą vandens ir kalio kiekį.

Santrauka Abrikosuose natūraliai yra daug vandens, o tai svarbu norint išlaikyti hidrataciją. Tinkamas drėkinimas yra gyvybiškai svarbus keliems sveikatos aspektams, įskaitant kraujospūdį ir širdies ritmą.

8. Gali apsaugoti jūsų kepenis

Kai kurie duomenys rodo, kad abrikosai gali padėti apsaugoti jūsų kepenis nuo oksidacinio streso.

Dviejų tyrimų su gyvūnais metu žiurkėms, šeriamoms alkoholiu ir abrikosais, kepenų fermentų ir uždegimo žymenų koncentracija buvo mažesnė nei žiurkėms, kurioms buvo skiriama alkoholio, tačiau abrikosų nebuvo.

Šie tyrimai rodo, kad abrikosai gali padėti išvengti kepenų pažeidimo dėl natūraliai didelio antioksidantų kiekio.

Be to, sunku žinoti, ar šis vaisius žmonėms teikia tokią pat naudą. Būtina atlikti daugiau tyrimų.

Santrauka Dviejų žiurkių tyrimų metu buvo nustatyta, kad abrikosai apsaugo kepenis nuo oksidacinio streso, kurį sukelia alkoholio vartojimas. Vis dėlto reikalingi žmogaus tyrimai.

9. Lengva pridėti prie dietos

Tiek švieži, tiek džiovinti abrikosai yra greitas, skanus užkandis ar lengvas priedas prie jūsų mėgstamo valgio. Galite įtraukti juos į savo mitybą įvairiais būdais, įskaitant:

• įmaišyti į takų mišinį arba granolą
• valgoma šviežia kaip užkandis
• supjaustyti griežinėliais ir įdėti į jogurtą ar salotas
• naudojamas uogienėse, konservuose ir salsose
• troškinti lėtoje viryklėje su mėsa, pavyzdžiui, vištiena ar jautiena
• dedama į desertus, tokius kaip pyragai, pyragai ir pyragaičiai

Kadangi abrikosai yra saldūs ir pyragai, daugumoje receptų abrikosai gali būti naudojami kaip persikų ar slyvų pakaitalai.

Santrauka Tiek švieži, tiek džiovinti abrikosai yra plačiai prieinami. Galite valgyti juos atskirai arba pridėti prie mėgstamų patiekalų, patiekalų ar desertų.

Esmė

Abrikosai yra skanūs vaisiai, supakuoti su vitaminais, skaidulomis ir antioksidantais. Jie turi daug privalumų, įskaitant geresnę akių, odos ir žarnyno sveikatą.

Šviežius arba džiovintus abrikosus lengva pridėti prie jogurto, salotų ir pagrindinių patiekalų.

Jei esate įpratę valgyti persikus ir slyvas, abrikosai gali būti puikus būdas pakeisti savo kasdienybę.