Šalavijas (lat.Salvia) priklauso mėtų šeimai ir yra paplitusi visame pasaulyje su beveik 1100 rūšių. Daugelis žmonių šalaviją žino iš reklamų iš dantų pastos arba iš saldainių saldainių, kad būtų užkimšti ir skauda gerklę.
Šalavijų atsiradimas ir auginimas
prie šalavijas yra vienmečiai ar daugiamečiai augalai, kurie iš tikrųjų kilę iš Viduržemio jūros regiono. Jų augimas labai judrus.
Tačiau šalavijas čia jaučiasi ir namuose. Šalavijai teikia pirmenybę saulėtoje vietoje su gerai nusausinta, kreidinga dirva. Būdingas lapų skleidžiamas aromatinis kvapas. Pagrindinis šalavijų derlius įvyksta prieš augalui pradėjus žydėti.
Kadangi šalavijas, kaip ir visos žolelės, yra jautrus šviesai ir karščiui, šalavijas turėtų būti džiovinamas ir laikomas ore. Pririškite raištelius ir pakabinkite arba palikite išdžiūti orkaitėje maždaug 40 laipsnių temperatūroje. Derliaus nuėmimas saulėtomis dienomis ir vėlyvą popietę garantuoja didžiausią eterinių aliejų kiekį šalavijuose.
Poveikis ir taikymas
Lotyniškas pavadinimas jau leidžia vartoti šalavijas hin: Salvija kilusi iš lotynų kalbos „salvare“ ir reiškia „išgydyti“. Taigi šalavijas yra vaistinis augalas. Patvirtinti jo priešuždegiminiai, germicidiniai ir skausmą malšinantys gebėjimai.
Šalavijas taip pat vaidina vaidmenį mažinant cukraus kiekį kraujyje ir yra antispazminis. Senovės žmonės jau žinojo apie visus šiuos sugebėjimus. Tačiau tik viduramžiais vienuoliai atnešė šalaviją virš Alpių, taigi į Vokietiją. Tikrasis šalavijas buvo naudojamas kaip gydymo priemonė šimtmečius, tačiau taip pat naudojamas kaip virtuvės prieskonis.
Dėl stipraus skonio šalavijas virtuvėje turėtų būti naudojamas tik saikingai. Aromatas atsiskleidžia, kai šalavijas skrudinamas prie mėsos patiekalų. Šalavijas taip pat populiarus tarp subproduktų, žuvies, marinuotų agurkų ir salotų bei rūgščių sriubų. Nemažai vartotojų taip pat mėgsta šalavijus ant picos ir makaronų.
Šalavijas naudojamas kaip priemonė. Pirmasis prioritetas yra šalavijų perdirbimas į arbatą. Šią arbatą galima gerti iš vidaus. Tačiau taip pat vyksta ir išorės programos, pvz. su blogai uždaromomis žaizdomis. Odos paraudimui gali padėti garų vonios ir kompresai, pagaminti iš šalavijų. Norėdami patobulinti aromatą, kosmetika naudoja dantų pastos ir burnos skalavimo šalavijas. Vonia su šalavijais rekomenduojama užklupti, paūmėti odos ligoms ar moterims, sergančioms mėnesinių spazmais.
Svarba sveikatai
Prasmė šalavijas medicinoje yra labai puikus. Kai kurie net šalaviją vadina panacėja. Dėl savo sutraukiančio, dezinfekuojančio poveikio šalavijas naudojamas daugelyje sričių. Šalavijas yra ypač žinomas kaip arbata, skirta gerklėms ir visoms gerklėms.
Šalavijų arbata taip pat naudojama vidiniam laringito, kosulio ir bendrųjų peršalimo simptomų gydymui. Dainininkai geria šalavijų arbatą, kai yra audringa. Šalavijas taip pat padeda virškinti. Čia sustiprinamas skrandis ir stimuliuojama medžiagų apykaita. Tai palaiko perteklinio svorio mažinimą. Taip pat sakoma, kad šalavijas turi antiperspirantinį poveikį. Tai ypač naudinga moterims, išgyvenančioms menopauzę, kurias dažnai vargina gausus prakaitavimas.
Šalavijas taip pat vaidina svarbų vaidmenį maitinančioms motinoms. Šalavijai užkerta kelią pieno gamybai - tai svarbu atjunkant pieną ir užkertant kelią pieno pertekliui. Išoriškai naudojamas šalavijas padeda nuo opų, egzemos ir blogai gyjančių žaizdų. Gali būti palengvintos vabzdžių įkandimo problemos, taip pat reumatinis skausmas. Šalavijų vynai padeda sergant diabetu ir nervinėmis išsekimo problemomis. Laiku naudojamas šalavijas netgi gali paversti nereikalingus cheminius vaistus.
