Išsėtinė sklerozė ir dieta: viskas, ką reikia žinoti

Išsėtinė sklerozė (IS) yra vienas iš dažniausių neurologinių sutrikimų. Ja serga maždaug 400 000 JAV suaugusiųjų ir daugiau nei 2,1 milijono žmonių visame pasaulyje, ir tai du ar tris kartus dažniau pasitaiko tarp moterų nei vyrų.

Šiame straipsnyje paaiškinama, kaip dieta gali paveikti MS, ir pateikiamas dietos pokyčių, kurie gali padėti valdyti jos simptomus, vadovas.

Kas yra MS?

Išsėtinė sklerozė (IS) yra autoimuninis sutrikimas, palaipsniui naikinantis apsaugines dangas, kurios apgaubia jūsų nervines skaidulas. Šios dangos vadinamos mielino apvalkalais.

Laikui bėgant ši liga gali visam laikui pakenkti jūsų nervams, paveikti smegenų ir kūno bendravimą.

IS simptomai yra šie:

• nuovargis
• dilgčiojimas ir tirpimas
• šlapimo pūslės ir žarnyno funkcijos sutrikimas
• judesio sunkumai ir spastiškumas
• susilpnėjęs regėjimas
• mokymosi ir atminties sunkumai

IS yra labai sudėtinga, o ligos progresavimo būdas skiriasi. Mokslininkai vis dar nėra tikri, kas sukelia IS ir kaip ją išgydyti.

Nors dieta negali išgydyti IS, kai kurie tyrimai rodo, kad mitybos pakeitimai gali padėti žmonėms, sergantiems IS, geriau valdyti simptomus. Tai savo ruožtu gali pagerinti jų gyvenimo kokybę.

Santrauka

Išsėtinė sklerozė (IS) yra neurologinė būklė, palaipsniui naikinanti apsaugines dangas, kurios vadinamos mielino apvalkalais, apgaubiančius jūsų nervines skaidulas. Mokslininkai iki galo nesupranta šios ligos ir nėra jokio gydymo.

Kaip dieta veikia IS?

Šiuo metu nėra oficialių mitybos gairių žmonėms, sergantiems IS.

Nėra dviejų žmonių, sergančių IS, to patiria vienodai.

Tačiau mokslininkai mano, kad genetinių ir aplinkos veiksnių derinys gali sukelti ligą, taip pat mityba gali turėti įtakos. Tai, kad MS labiau paplitusi Vakarų šalyse nei besivystančiose šalyse, yra viena iš raktų, kad dieta gali vaidinti pagrindinį vaidmenį.

Štai kodėl mitybos gairėmis ir rekomendacijomis žmonėms, sergantiems IS, turėtų būti siekiama padėti valdyti simptomus, siekiant pagerinti bendrą gyvenimo kokybę.

Dieta MS gali padėti keliais būdais, įskaitant užkirsti kelią ar kontroliuoti jos progresavimą, padėti valdyti jos simptomus ir sumažinti paūmėjimą.

Idealiu atveju MS gydymui tinkamoje dietoje kovojant su uždegimu turėtų būti daug antioksidantų, daug skaidulų, leidžiančių žarnynui judėti, pakankamai kalcio ir vitamino D, kad būtų galima kovoti su osteoporoze, ir pakuoti daug vitaminų ir mineralų, kad būtų galima kovoti su nuovargiu ir skatinti sveikatingumą.

Tai taip pat turėtų apriboti maisto produktus, kurie buvo susiję su lėtiniu uždegimu ir kitais blogais sveikatos padariniais, arba tuos, kurie tiesiog apsunkina kasdienę veiklą tiems, kurie serga IS.

Kai kurie įrodymai rodo, kad kiti mitybos įpročiai, įskaitant ketogenines dietas, gali padėti pagerinti IS sergančių žmonių simptomus. Tačiau šie tyrimai tęsiasi, todėl mokslininkai turi toliau tirti dietos vaidmenį IS.

Tyrimas, kuriame dalyvavo 60 žmonių, sergančių IS, nustatė, kad greitai imituojančios dietos ir ketogeninės dietos galėjo gydyti recidyvuojančią-remituojančią išsėtinę sklerozę (RRMS). Vis dėlto mokslininkai pasiūlė daugiau aukštos kokybės tyrimų apie greitai imituojančių dietų poveikį žmonėms.

Kitas tyrimas, kuris žmonėms, sergantiems IS, suteikė ketogeninę dietą, parodė, kad jie parodė pagerėjusius simptomus, įskaitant sumažėjusį nuovargį, uždegimą ir depresiją.

Atskirame tyrime nustatyta, kad tam tikros maistinės medžiagos gali būti naudingos žmonėms, sergantiems lengva ar vidutinio sunkumo IS, o tai gali sukelti geresnį bendrą funkcionavimą, taip pat pagerinti gyvenimo kokybę ir gebėjimą judėti.

Maistinės medžiagos, susijusios su šiais teigiamais pokyčiais, buvo padidėjęs riebalų, cholesterolio, folatų, geležies ir magnio suvartojimas. Kita vertus, sumažėjęs angliavandenių vartojimas pasirodė naudingas.

Šiuo metu atliekami klinikiniai tyrimai, tiriantys ketogeninių dietų ir pertraukiamo nevalgymo poveikį IS.

Dabartiniai duomenys rodo, kad modifikuota paleolito dieta ir papildų vartojimas gali padėti pagerinti suvokiamą MS pacientų nuovargį.

Taip pat yra įrodymų, kad žmonėms, sergantiems IS, dažniau trūksta kai kurių maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus A, B12 ir D3.

Preliminarūs duomenys rodo, kad tam tikrų vitaminų, mineralų, riebalų rūgščių, antioksidantų, augalinių junginių ir melatonino vartojimas gali padėti pagerinti kai kuriuos simptomus.

Prieš pateikdami oficialias rekomendacijas dėl daugelio anksčiau aptartų mitybos modelių, mokslininkai turi atlikti daugiau tyrimų. Tačiau preliminarūs tyrimai yra perspektyvūs.

Santrauka

MS nėra oficialių mitybos gairių. Tačiau tyrimai rodo, kad tam tikri dietos pakeitimai gali padėti sulėtinti ligos progresavimą ir padėti valdyti IS simptomus, kad pagerėtų gyvenimo kokybė.

Maistas valgyti

MS palanki dieta turėtų padėti žmonėms, sergantiems IS, valdyti simptomus.

Visų pirma, tai turėtų padėti kontroliuoti ligos progresavimą ir siekti kuo labiau sumažinti įprastų IS simptomų poveikį bendrai gyvenimo kokybei.

Čia yra maisto produktų, kuriuos reikia įtraukti į MS palankią dietą, sąrašas:

• Vaisiai ir daržovės: visi švieži vaisiai ir daržovės
• Grūdai: visi grūdai, tokie kaip avižos, ryžiai ir kinoja
• Riešutai ir sėklos: visi riešutai ir sėklos
• Žuvys: visos žuvys, ypač šviežia ir riebi riebi žuvis, tokios kaip lašiša ir skumbrė, nes jose yra daug omega-3 riebalų rūgščių ir vitamino D
• Mėsa ir kiaušiniai: kiaušiniai ir visa šviežia mėsa, pavyzdžiui, jautiena, vištiena, ėriena ir kt
• Pieno produktai: tokie kaip pienas, sūris, jogurtas ir sviestas
• Riebalai: sveiki riebalai, tokie kaip alyvuogių, linų sėmenų, kokosų ir avokadų aliejai
• Probiotikų turintys maisto produktai: tokie kaip jogurtas, kefyras, rauginti kopūstai ir kimči
• Gėrimai: vanduo, žolelių arbatos
• Žolelės ir prieskoniai: visos šviežios žolelės ir prieskoniai

Trumpai tariant, MS palankios mitybos gairės yra panašios į bendrą sveiką, gerai subalansuotą mitybą. Tačiau pabrėžiama, kad reikia vartoti daugiau augalinio maisto ir grūdų.

Taip yra todėl, kad augaliniame maiste ir grūduose yra daugiau skaidulų, vitaminų, mineralų ir skysčių, o tai gali padėti sergant IS simptomais, tokiais kaip vidurių užkietėjimas, nuovargis ir šlapimo pūslės funkcijos sutrikimas.

Jų taip pat yra daugiau augalinių junginių, kurie veikia kaip antioksidantai, tai yra molekulės, padedančios apginti jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų ir uždegimo. Šie junginiai gali padėti kovoti su uždegimu ir galbūt sulėtinti IS progresavimą.

Žuvys, ypač riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir skumbrė, atrodo naudingos IS, galbūt todėl, kad jose yra daug priešuždegiminių omega-3 riebalų rūgščių. Juose taip pat yra daug vitamino D, kuris gali padėti išlaikyti jūsų kaulus tvirtus kartu su kalciu.

Dabartiniai raudonos mėsos ir sočiųjų riebalų suvartojimo poveikio MS simptomams tyrimai rodo nevienodus rezultatus. Tačiau saikingai valgyti raudoną mėsą, sutelkiant dėmesį į daugiau vaisių, daržovių ir grūdų, yra naudinga žmonėms, sergantiems IS.

Pieno produktai taip pat rodo nevienareikšmius rezultatus. Tačiau jie yra geras kalcio, vitamino D, vitamino A ir kalio šaltinis, todėl galite MS laikytis MS laikydamiesi dietos.

Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad žmonėms, sergantiems IS, gali būti didesnė celiakijos - autoimuninės būklės - rizika plonojoje žarnoje esant glitimui, rizika.

Glitimas yra kviečių, miežių ir rugių baltymų grupė.

Jei sergate IS ir turite didelių nepatogumų valgydami glitimo turinčius produktus, tokius kaip duona, makaronai, spirgučiai ir kepiniai, svarbu apie tai pranešti savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui, kad sužinotumėte, ar nesate celiakija.

Žmonėms, sergantiems IS, kurie neserga celiakija, vis tiek gali būti naudingi sveiki grūdai.

Santrauka

Valgyti daug vaisių, daržovių, grūdų ir žuvies gali padėti valdyti IS simptomus. IS sergantis asmuo gali saikingai valgyti raudoną mėsą ir pieno produktus, nes dabartiniai jų poveikio tyrimai nevienodi.

Maistas, kurio reikėtų vengti

Nors MS tinkama dieta suteikia daugybę sveikų, skanių variantų, vis dėlto yra keletas maisto produktų grupių, kurias turėtumėte apriboti, kad padėtumėte valdyti IS simptomus.

Dauguma šių maisto produktų yra susiję su lėtiniu uždegimu. Jie apima perdirbtą mėsą, rafinuotus angliavandenius, trans-riebalus ir saldintus cukrinius gėrimus, tik keletą jų.

Čia yra maisto produktų, kurių reikia vengti, jei turite MS, sąrašas:

• Perdirbta mėsa: pavyzdžiui, dešrelės, šoninė, konservuota mėsa ir sūdyta, rūkyta ar vytinta mėsa
• Rafinuoti angliavandeniai: tokie kaip balta duona, makaronai, sausainiai ir miltinės tortilijos
• Kepti maisto produktai: pavyzdžiui, bulvytės, keptos vištienos, mocarelos lazdelės ir spurgos
• Nepageidaujamas maistas: tokie kaip greitas maistas, bulvių traškučiai, taip pat patogūs ir šaldyti patiekalai
• Transriebalai: tokie kaip margarinas, sutrumpinantys ir iš dalies hidrinti augaliniai aliejai
• Cukrumi saldinti gėrimai: tokie kaip energetiniai ir sportiniai gėrimai, soda ir saldi arbata
• Alkoholis: jei įmanoma, apribokite visų alkoholinių gėrimų vartojimą

Kaip minėta aukščiau šiame straipsnyje, kai kurie žmonės, sergantys IS, gali sirgti celiakija. Jei sergate celiakija, stenkitės vengti visų glitimo turinčių maisto produktų, tokių kaip maisto produktai, kuriuose yra kviečių, miežių ir rugių.

Santrauka

MS palanki dieta yra panaši į bendrą sveiką mitybą. Tai riboja nesveiką maistą, pavyzdžiui, perdirbtą mėsą, rafinuotus angliavandenius, šlamštą ir trans-riebalus. Šie maisto produktai nepadeda valdyti IS simptomų ir gali pabloginti uždegimą.

Kiti dietos patarimai, padedantys sergant IS

Be pirmiau pateiktų dietos rekomendacijų, žmonės, sergantys IS, gali apsvarstyti šiuos maisto patarimus, kurie padėtų suvaldyti jų simptomus.

• Būtinai suvalgykite pakankamai maisto. Per mažai kalorijų valgymas gali sukelti nuovargį.
• Paruoškite savo patiekalus iš anksto. Jei turite laiko, paketiniai valgiai gali padėti sutaupyti energijos vėliau. Jei dažnai esate pavargęs, tai gali būti ypač naudinga.
• Pertvarkykite virtuvę. Maistą, indus ir kitą įrangą pastatykite šalia esančiose ir lengvai išvalomose vietose. Tai padės jums sutaupyti energijos.
• Išbandykite „paruoštus naudoti“ elementus. Nusipjaustytų vaisių ir daržovių pirkimas gali padėti jums nusiskusti virimo minutėmis ir supaprastinti gaminimą.
• Pasigaminkite tirštesnių gėrimų. Jei sunku nuryti, paruošti tirštesnius gėrimus, pavyzdžiui, sveiką kokteilį, gali būti lengviau valdyti.
• Gali padėti minkštas maistas. Jei per didelis kramtymas pavargsta, pabandykite pasirinkti minkštesnius maisto produktus, tokius kaip kepta žuvis, bananai, avokadai ir virtos daržovės.
• Apribokite trapius maisto produktus. Jei jums sunku nuryti arba dažnai užspringstate maistu, apsvarstykite galimybę subyrėti maisto produktus, tokius kaip skrebučiai ir krekeriai.
• Kreipkitės pagalbos. Net jei nemėgstate prašyti pagalbos, kitų namų ūkio narių pagalba atliekant nedideles užduotis, pavyzdžiui, ruošiant patiekalus, valant ar paprasčiausiai padengiant stalą, gali padėti sumažinti jūsų nuovargį.
• Būkite aktyvūs. Nors fizinis krūvis, sergant IS, gali jaustis pavargęs, jis ypač svarbus norint padėti valdyti svorį ir išlikti sveikam. Tai taip pat svarbu siekiant užkirsti kelią osteoporozei, kuri labiau būdinga žmonėms, sergantiems IS.

Jei turite kitų su MS susijusių problemų, nenurodytų aukščiau, svarbu apie tai pranešti savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui. Jie gali pasiūlyti individualizuotų patarimų, kurie padės geriau valdyti simptomus.

Santrauka

Aukščiau išvardyti patarimai gali padėti pagerinti jūsų gyvenimo kokybę sergant IS, padėdami išlaikyti sveiką svorį ir valdyti tokius simptomus kaip nuovargis ir rijimo problemos.

Esmė

Išsėtinė sklerozė (IS) yra autoimuninė būklė, veikianti nervų sistemą.

MS nėra oficialių mitybos gairių. Tačiau tam tikri mitybos pokyčiai gali palengvinti įprastus IS simptomus, tokius kaip vidurių užkietėjimas ir nuovargis, taip pat pagerinti bendrą gyvenimo kokybę.

Mitybos pokyčiai, kurie gali padėti valgyti daugiau augalinio maisto, grūdų ir žuvies.

Be to, nesveiko maisto vengimas gali padėti valdyti IS simptomus ir galbūt sulėtinti ligos progresavimą.

Žmonės, sergantys IS, turėtų vengti tam tikro maisto, įskaitant perdirbtą mėsą, rafinuotus angliavandenius, šlamštą, transriebalus ir saldintus gėrimus.

Kiti patarimai, kaip valdyti IS simptomus, yra didelių patiekalų gaminimas, „paruoštų naudoti“ maisto produktų naudojimas, virtuvės pertvarkymas, kad būtų patogiau, maisto produktų pasirinkimas su tinkama tekstūra ir pagalbos kreipimasis į kasdienę veiklą.

Kaip ir bet kuriai kitai dietai, prieš pradedant didelius dietos pakeitimus, norint valdyti IS, svarbu apie tai pranešti savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjui.