Viskas, ką reikia žinoti apie mažai jodo turinčią dietą

Jodas yra pagrindinis mineralas, turintis daug vaidmenų jūsų kūne.

Natūraliai jis randamas tokiuose maisto produktuose kaip kiaušiniai, jūros gėrybės ir mėsa ir dažniausiai būna vakarietiškoje dietoje, nes jo yra joduotoje druskoje.

Nors jodas yra svarbus jūsų sveikatai, kartais gali reikėti riboti maistinį jodą, pavyzdžiui, prieš skydliaukės vėžiu sergančių žmonių gydymą radioaktyviuoju jodu. Būtent tada gali būti paskirta mažai jodo turinti dieta.

Šiame straipsnyje paaiškinama, kas yra mažai jodo turinti dieta, įskaitant jos privalumus ir atsargumo priemones, taip pat pateikiama valgomų maisto produktų apžvalga ir pavyzdinis valgio planas.

Kas yra mažai jodo turinti dieta?

Jodas yra būtinas mineralas, kuris atlieka įvairius jūsų kūno vaidmenis.

Jūsų skydliaukė naudoja ją gamindama skydliaukės hormonus, kurie padeda daugeliui svarbių procesų. Tai apima medžiagų apykaitos reguliavimą ir augimą bei audinių atstatymą.

Jodo yra daugelyje maisto produktų, tokių kaip pieno produktai, jūros gėrybės, grūdai ir kiaušiniai.

Nors jodas yra svarbus, kai kuriais atvejais jį gali reikėti riboti.

Maža jodo dieta yra trumpalaikė dieta, kuri gali būti paskirta žmonėms prieš gydymą radioaktyviuoju jodu tokiomis sąlygomis kaip papiliarinis ar folikulinis skydliaukės vėžys.

Laikydamiesi šios dietos, žmonės turi apriboti jodo suvartojimą per dieną iki mažiau kaip 50 mcg jodo per dieną, o tai yra trečdalis 150 mcg dienos normos.

Ši trumpalaikė dieta trunka maždaug 1–2 savaites prieš gaunant radiojodą ir tęsiama dar 1–2 dienas po jos. Tačiau šios rekomendacijos gali skirtis ir priklauso nuo jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo profesinės nuomonės.

Mažai jodo turinčios dietos tikslas yra išeikvoti jūsų organizmo jodo atsargas, o tai padeda pagerinti radioaktyviojo jodo nuskaitymo ar gydymo efektyvumą.

Santrauka

Maža jodo dieta yra trumpalaikė dieta, paprastai skiriama žmonėms, sergantiems skydliaukės vėžiu, prieš pradedant gydyti radioaktyviuoju jodu. Jo tikslas yra pagerinti gydymo veiksmingumą.

Poveikis ir atsargumo priemonės

Pagrindinis mažai jodo turinčios dietos tikslas yra pagerinti radioaktyviojo jodo terapiją.

Tačiau ši dieta gali būti naudinga jūsų sveikatai keliais kitais būdais.

Gali sumažinti kraujospūdį

Šalutinis poveikis - maža jodo dieta gali padėti sumažinti kraujospūdį.

Taip yra todėl, kad dieta riboja daugybę nesveiko maisto grupių, pavyzdžiui, perdirbtą mėsą ir labai perdirbtus užkandžius. Šios konkrečios maisto grupės yra ribojamos, nes jose dažnai yra daug joduotos druskos.

Daugybė tyrimų parodė, kad dietos, kurioje yra daug perdirbtų maisto produktų, vartojimas yra susijęs su didesne aukšto kraujospūdžio rizika. Be to, perdirbto maisto suvartojimo sumažinimas viso maisto naudai buvo susijęs su sumažėjusiu kraujospūdžiu.

Tačiau svarbu pažymėti, kad maža jodo dieta yra laikina. Norėdami pasiekti ilgalaikius kraujospūdžio pokyčius, turėtumėte kuo ilgiau sumažinti perdirbto maisto kiekį.

Gali pagerinti dietos kokybę

Be to, maža jodo dieta gali padėti pagerinti dietos kokybę.

Taip yra todėl, kad daugelyje nesveikų maisto produktų yra labai daug joduotos druskos.

Tai dažniausiai taikoma greitam maistui, šaldytiems patiekalams ir fasuotiems gaminiams, pavyzdžiui, traškučiams, kuriuose paprastai yra ne tik daug joduotos druskos, bet ir nesveikų riebalų bei kalorijų.

Kadangi šiuose maisto produktuose ši dieta yra ribojama, tai gali pagerinti jūsų bendrą dietos kokybę.

Tačiau nors dėl mažo jodo kiekio dietos šie maisto produktai laikinai pašalinami, jūs ir toliau turėsite sveikesnio maisto pasirinkimą, eidami į priekį kaip sveiko gyvenimo būdo dalis.

Atsargumo priemonės ir susirūpinimas

Nors maža jodo dieta gali turėti naudos, ji tinka ne visiems.

Maža jodo dieta yra trumpalaikė dieta žmonėms, kuriems bus taikoma radioaktyvioji jodo terapija. Kaip trumpalaikės dietos, jos reikia laikytis tik 1–2 savaites prieš gydymą ir kelias dienas po jos, kaip pataria jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas.

Dėl ribojančio pobūdžio mažai jodo turinčios dietos nereikėtų laikytis ilgiau nei rekomenduojama, nes ji riboja keletą maistinių medžiagų. Jo laikymasis ilgiau nei šis laikotarpis gali padidinti mitybos trūkumų riziką.

Jei jums nereikia radioaktyvaus jodo terapijos ir norite išbandyti mažai jodo turinčią dietą kitais sveikatos tikslais, galite išbandyti daugybę kitų sveikų dietų.

Santrauka

Maža jodo dieta gali būti naudinga jūsų sveikatai keliais būdais, pavyzdžiui, pagerinti kraujospūdį ir dietos kokybę. Tačiau tai yra trumpalaikė dieta, o norint pasiekti ilgalaikių pokyčių, baigus dietą turėtumėte išlaikyti sveikus mitybos įpročius.

Maistas valgyti

Nors mažai jodo turinti dieta yra ribojanti, ji suteikia daugybę sveiko maisto variantų.

Štai sąrašas maisto produktų, kuriuos galite valgyti laikydamiesi mažai jodo turinčių dietų:

• Vaisiai: visi, išskyrus rabarbarus ir maraschino vyšnias
• Daržovės: visos, žalios arba šaldytos (išskyrus šaldytus žirnius) - be druskos
• Mėsa: visa šviežia mėsa, iki 6 uncijos (170 gramų) per dieną - mėsoje yra šiek tiek natūraliai susidariusio jodo, todėl nerekomenduojama vartoti per daug.
• Kiaušiniai: tik kiaušinių baltymai
• Javai ir grūdai: avižiniai dribsniai (išskyrus fasuotus arba greitus avižinius dribsnius), ryžiai, kvinoja, kuskusas, kukurūzų miltai, bulguras, grikiai, paprasti kviečių makaronai ar kitos be druskos makaronų veislės
• Krekeriai: be druskos matzo krekeriai, nesūdyti ryžių pyragai, nesūdyti ryžių krekeriai
• Riešutai: visi riešutai, tik nesūdyti
• Kepiniai: duonos be druskos, naminės duonos ar naminiai kepiniai - kepami be joduotos druskos, kiaušinių ir sviesto (vietoj to naudokite aliejų)
• Tepalai: nesūdyti riešutų sviestai, uogienės, drebučiai, medus
• Aliejai: visi augaliniai aliejai, įskaitant sojos aliejus
• Gėrimai: virta kava ir arbata, vanduo, vaisių sultys
• Žolelės ir prieskoniai: visos šviežios arba džiovintos žolelės ir prieskoniai, nejoduota druska ir nejoduota košerinė druska

Be to, per parą leistinos mėsos kiekis turėtų būti ne didesnis kaip 6 uncijos (170 gramų), nes mėsoje natūraliai yra jodo.

Jei nesate tikri, ar maisto produktui leidžiama laikytis mažai jodo turinčių dietų, galite patikrinti jo ingredientų sąrašą ir sužinoti, ar jame nėra druskos. Jodo paprastai nėra daugumoje maisto produktų etikečių, todėl, jei dedama druskos, greičiausiai tai yra joduota druska.

Santrauka

Maža jodo dieta leidžia daug sveiko maisto grupių, įskaitant visas šviežias daržoves, šviežią mėsą (išskyrus jūros gėrybes), grūdus ir grūdus, naminę duoną ir kepinius bei visas šviežias žoleles ir prieskonius.

Maistas, kurio reikėtų vengti

Daugeliui žmonių gali būti sudėtinga riboti mažai jodo turinčios dietos pobūdį.

Tai laikinai pašalina daugelį maisto produktų grupių, nes daugelyje maisto produktų yra arba jodo, arba padidėja jodo absorbcija, pavyzdžiui, sojos maisto.

Štai sąrašas maisto produktų, kurių reikėtų vengti laikantis mažai jodo turinčių dietų:

• Jūros gėrybės ir jūros gėrybių produktai: visos žuvys, vėžiagyviai, visi žuvies konservai (įskaitant tunų konservus), jūros dumbliai, visi suši ir visi maisto produktai, pagaminti iš žuvies atsargų
• Visa perdirbta arba vytinta mėsa: įskaitant pietų mėsą, šoninę, dešreles, rūkytą mėsą, saliamis, jautienos kukurūzus, konservuotus paukštieną ir kt.
• Organų mėsa: visa organų mėsa, įskaitant kepenis, širdį ir kt
• Kiaušiniai: sveiki kiaušiniai arba kiaušinių tryniai (kiaušinių baltymai yra geri)
• Tam tikri vaisiai ir daržovės: įskaitant konservuotas, šviežias arba džiovintas pupeles ir lęšius, šaldytus žirnius, greitą bulvių košę, konservuotas sriubas su pupelėmis ar lęšiais, jūros dumblius, rabarbarus ir maraschino vyšnias.
• Sojų maistas: įskaitant tofu, edamamo pupeles, sojos padažą, mėsą iš sojos ir kt
• Pieno produktai: visi, įskaitant pieno produktus, tokius kaip jogurtas, sūris, pienas (daugiau nei 1 uncija arba 30 ml per dieną), sviestas, grietinėlė ir kt.
• Kepiniai: įskaitant komercinius kepinius ir naminius kepinius, kuriuose yra pieno produktų, tokių kaip pienas ir sviestas
• Desertai ir saldumynai: visi pieno pagrindo saldumynai, tokie kaip šokoladas, komerciniai kepiniai, pudingas ir juodoji juosta
• Pagardai ir užtepėlės: įskaitant visus riešutų sviestus (išskyrus nesūdytas veisles), šašlykus ar karštus padažus, Azijos kilmės padažus, pavyzdžiui, austrių, žuvies ir sojos padažus.
• Užkandžiai: įskaitant visus sūdytus riešutus, perdirbtus užkandžius, pvz., Traškučius ir kaltinius
• Prieskoniai: įskaitant joduotą valgomąją druską, prieskonių mišinius su joduota druska, alternatyvias druskas, tokias kaip svogūnų druska, padažas su pienu ar sviestu, sultinio kubelius, sultinio sultinius ir kitas sriubos bazes ir kt.
• Tam tikri papildai: įskaitant vitaminų ir mineralų papildus, kuriuose yra jodo, sirupus nuo kosulio su raudonaisiais dažais Nr. 3, visus maisto papildus, kuriuose yra jodo, ir vaistažolių papildus.
• Gėrimai: įskaitant pieną, sojos pieną ir vaisių punšą arba komercinius gėrimus, kuriuose yra raudonųjų dažų Nr. 3
• Tam tikri priedai: visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra raudonųjų dažiklių Nr. 3, karagenino, agaro-agaro, algino ir alginatų

Verta paminėti, kad turėtų būti ribojami maisto produktai, kurių sudėtyje yra raudonųjų dažų Nr. 3, pavyzdžiui, maraschino vyšnios, nes šiame priede yra jodo.

Taip pat geriausia vengti valgyti ar nusipirkti maisto, kai laikotės mažai jodo turinčių dietų, nes labai sunku nustatyti, kuriuose restoranuose naudojami daug jodo ingredientų.

Santrauka

Maža jodo dieta riboja daugelį įprastų maisto produktų, tokių kaip jūros gėrybės, perdirbta arba konservuota mėsa, sveiki kiaušiniai ir kiaušinių tryniai, pieno produktai, komerciniai kepiniai ir daugelis užkandžių.

Mažas jodo mėginio 1 savaitės meniu

Kurti mažai jodo turinčią dietą dietą gali būti sudėtinga dėl ribotų galimybių.

Norėdami padėti jums pradėti, pateikiame 1 savaitės pavyzdinį meniu, kuriame yra mažai jodo.

Pirmadienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su uogomis

• avižų valcavimas (ne greitas ir nefasuotas)
• 1/4 puodelio (31 gramo) šviežių pasirinktų uogų
• vandens pagal norimą avižinių dribsnių konsistenciją

Pietūs: keptas vištienos sumuštinis

• 2 gabalėliai naminės arba mažai jodo turinčios duonos
• 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos
• pasirinktų šviežių daržovių, tokių kaip salotos, pomidorai, morkos

Vakarienė: kepti vištienos makaronai

• 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos
• 4 uncijos (115 gramų) neskaldytų kviečių makaronų, virtų
• špinatai ir paprikos, virti
• šlakelis alyvuogių aliejaus

Antradienis

Pusryčiai: kiaušinio baltymo omletas su daržovėmis

• 3 kiaušinių baltymai
• pasirinktų šviežių arba šaldytų daržovių iš leidžiamo sąrašo
• žiupsnelis juodųjų pipirų ir nejoduotos košerinės druskos

Pietūs: keptos vištienos salotos, užpiltos alyvuogių aliejumi

• 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos (naudokite likučius)
• šviežios salotos su špinatais, avokadu, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais.
• šlakelis alyvuogių aliejaus

Vakarienė: minkšto lukšto tacos

• 3 uncijos (85 gramai) maltos jautienos ar kitos mėsos
• jūsų pasirinktų prieskonių, tokių kaip kmynai, raudonėliai ir česnako milteliai
• naminiai minkštųjų lukštų takai (naudokite nejoduotą druską)

Trečiadienis

Pusryčiai: avokadų-agurkų-pomidorų skrebučiai

• 2 gabalėliai naminės arba mažai jodo turinčios duonos
• avokadas, paskleistas ir sutrintas
• pjaustytų agurkų ir pomidorų garnyrui

Pietūs: kinojaus salotos

• virta quinoa
• daržovių, tokių kaip špinatai, agurkai, avokadai, pomidorai ir svogūnai
• šlakelis alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių

Vakarienė: kepta aviena su skrudintomis daržovėmis

• 3 uncijos (85 gramai) kepto avienos (galite kepti daugiau, jei liks)
• skrudintos jūsų pasirinktos daržovės, tokios kaip bulvės, morkos ir brokoliai

Ketvirtadienis

Pusryčiai: avižiniai dribsniai su uogomis

• avižų valcavimas (ne greitas ir nefasuotas)
• 1/4 puodelio (31 gramo) šviežių pasirinktų uogų
• vandens pagal norimą avižinių dribsnių konsistenciją

Pietūs: kepta avienos plėvelė

• 3 uncijos (85 gramai) kepto avienos (vakarienės likučiai)
• 1–2 naminių arba mažai jodo turinčių tortilijų
• pasirinktų šviežių daržovių, tokių kaip salotos, avokadai ir pomidorai

Vakarienė: kepta vištiena su virtomis daržovėmis

• 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos (galite kepti daugiau likučiams)
• garintos daržovės, tokios kaip bulvės, pupelės, brokoliai ir morkos

Penktadienis

Pusryčiai: kiaušinio baltymo omletas su daržovėmis

• 3 kiaušinių baltymai
• pasirinktų šviežių arba šaldytų daržovių iš leidžiamo sąrašo
• žiupsnelis juodųjų pipirų ir nejoduotos košerinės druskos

Pietūs: ketvirtadienio vakarienės likučiai

• 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos
• garintos daržovės, tokios kaip bulvės, pupelės, brokoliai ir morkos

Vakarienė: vištienos vyniojimas

• 3 uncijos (85 gramai) vištienos, virta bet kokiu jūsų pageidaujamu būdu
• 1–2 naminių arba mažai jodo turinčių tortilijų
• pasirinktų šviežių daržovių, tokių kaip salotos, avokadai ir pomidorai

Šeštadienis

Pusryčiai: kiaušinienės baltymai su skrebučiais

• 4 kiaušinių baltymai
• 2 riekelės naminės duonos arba mažai jodo turinčios duonos
• žiupsnelis juodųjų pipirų ir nejoduotos košerinės druskos

Pietūs: įdarytos saldžiosios bulvės

• 1 saldi bulvė, kepta
• iki 3 uncijos (85 gramai) keptos vištienos (galite naudoti likučius)
• sauja špinatų
• sauja šviežių spanguolių

Vakarienė: kepta jautiena su keptomis daržovėmis

• 3 uncijos (85 gramai) jautienos, skrudintos
• skrudintos jūsų pasirinktos daržovės, tokios kaip bulvės, morkos ir brokoliai

Sekmadienis

Pusryčiai: bananų ir uogų kokteilis

• 1 puodelis (240 ml) kokosų pieno
• 1/4 puodelio (31 gramo) mėlynių
• 1 bananas

Pietūs: keptos jautienos salotos

• 3 uncijos (85 gramai) jautienos kepimo (naudokite likučius)
• šviežios salotos su špinatais, avokadu, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais
• šlakelis alyvuogių aliejaus

Vakarienė: ant grotelių kepta kiaulienos nugarinė su kepintomis daržovėmis

• 3 uncijos (85 gramai) keptos kiaulienos nugarinės
• skrudintos jūsų pasirinktos daržovės, tokios kaip bulvės, morkos ir brokoliai

Santrauka

Maža jodo dieta turi daugybę galimybių paruošti sveiką ir skanų meniu. Aukščiau pateiktame skyriuje pateikiamas mažo jodo 1 savaitės meniu pavyzdys.

Esmė

Skydliaukės vėžiu sergantiems žmonėms dažnai skiriama maža jodo dieta, siekiant pagerinti būsimo radioaktyviojo jodo gydymo efektyvumą.

Ši trumpalaikė dieta yra labai ribojanti ir paprastai laikomasi 1–2 savaites prieš gydymą ir tęsiama kelias dienas po jos. Tačiau tikslios rekomendacijos gali skirtis priklausomai nuo asmens ir priklauso nuo jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjo.

Nors ši dieta yra ribojanti, reikia apsvarstyti daugybę sveiko maisto variantų ir patiekalų idėjų, pavyzdžiui, pateiktų aukščiau pateiktame pavyzdiniame meniu.