Kalbant apie svorio metimą, mitybos specialistai dažnai diskutuoja „angliavandenių ir riebalų“ klausimu.
Dauguma įprastų sveikatos organizacijų teigia, kad dieta, kurioje gausu riebalų, gali sukelti sveikatos problemų, ypač širdies ligų.
Jie linkę rekomenduoti mažai riebalų turinčią dietą, pagal kurią maistiniai riebalai apribojami mažiau nei 30% visų kalorijų.
Tačiau vis daugiau tyrimų metė iššūkį mažai riebalų turinčiam metodui.
Dabar daugelis teigia, kad mažai angliavandenių turinti dieta, kurioje yra daugiau riebalų ir baltymų, gali būti veiksmingesnė nutukimui ir kitoms ligoms gydyti ir užkirsti kelią.
Šiame straipsnyje analizuojami 23 tyrimų duomenys, lyginantys mažai angliavandenių ir mažai riebalų turinčias dietas.
Visi tyrimai yra atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai ir visi jie pateikiami gerbiamuose recenzuojamuose žurnaluose.
Studijos
Daugelyje tyrimų, kuriuose lyginamos mažai angliavandenių turinčios ir mažai riebalų turinčios dietos, daugiausia dėmesio skiriama žmonėms, turintiems:
- nutukimas
- 2 tipo cukrinis diabetas
- medžiagų apykaitos sindromas
Tyrėjai paprastai matuoja tokius veiksnius kaip:
- svorio metimas
- cholesterolio kiekį
- trigliceridai
- cukraus kiekis kraujyje
1. Foster, G. D. ir kt. Randomizuotas nutukimo mažo angliavandenių kiekio dietos tyrimas.Naujosios Anglijos medicinos žurnalas, 2003.
Išsami informacija: šešiasdešimt trys nutukę suaugusieji 12 mėnesių laikėsi mažai riebalų turinčių arba mažai angliavandenių turinčių dietų. Mažo riebalų kiekio kalorijų kiekis buvo ribotas.
Svorio netekimas: Po 6 mėnesių mažai angliavandenių turinti grupė prarado 7% viso kūno svorio, palyginti su mažai riebalų turinčia grupe, kuri neteko 3%. Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas praėjus 3 ir 6 mėnesiams, bet ne 12 mėnesių.
Išvada: mažai svorio sumažėjo mažai angliavandenių turinčių žmonių grupėje, o skirtumas buvo reikšmingas praėjus 3 ir 6 mėnesiams, bet ne 12 metų. Mažai angliavandenių turinčių grupių kraujyje padidėjo trigliceridų ir DTL (gerojo cholesterolio) kiekis, tačiau kiti biomarkeriai buvo panašūs tarp grupių.
2. Samaha, F. F. ir kt.Mažas angliavandenių kiekis, palyginti su mažai riebalų turinčia dieta esant sunkiam nutukimui.Naujosios Anglijos medicinos žurnalas, 2003.
Išsami informacija: Šiame tyrime 132 asmenys, turintys sunkų nutukimą (vidutinis KMI 43), 6 mėnesius laikėsi dietos su mažai riebalų arba mažai angliavandenių. Daugelis sirgo metaboliniu sindromu arba 2 tipo cukriniu diabetu. Laikantis mažai riebalų turinčios dietos kalorijų kiekis buvo ribotas.
Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinti grupė vidutiniškai numetė 12,8 svaro (5,8 kg), o mažai riebalų turinti grupė - tik 4,2 svaro (1,9 kg). Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: tie, kurie laikėsi mažai angliavandenių turinčios dietos, prarado maždaug tris kartus daugiau svorio nei tie, kurie laikėsi mažai riebalų turinčių dietų.
Taip pat buvo statistiškai reikšmingas kelių biomarkerių skirtumas:
- Trigliceridai sumažėjo 38 mg / dl mažai angliavandenių turinčioje grupėje, palyginti su 7 mg / dl mažai riebalų turinčių grupėje.
- Dieta su mažu angliavandenių kiekiu pagerino jautrumą insulinui, tačiau dieta su mažu riebalų kiekiu šiek tiek pablogėjo.
- Nevalgius gliukozės kiekis kraujyje mažai angliavandenių grupėje sumažėjo 26 mg / dl, tačiau mažai riebalų turinčių grupėje - tik 5 mg / dL.
- Mažai angliavandenių turinčiose grupėse insulino lygis sumažėjo 27%, tačiau mažai riebalų grupėje jis šiek tiek padidėjo.
Apskritai šiame tyrime mažai angliavandenių vartojanti dieta suteikė daugiau naudos svoriui ir pagrindiniams biologiniams žymekliams.
3. Sondike, S. B. ir kt. Mažai angliavandenių turinčios dietos poveikis svorio netekimui ir antsvorio turinčių paauglių širdies ir kraujagyslių rizikos veiksniui.„Journal of Pediatrics“, 2003.
Išsami informacija: trisdešimt paauglių, turinčių antsvorio, 12 savaičių laikėsi dietos su mažai angliavandenių arba mažai riebalų. Nė viena grupė neribojo kalorijų kiekio.
Svorio metimas: Tie, kurie laikosi dietos su mažu angliavandenių kiekiu, numetė 21,8 svaro (9,9 kg), o besilaikantys mažai riebalų - tik 9 kilogramus (4,1 kg). Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado 2,3 karto daugiau svorio ir žymiai sumažėjo trigliceridų ir ne didelio tankio lipoproteinų (ne DTL) cholesterolio koncentracija. Bendras ir mažo tankio lipoproteinas (MTL) arba „blogasis“ cholesterolis sumažėjo tik mažai riebalų turinčių žmonių grupėje.
4. Brehmas, B. J. ir kt. Atsitiktinių imčių tyrimas, kuriame palyginta labai mažai angliavandenių vartojanti dieta ir mažai kalorijų turinti dieta, susijusi su sveikų moterų kūno svoriu ir širdies bei kraujagyslių rizikos veiksniais.Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinys, 2003.
Išsami informacija: penkiasdešimt trys moterys, turinčios nutukimo, bet turinčios gerą savijautą, 6 mėnesius laikėsi dietos su mažai riebalų arba mažai angliavandenių. Mažai riebalų turinti grupė apribojo jų kalorijų kiekį.
Svorio netekimas: Mažai angliavandenių turinčių asmenų grupėje vidutiniškai atsikratė 18,7 svaro (8,5 kg), tuo tarpu dietos, kurios laikėsi mažai riebalų, vidutiniškai prarado 8,6 svaro (3,9 kg). Po 6 mėnesių skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė numetė 2,2 karto daugiau svorio nei mažai riebalų turinti grupė. Kraujo lipidai žymiai pagerėjo kiekvienai grupei, tačiau reikšmingo skirtumo tarp grupių nebuvo.
5. Aude, Y. W. ir kt. Nacionalinė cholesterolio kiekio ugdymo programos dieta ir dieta, kurioje mažiau angliavandenių ir daugiau baltymų ir mononesočiųjų riebalų: atsitiktinių imčių tyrimas.Vidaus ligų archyvai, 2004.
Išsami informacija: 60 žmonių, turinčių antsvorio, laikėsi arba mažai angliavandenių turinčios dietos, kurioje buvo daug mononesočiųjų riebalų, arba mažai riebalų turinčios dietos, pagrįstos Nacionaline cholesterolio mokymo programa (NCEP). Dietos jie laikėsi 12 savaičių
Abi grupės apribojo suvartojamų kalorijų kiekį.
Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinti grupė numetė vidutiniškai 13,6 svaro (6,2 kg), o mažai riebalų turinti grupė - 7,5 svaro (3,4 kg). Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado 1,8 karto daugiau svorio, o biomarkeriuose įvyko keletas pokyčių:
- Liemens ir klubų santykis yra pilvo riebalų žymeklis. Šis žymeklis šiek tiek pagerėjo mažai angliavandenių turinčiame, bet ne mažai riebalų turinčiame.
- Bendras cholesterolio kiekis pagerėjo abiejose grupėse.
- Trigliceridai sumažėjo 42 mg / dl mažai angliavandenių turinčioje grupėje, palyginti su 15,3 mg / dl mažai riebalų turinčių grupėje. Tačiau skirtumas tarp grupių nebuvo statistiškai reikšmingas.
- MTL dalelių dydis padidėjo 4,8 nm, o mažų, tankių MTL dalelių procentas sumažėjo 6,1% mažai angliavandenių turinčių žmonių grupėje. Mažų riebalų grupėje reikšmingo skirtumo nebuvo, o pokyčiai tarp grupių nebuvo statistiškai reikšmingi.
Apskritai mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio ir šiek tiek pagerėjo keli svarbūs širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniai.
6. Yancy, W. S. Jr ir kt. Dieta su mažai angliavandenių turinčia dieta, palyginti su mažai riebalų turinčia dieta, skirta nutukimui ir hiperlipidemijai gydyti.Vidaus ligų metraščiai, 2004.
Išsami informacija: Šiame tyrime 120 asmenų, turinčių antsvorio ir turinčių daug lipidų kraujo, 24 savaites laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų. Mažai riebalų turinti grupė apribojo jų kalorijų kiekį.
Svorio netekimas: Žmonės, turintys mažai angliavandenių turinčią grupę, numetė 20,7 svaro (9,4 kg) viso kūno svorio, palyginti su 10,6 svaro (4,8 kg) mažai riebalų turinčių žmonių grupe.
Išvada: Žmonės iš mažai angliavandenių turinčios grupės prarado žymiai daugiau svorio ir labiau pagerino kraujo trigliceridų ir DTL (gerojo) cholesterolio kiekį.
7. Volekas, J. S. ir kt. Riboto energijos kiekio dietų, turinčių mažai angliavandenių ir turinčių mažai riebalų, palyginimas, atsižvelgiant į antsvorio turinčių vyrų ir moterų svorio netekimą ir kūno sudėtį.Mityba ir medžiagų apykaita (Londonas), 2004.
Išsami informacija: Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 28 nutukimą turintys arba antsvorį turintys žmonės, moterys 30 dienų laikėsi dietos su labai mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų, o vyrai 50 dienų laikėsi vienos iš šių dietų. Abi dietos buvo ribojamos kalorijomis.
Svorio netekimas: Žmonės, turintys mažai angliavandenių, prarado žymiai daugiau svorio. Tai ypač pasakytina apie vyrus, nors jie valgė daugiau kalorijų nei mažai riebalų turinti grupė.
Išvada: Žmonės, turintys mažai angliavandenių turinčių žmonių grupę, neteko daugiau svorio nei mažai riebalų turintys. Vyrai, besilaikantys mažai angliavandenių turinčios dietos, neteko trigubai daugiau pilvo riebalų nei vyrai, kurie laikėsi mažai riebalų turinčių dietų.
8. Meckling, K. A. ir kt. Mažai riebalų turinčios dietos palyginimas su mažai angliavandenių turinčia dieta, atsižvelgiant į svorio netekimą, kūno sudėtį ir diabeto bei širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnius laisvai gyvenantiems, antsvorį turintiems vyrams ir moterims.Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo leidinys, 2004.
Išsami informacija: keturiasdešimt žmonių, turinčių antsvorio, 10 savaičių laikėsi dietos su mažai angliavandenių arba mažai riebalų. Kiekviena grupė suvartojo tą patį kalorijų kiekį.
Svorio metimas: mažai angliavandenių turinti grupė numetė 15,4 svaro (7,0 kg), o mažai riebalų turinti - 14,9 svaro (6,8 kg). Skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: abi grupės neteko panašaus svorio, taip pat įvyko:
- Kraujospūdis sumažėjo abiejose grupėse - tiek sistoliniame, tiek diastoliniame.
- Bendras ir MTL (blogasis) cholesterolis sumažėjo tik mažai riebalų turinčiose grupėse.
- Trigliceridai sumažėjo abiejose grupėse.
- DTL (gerasis) cholesterolis padidėjo mažai angliavandenių turinčių žmonių grupėje, tačiau sumažėjo mažai riebalų turinčių žmonių grupėje.
- Cukraus kiekis kraujyje sumažėjo abiejose grupėse, tačiau tik mažai angliavandenių turinčiose grupėse insulino lygis sumažėjo. Tai rodo pagerėjusį jautrumą insulinui.
9. Nickols-Richardson, S. M. ir kt. Moterims, turinčioms antsvorio prieš menopauzę, vartojančioms mažai angliavandenių / daug baltymų, palyginti su daug angliavandenių turinčiomis ir mažai riebalų turinčiomis dietomis, suvokiamas badas yra mažesnis, o svorio netekimas didesnis.Amerikos dietologų asociacijos leidinys, 2005.
Išsami informacija: 28 moterys, turinčios antsvorio ir dar nepasiekusios menopauzės, 6 savaites vartojo mažai angliavandenių turinčią arba mažai riebalų turinčią dietą. Dieta su mažu riebalų kiekiu buvo ribojama kalorijomis.
Svorio netekimas: Mažai angliavandenių turinčių asmenų svoris sumažėjo 14,1 svaro (6,4 kg), o mažai riebalų turinčių - 9,3 svaro (4,2 kg). Rezultatai buvo statistiškai reikšmingi.
Išvada: vartojant mažai angliavandenių turinčią dietą, žymiai daugiau svorio neteko, taip pat sumažėjo alkis, palyginti su mažai riebalų turinčia dieta.
10. Daly, M. E. ir kt. Trumpalaikis sunkių dietinių angliavandenių vartojimo apribojimų poveikis sergant 2 tipo cukriniu diabetu.Diabetinė medicina, 2006.
Išsami informacija: Šiame tyrime 102 žmonės, sergantys 2 tipo cukriniu diabetu, 3 mėnesius gavo patarimus dėl mažai angliavandenių turinčių arba mažai riebalų turinčių dietų. Tiems, kurie priklauso mažai riebalų turinčiai grupei, buvo patarta sumažinti porcijų dydį.
Svorio netekimas: Mažai angliavandenių turinti grupė numetė 7,8 svaro (3,55 kg), o mažai riebalų turinti grupė - tik 2 svarus (0,92 kg). Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio ir labiau pagerino jų bendrą cholesterolio / DTL santykį. Trigliceridų, kraujospūdžio ar HbA1c (cukraus kiekio kraujyje žymeklis) skirtumų tarp grupių nebuvo.
11. McClernon, F. J. ir kt. Mažai angliavandenių turinčios ketogeninės dietos ir mažai riebalų turinčios dietos poveikis nuotaikai, alkiui ir kitiems simptomams, apie kuriuos pranešama patys.Nutukimas (sidabrinis pavasaris), 2007.
Išsami informacija: Šiame tyrime 119 žmonių, turinčių antsvorio, 6 mėnesius laikėsi mažai angliavandenių turinčios dietos, ketogeninės dietos arba mažai kalorijų turinčios dietos.
Svorio netekimas: Žmonės iš mažai angliavandenių turinčios grupės numetė 28,4 svaro (12,9 kg), o mažai riebalų turinčių žmonių - 14,7 svaro (6,7 kg).
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado beveik dvigubai daugiau svorio ir patyrė mažiau alkio.
12. Gardner, C. D. ir kt. Atkins, Zone, Ornish ir LEARN dietų palyginimas su svorio pokyčiais ir susijusiais rizikos veiksniais tarp moterų, turinčių antsvorio iki menopauzės: A – Z svorio metimo tyrimas.Amerikos medicinos asociacijos leidinys, 2007.
Išsami informacija: Šiame tyrime 311 moteris, kuri nebuvo patyrusi menopauzės ir turėjo antsvorio ar nutukimą, laikėsi vienos iš keturių dietų:
- mažai angliavandenių turinti Atkins dieta
- mažai riebalų turinti vegetariška ornamentų dieta
- Zonos dieta
- išmokti dietos
Zonos ir LEARN kalorijų kiekis buvo ribojamas.
Svorio metimas: Atkinso grupė numetė daugiausia svorio - 10,3 svaro (4,7 kg) - per 12 mėnesių, palyginti su Ornisho grupe, numetusia 4,9 svaro (2,2 kg), Zonos grupe - 3,5 svaro (1,6 kg) ir LEARN grupe numesti 5,7 svaro (2,6 kg).
Tačiau 12 mėnesių skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: Atkinso grupė numetė daugiausia svorio, nors skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas. Atkinso grupėje labiausiai pagerėjo kraujospūdis, trigliceridai ir DTL (gerojo) cholesterolio kiekis. Tiems, kurie laikėsi dietos „LEARN“ arba „Ornish“, kurios yra mažai riebalų turinčios dietos, MTL (blogojo) cholesterolio kiekis sumažėjo po 2 mėnesių, tačiau tada poveikis sumažėjo.
13. Haliburtonas, A. K. ir kt. Dietos, turinčios mažą ir daug angliavandenių turinčią svorio netekimą, turi panašų poveikį nuotaikai, bet ne pažintinei veiklai.„American Journal of Clinical Nutrition“, 2007.
Išsami informacija: devyniasdešimt trys žmonės, turintys antsvorio ar nutukimą, 8 savaites laikėsi dietos su mažai angliavandenių turinčiu, riebiu ar mažai riebalų turinčiu dietu. Abi grupės buvo ribojamos kalorijomis.
Svorio metimas: mažai angliavandenių turinti grupė numetė 17,2 svaro (7,8 kg), o mažai riebalų turinti grupė - 14,1 svaro (6,4 kg). Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio. Abiejų grupių nuotaika pagerėjo panašiai, tačiau dieta su mažu riebalų kiekiu pagerėjo apdorojimo greitis (kognityvinės veiklos rodiklis).
14. Dysonas, P. A. ir kt. Dieta, turinti mažai angliavandenių, veiksmingiau mažina kūno svorį nei sveika mityba tiek diabetu sergantiems, tiek nediabetingiems asmenims.Diabetinė medicina, 2007.
Išsami informacija: trylika žmonių, sergančių diabetu, ir 13 be diabeto, laikėsi dietos su mažai angliavandenių arba „sveikos mitybos“ režimu. Tai buvo kalorijų ribota, mažai riebalų turinti dieta, kurią rekomendavo „Diabetes UK“. Tyrimas truko 3 mėnesius.
Svorio netekimas: Žmonės, turintys mažai angliavandenių turinčią grupę, vidutiniškai numetė 15,2 svaro (6,9 kg), palyginti su 4,6 svaro (2,1 kg) mažai riebalų turinčių žmonių grupėje.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado maždaug tris kartus daugiau svorio nei mažai riebalų turinti grupė. Jokio kito žymens skirtumo tarp grupių nebuvo.
15. Westmanas, E. C. ir kt. Mažai angliavandenių turinčios, ketogeniškos dietos ir mažo glikemijos indekso dietos poveikis glikemijos kontrolei sergant 2 tipo cukriniu diabetu.Mityba ir medžiagų apykaita (Londonas), 2008.
Išsami informacija: aštuoniasdešimt keturi nutukimą ir 2 tipo cukrinį diabetą turintys asmenys 24 savaites laikėsi mažai angliavandenių turinčios dietos, ketogeninės dietos ar kalorijų turinčios dietos.
Svorio netekimas: Mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio - 24,4 svaro (11,1 kg), nei mažo glikemijos grupė - 15,2 svaro (6,9 kg).
Išvada: Žmonės iš mažai angliavandenių turinčios grupės prarado žymiai daugiau svorio nei mažai glikemija sergantys žmonės. Papildomai:
- Hemoglobinas A1c sumažėjo 1,5% mažai angliavandenių turinčiose grupėse, palyginti su 0,5% mažos glikemijos grupėje.
- DTL (gerasis) cholesterolis padidėjo tik mažai angliavandenių turinčių žmonių grupėje - 5,6 mg / dl.
- Vaistus nuo diabeto arba sumažino, arba pašalino 95,2% mažai angliavandenių turinčių žmonių grupėje, palyginti su 62% mažos glikemijos grupėje.
- Kraujospūdis, trigliceridai ir kiti žymenys pagerėjo abiejose grupėse, tačiau skirtumas tarp grupių nebuvo statistiškai reikšmingas.
16. Shai, I. ir kt. Svorio metimas vartojant mažai angliavandenių turinčią, Viduržemio jūros regiono ar mažai riebalų turinčią dietą.Naujosios Anglijos medicinos žurnalas, 2008.
Išsami informacija: Šiame tyrime 322 nutukę žmonės laikėsi vienos iš trijų dietų:
- dieta su mažu angliavandenių kiekiu
- dieta, kurioje ribojamas kalorijų kiekis
- kalorijų ribota Viduržemio jūros dieta
Dietos jie laikėsi 2 metus.
Svorio metimas: mažai angliavandenių turinti grupė numetė 10,4 svaro (4,7 kg), mažai riebalų turinti 6,4 svaro (2,9 kg), o Viduržemio jūros dietos grupė - 9,7 svaro (4,4 kg).
Išvada: Mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio nei mažai riebalų turinti grupė ir labiau pagerėjo DTL (gerasis) cholesterolis ir trigliceridai.
17. Keogh, J. B. ir kt. Svorio netekimo dėl labai mažai angliavandenių turinčios dietos poveikis endotelio funkcijai ir širdies bei kraujagyslių ligų rizikos žymenims asmenims, turintiems pilvo nutukimą.„American Journal of Clinical Nutrition“, 2008.
Išsami informacija: Šiame tyrime 107 asmenys, turintys nutukimą pilvo srityje, 8 savaites laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų ir laikydamiesi kalorijų apribojimų.
Svorio metimas: mažai angliavandenių turinti grupė prarado 7,9% savo kūno svorio, palyginti su 6,5% mažai riebalų turinčių žmonių grupe.
Išvada: mažai angliavandenių turinti grupė prarado daugiau svorio. Taip pat nebuvo skirtumų tarp grupių bendrų žymenų ar rizikos veiksnių.
18. Tay, J. ir kt. Metabolinis svorio netekimo labai mažai angliavandenių turinčiai dietai poveikis, palyginti su izokalorine angliavandenių dieta pilvo nutukusiems asmenims.Amerikos kardiologijos koledžo leidinys, 2008.
Išsami informacija: aštuoniasdešimt aštuoni žmonės, turintys nutukimą pilvo srityje, 24 savaites laikėsi dietos su labai mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų. Abi dietos buvo ribojamos kalorijomis.
Svorio netekimas: Žmonės, turintys mažai angliavandenių turinčių žmonių grupę, vidutiniškai numetė 26,2 svaro (11,9 kg), o mažai riebalų turintys - 22,3 svaro (10,1 kg). Tačiau skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: abi dietos leido pasiekti panašius svorio metimo rezultatus ir pagerinti trigliceridų, DTL (gerojo) cholesterolio, C reaktyvių baltymų, insulino, jautrumo insulinui ir kraujospūdžio rodiklius. Bendras ir MTL (blogasis) cholesterolis pagerėjo tik mažai riebalų turinčiose grupėse.
19. Volekas, J. S. ir kt. Angliavandenių apribojimas turi palankesnį poveikį metaboliniam sindromui nei dieta su mažai riebalų.Lipidai, 2009.
Išsami informacija: keturiasdešimt žmonių, kuriems yra didelis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys, 12 savaičių laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų, abiem taikant kalorijų apribojimus.
Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinti grupė numetė 22,3 svaro (10,1 kg), o mažai riebalų turinti grupė - 11,5 svaro (5,2 kg).
Išvada: Žmonės, turintys mažai angliavandenių turinčių žmonių grupę, neteko beveik dvigubai daugiau svorio nei mažai riebalų turinčių žmonių, nors jų kalorijų suvartojimas buvo toks pats.
Papildomai:
- Laikantis dietos, kurioje mažai angliavandenių, trigliceridai sumažėjo 107 mg / dL, tačiau dietos, kurioje buvo mažai riebalų, sumažėjo tik 36 mg / dL.
- Laikantis dietos su mažu angliavandenių kiekiu, DTL (gerasis) cholesterolis padidėjo 4 mg / dL, tačiau laikantis mažai riebalų turinčio dietos jis sumažėjo 1 mg / dL.
- Apolipoproteinas B sumažino 11 taškų dietą su mažai angliavandenių turinčiomis dietomis, tačiau sumažėjo tik 2 taškai laikantis dietos su mažai riebalų.
- MTL dalelių dydis padidėjo laikantis dietos, kurioje mažai angliavandenių, tačiau dietos, kurioje buvo mažai riebalų, ji išliko tokia pati.
Laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos MTL dalelės iš dalies pasikeitė iš mažos į didelę, o tai yra gerai. Laikydamiesi mažai riebalų turinčios dietos, jie iš dalies perėjo iš didelio į mažą, o tai yra mažiau sveika.
20. Brinkworthas, G. D. ir kt. Ilgalaikis labai mažai angliavandenių vartojančio svorio metimo poveikis, palyginti su izokalorine mažai riebalų turinčia dieta po 12 mėnesių.„American Journal of Clinical Nutrition“, 2009.
Išsami informacija: Šiame tyrime 118 asmenų, turinčių nutukimą pilvo srityje, vienerius metus laikėsi dietos su mažai angliavandenių arba mažai riebalų. Abi dietos buvo ribojamos kalorijomis.
Svorio metimas: mažai angliavandenių turinčių žmonių svoris sumažėjo 32 kg (14,5 kg), o mažai riebalų turinčių žmonių - 25,3 kg (11,5 kg). Skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinčioms grupėms labiau sumažėjo trigliceridų ir labiau padidėjo DTL (geras) ir MTL (blogasis) cholesterolis, palyginti su mažai riebalų turinčia grupe.
21. Hernandezas, T. L. ir kt. Cirkuliuojančių laisvųjų riebalų rūgščių slopinimo trūkumas ir hipercholesterolemija svorio metimo metu, laikantis dietos, kurioje yra daug riebalų ir mažai angliavandenių.„American Journal of Clinical Nutrition“, 2010.
Išsami informacija: 32 suaugusieji, turintys nutukimo, 6 savaites laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai kalorijų turinčios ir mažai riebalų turinčios dietos.
Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinti grupė numetė 13,7 svaro (6,2 kg), o mažai riebalų turinti grupė - 6,2 kg. Skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: mažai angliavandenių turinčioje grupėje trigliceridų (43,6 mg / dl) sumažėjo daugiau nei mažai riebalų turinčių grupių (26,9 mg / dL). MTL (blogasis) ir DTL (geras) cholesterolis sumažėjo tik mažai riebalų turinčiose grupėse.
22. Krebsas, N. F. ir kt. Daug baltymų turinčios ir mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingumas ir saugumas svorio netekimui sunkiai nutukusiems paaugliams.Pediatrijos žurnalas, 2010.
Išsami informacija: 46 asmenys 36 savaites laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų. Mažai riebalų turinčių žmonių kalorijų kiekis buvo ribojamas.
Svorio metimas: tiems, kurie yra mažai angliavandenių turintys, kūno masės indekso (KMI) Z balai sumažėjo labiau nei mažai riebalų turinčių žmonių grupei, tačiau svorio metimas skirtingose grupėse nesiskyrė.
Išvada: mažai angliavandenių turinčių grupių KMI Z balai labiau sumažėjo, tačiau svorio kritimas grupėse buvo panašus. Įvairūs biomarkeriai pagerėjo abiejose grupėse, tačiau reikšmingo skirtumo tarp jų nebuvo.
23. Guldbrandas H. ir kt. Sergant 2 tipo cukriniu diabetu, atsitiktinai suskirstyti patarimai laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos laikinai pagerina glikemijos kontrolę, palyginti su patarimais laikytis mažai riebalų turinčios dietos ir sukelti panašų svorio kritimą.Diabetologia, 2012.
Išsami informacija: šešiasdešimt vienas asmuo, sergantis 2 tipo cukriniu diabetu, 2 metus laikėsi dietos su mažu angliavandenių kiekiu arba mažai riebalų, abiem taikant kalorijų apribojimus.
Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinčių žmonių svoris sumažėjo 6,8 svaro (3,1 kg), o mažo riebalų grupės - 7,9 svaro (3,6 kg). Skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas.
Išvada: svorio metimo ar bendrų rizikos veiksnių skirtumų tarp grupių nebuvo. Mažai angliavandenių turinčių asmenų grupėje per 6 mėnesius pastebimai pagerėjo glikemijos kontrolė. Tačiau laikymasis buvo menkas, o poveikis praėjus 24 mėnesiams sumažėjo, kai žmonės pradėjo vartoti daugiau angliavandenių.
Svorio metimas
Šioje diagramoje parodyta, kaip svorio netekimas, palyginti su 23 tyrimais. Žmonės numetė svorio per 21 tyrimą.
Daugumoje tyrimų nustatyta reikšmingas svorio metimo skirtumas, naudingas mažai angliavandenių turinčiai dietai.
Papildomai:
- Mažai angliavandenių turinčios grupės dažnai numetė 2–3 kartus daugiau svorio nei mažai riebalų turinčios grupės. Kai kuriais atvejais reikšmingo skirtumo nebuvo.
- Daugeliu atvejų mažai riebalų turinčios grupės laikėsi kalorijų apribojimų, o mažai angliavandenių turinčios grupės valgė tiek kalorijų, kiek norėjo.
- Kai abi grupės ribojo kalorijų kiekį, mažai angliavandenių vartojančios dietos vis tiek numetė daugiau svorio, nors tai ne visada buvo reikšminga.
- Tik vieno tyrimo metu mažo riebumo grupė prarado daugiau svorio, tačiau skirtumas buvo nedidelis - 1,1 svaro (0,5 kg) - ir statistiškai nereikšmingas.
- Keliuose tyrimuose svorio metimas buvo didžiausias pradžioje. Tada žmonės atsisakė dietos laikui bėgant pradėti atgauti svorį.
- Mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingiau sumažino pilvo riebalus - riebalų rūšį, kurią mokslininkai sieja su įvairiomis sveikatos būklėmis. .
Dvi priežastys, kodėl dietos su mažu angliavandenių kiekiu gali būti veiksmingesnės lieknėjimui, yra šios:
- didelis baltymų kiekis
- dietos apetitą slopinantis poveikis
Šie veiksniai gali padėti sumažinti žmogaus kalorijų kiekį.
Galite skaityti daugiau apie kodėl ši dieta veikia čia: Kodėl veikia mažai angliavandenių turinčios dietos? Aiškinamas mechanizmas.
MTL (blogasis) cholesterolis
Mažai angliavandenių turinčios dietos, atrodo, nekelia bendro ir MTL (blogojo) cholesterolio kiekio.
Dietos, kurių metu vartojama mažai riebalų, gali sumažinti bendrą ir MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, tačiau tai dažniausiai būna tik laikina. Po 6–12 mėnesių skirtumas paprastai nėra statistiškai reikšmingas.
Kai kurie sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai pranešė, kad mažai angliavandenių turinčios dietos gali sukelti MTL (blogojo) cholesterolio ir kitų lipidų žymenų padidėjimą keliems žmonėms.
Tačiau minėtų tyrimų autoriai nepastebėjo šio neigiamo poveikio. Tyrimai, kuriuose buvo nagrinėjami pažangūs lipidų žymekliai, parodė tik patobulinimus.
DTL (gerasis) cholesterolis
Vienas iš būdų padidinti DTL (gerojo) cholesterolio kiekį yra valgyti daugiau riebalų. Dėl šios priežasties nenuostabu pastebėti, kad mažai angliavandenių turinčios dietos, kuriose yra daugiau riebalų, dažniau padidina DTL (gerojo) cholesterolio kiekį nei dietos, turinčios mažai riebalų.
Aukštesnis DTL (gero) kiekis gali padėti pagerinti medžiagų apykaitos sveikatą ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Žmonėms, turintiems metabolinį sindromą, dažnai būna žemas DTL (geras) lygis.
Aštuoniolikoje iš 23 tyrimų pranešta apie DTL (gerojo) cholesterolio kiekio pokyčius.
Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, paprastai padidina DTL (gerą) kiekį, tačiau atrodo, kad ši koncentracija mažiau keičiasi laikantis mažai riebalų turinčių dietų. Kai kuriais atvejais jie nusileidžia.
Trigliceridai
Trigliceridai yra svarbus širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos veiksnys ir kiti pagrindiniai metabolinio sindromo simptomai.
Geriausias būdas sumažinti trigliceridų kiekį - valgyti mažiau angliavandenių ir ypač valgyti mažiau cukraus.
Devyniolikoje iš 23 tyrimų pranešta apie trigliceridų kiekio kraujyje pokyčius.
Tiek mažai angliavandenių turinčios, tiek mažai riebalų turinčios dietos gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį, tačiau mažai angliavandenių turinčiose grupėse poveikis yra stipresnis.
Cukraus kiekis kraujyje, insulino lygis ir II tipo cukrinis diabetas
Žmonėms, neturintiems diabeto, cukraus ir insulino kiekis kraujyje pagerėjo laikantis dietos, kai buvo mažai angliavandenių ir mažai riebalų. Skirtumas tarp grupių paprastai buvo nedidelis.
Trijuose tyrimuose buvo palyginta, kaip dietos paveikė žmones, sergančius 2 tipo cukriniu diabetu.
Tik vienam tyrimui pavyko pakankamai sumažinti angliavandenių kiekį.
Šiame tyrime įvyko įvairių patobulinimų, įskaitant drastišką HbA1c, cukraus kiekio kraujyje žymens, kritimą. Be to, daugiau kaip 90% asmenų, turinčių mažai angliavandenių turinčių asmenų, sugebėjo sumažinti arba panaikinti vaistus nuo diabeto.
Tačiau kituose dviejuose tyrimuose skirtumas buvo nedidelis arba jo iš viso nebuvo, nes atitiktis buvo prasta. Dalyviai suvalgė apie 30% kalorijų kaip angliavandeniai. .
Kraujo spaudimas
Matuojant, kraujospūdis buvo linkęs mažėti abiejų tipų dietose.
Kiek žmonių baigė?
Dažna svorio metimo tyrimų problema yra ta, kad žmonės dažnai atsisako dietos, kol tyrimas dar nėra baigtas.
Devyniolika iš 23 tyrimų nurodė žmonių, baigusių tyrimą, skaičių.
Vidutinis žmonių, kurie laikėsi dietos, procentas buvo:
- mažai angliavandenių turinčios grupės: 79,51%
- mažai riebalų turinčios grupės: 77,72%
Tai rodo, kad mažai angliavandenių turinčios dietos laikytis nėra sunkiau nei kitų dietų.
Priežastis gali būti ta, kad mažai angliavandenių turinčios dietos sumažina alkį, o dalyviai gali valgyti iki soties. Tuo tarpu mažai riebalų turinčios dietos dažnai riboja kalorijas. Asmuo turi pasverti savo maistą ir suskaičiuoti kalorijas, kurios gali būti sunkios.
Laikydamiesi dietos su mažu angliavandenių kiekiu, žmonės taip pat praranda daugiau svorio ir numeta greičiau. Tai gali pagerinti jų motyvaciją tęsti dietą.
Neigiamas poveikis
Šių tyrimų dalyviai nepranešė apie rimtą neigiamą poveikį dėl vienos ar kitos dietos.
Apskritai mažai angliavandenių vartojanti dieta yra gerai toleruojama ir saugi.
Esmė
Daugelis žmonių, norėdami numesti svorio, tradiciškai rinkosi dietą su mažai riebalų ir skaičiavo kalorijas.
Tačiau šių tyrimų išvados rodo, kad dieta su mažu angliavandenių kiekiu gali būti tokia pat veiksminga ir galbūt labiau nei dieta su mažu riebalų kiekiu.
.jpg)
