Remineralizacija tai mineralų pakartotinis saugojimas kietajame audinyje, tokiame kaip dantys ar kaulai. Dėl per didelio rūgštymo kietasis audinys demineralizuojasi ir tampa trapus. Burnoje seilės yra atsakingos už remineralizaciją, jos pačios yra per daug prisotintos mineralais.
Kas yra remineralizacija?
Žmogaus dantys ir kaulai susideda iš neorganinių dalių. Šios neorganinės medžiagos yra mineralai. Visų pirma, kalcis ir fosfatas yra kietosiose organizmo medžiagose.
Todėl mineralizacija yra esminis žingsnis formuojant šiuos kietus audinius. Medicinoje tai reiškia laipsnišką mineralų kaupimąsi dantyse ir kauluose. Tačiau visų pirma burnos ertmėje kietasis audinys demineralizuojasi kiekvieną dieną. Šios demineralizacijos metu iš kietųjų medžiagų vėl išsiskiria neorganinės medžiagos. Tai atsitinka arba per organizmo rūgštis, tokias kaip skrandžio rūgštis, arba per rūgštų maistą.
Burnoje demineralizacijos metu seilės atlieka buferinę funkciją. Sekrecija užtikrina, kad dantys nebus visiškai demineralizuoti. Seilės neutralizuoja rūgštis ir taip apsaugo dantų mineralų pusiausvyrą. Tokiu būdu vyksta subalansuotas burnos pertvarkymas tarp remineralizacijos ir demineralizacijos. Atitinkamai medicina remineralizaciją supranta kaip mineralų pakartotinį kaupimąsi kietajame audinyje, kurį garantuoja seilės burnoje.
Funkcija ir užduotis
Mineralizacija yra lemiamas kietųjų audinių vystymosi procesas. Dantų mineralizacija yra sukietėjęs dantų emalio ir dentino procesas. Dėl šios mineralizacijos dantys yra kieti ir gana atsparūs lūžimams. Tas pats pasakytina apie kaulų mineralizaciją. Be mineralų, kaulų medžiaga būtų trapi ir gresia lūžiai. Tokiu būdu remineralizacija išsaugo mineralų kiekį kietuosiuose audiniuose ir užtikrina, kad išliks šių audinių atsparumas.
Seilės vaidina svarbų vaidmenį dekalkaluotų dantų remineralizacijoje. Seilės yra sudarytos iš vandens, baltymų ir mineralų, tokių kaip kalcis ir fosfatas. Demineralizuoti dantys gali įterpti šiuos mineralus, pavyzdžiui, mažus statybinius blokus, į išvalytas vietas ir taip išlaikyti apsauginę dantų emalę.
Dėl seilėse esančių baltymų mineralai neskaidomi per anksti. Baltymai taip pat užtikrina, kad ne per daug mineralų jungiasi prie dantų. Jie valo dantų paviršius kaip biocheminis dantų šepetėlis.
Sakoma, kad kramtoma guma be cukraus daro įtaką dantų higienai, pavyzdžiui, dėl stimuliuojančio seilių liaukas.
Seilės yra tirpalas, kurį sudaro puikiai suderinti atskiri komponentai, veikiantys kartu, siekiant užtikrinti dantų sveikatą. Dantys maudosi vonioje, kuri yra per daug prisotinta mineralų ir gali atitaisyti nedidelius mineralų nuostolius bei kompensuoti rūgščių priepuolius kaupdama mineralus. Tokiu būdu demineralizacija ir remineralizacija palaikoma pusiausvyra sveiko žmogaus burnoje.
Tačiau pusiausvyrai tarp demineralizacijos ir remineralizacijos gali grėsti įvairūs mitybos įpročiai, pavyzdžiui, per didelis rūgščių gėrimų ar kitų maisto produktų vartojimas. Burnos higiena, turinti medžiagų, kurių sudėtyje yra fluoro, gali atkurti pusiausvyrą, jei ji prarandama, ir palaikyti pakartotinę mineralizaciją.
Ligos ir negalavimai
Dantų atžvilgiu dantų ėduonis yra bene labiausiai paplitęs nepakankamos remineralizacijos požymis. Dantų ėduonis, be kita ko, pasireiškia pacientams, kuriems yra hipoalavacija. Tai reiškia, kad trūksta seilių, o tai yra natūralus procesas, ypač senatvėje. Seilių liaukos sumažina jų aktyvumą su amžiumi. Burnos džiūvimas ir seilės praranda buferio funkciją ir kraštutiniais atvejais net keičia savo sudėtį.
Kuo mažiau seilių yra burnoje, tuo mažiau kūnas gali kompensuoti natūralų dantų atšakojimą. Tik seilės ir jas remineralizuojančios funkcijos garantuoja, kad žmonės gerai išsilaiko dantis iki senatvės.
Kaulų atveju, remineralizacijos trūkumas, savo ruožtu, gali sukelti tokias ligas kaip osteoporozė. Esant šiam reiškiniui, kaulų medžiaga palaipsniui kalkėja. Nukentėjusieji dažniau kenčia nuo lūžių, o jų kaulai nebeįmanoma lanksčiai. Osteoporozės mechanizmas dar nėra iki galo išaiškintas. Vis dėlto mitybos įpročiai tikriausiai vaidina tam tikrą vaidmenį klinikiniame paveiksle, kurio nereikėtų nuvertinti.
Trūksta arba nepakankama remineralizacija taip pat gali atsirasti dėl bendrų organizmo trūkumo simptomų. Šiame kontekste svarbų vaidmenį gali turėti mineralų atsargų trūkumas ir neteisinga maistinių medžiagų sudėties pusiausvyra. Kad kaulai būtų remineralizuojami, kūnui reikia ne tik mineralų, bet ir gyvybiškai svarbių medžiagų bei vitaminų, tokių kaip vitaminas D. Jei vienos iš šių medžiagų organizme yra tik nepakankamai, yra rūgščių priepuolių kompensavimo sutrikimų.
Sumažėjusi mineralų absorbcija žarnyne taip pat gali sąlygoti nepakankamą remineralizaciją. Šis reiškinys gali atsirasti sergant įvairiomis žarnyno ligomis arba, pavyzdžiui, žarnyno uždegimu, kurį sukelia autoimuninė Krono liga.
Metabolinės ligos taip pat gali būti atsakingos už remineralizacijos sutrikimus. Pvz., Netinkamai nukreipus kalcio-fosfato metabolizmą, paties kūno kietasis audinys vis labiau kalkinasi.
