Cikorijos atsiradimas ir auginimas
Cikorijos turi daug populiarių vardų, tokių kaip Kelias šviesos arba cikorijos. Dažniausiai pasitaikantis pavadinimas atspindi vietą, kur jį dažniausiai galima rasti: pakelėje. Jis taip pat auga ant krantinių, geležinkelio bėgių ar apleistų pramonės įmonių ir klesti sausuose, azoto turinčiuose dirvožemiuose. Botaniškai cikorijos priklauso saulėgrąžų augalų šeimai ir yra gimtosios Europoje, Vakarų Azijoje ir Šiaurės Vakarų Afrikoje.
Kaip pradinis augalas, jis yra atsparus ir dabar taip pat plačiai paplitęs Šiaurės ir Pietų Amerikoje. 2009 m. Loki Schmidt fondas balsavo už cikorijos metų gėlę.Fondas atkreipė dėmesį į tai, kad kai kuriems Vokietijos regionams šis augalas yra nykstantis dėl laisvos vietos trūkumo. Laukinis augalas yra daugiametis, turi gilų taborą ir siekia daugiau nei metro aukštį.
Jo lapai yra tamsiai žali ir lanceto formos, o stiebai, nukreipti į viršų, turi tipiškas radialines mėlynas gėles. Jų skersmuo yra iki penkių centimetrų ir jie formuoja kampinius vaisius. Baltos arba rausvos gėlės yra labai reti. Kavos trūkažolės, cikorijos ir radicchio yra auginamos laukinių augalų formos, kurias rafinuoja žmogaus rankos.
Poveikis ir taikymas
Cikorijas romėnai ir graikai jau vartojo kaip vaistinį augalą. Jie juos naudoja norėdami prakaituoti ir vidaus organų ligas. Augale esančios karčiosios medžiagos ir inulinas skatina tulžies tekėjimą ir skatina virškinimą. Inulinas taip pat tinkamas kaip krakmolo pakaitalas diabetikams, nes jis neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Visos augalų dalys gali būti naudojamos terapiniams tikslams ir yra daugelyje gatavų vaistinių preparatų bei arbatos mišinių.
Iš šaknų galima gaminti sultis, kurios daro virškinamą poveikį. Naturopatija naudoja šaknies miltelius, sėklas ir džiovintas gėles bei augalo lapus kepenų, šlapimo pūslės, skrandžio, žarnyno ir tulžies stiprinimui. Cikorija yra viena iš Schwedenbitter ingredientų, gerai žinomo kartaus spirito. Namų priemonė nuo kūno skausmo ir reumato yra vaistinis vynas „Wegwarten“ ir alkoholis „Wegwarten“, kurie gaminami iš šaknies, sumaišytos su alkoholiu.
Maisto pramonė kavos cikorijas naudoja inulinui gaminti. Inulinas yra naudojamas kaip probiotinis pluoštas tokiuose produktuose kaip jogurtas ar dešros produktai, siekiant skatinti virškinimą, pakeisti riebalus ir pagerinti skonį. Be karčiųjų medžiagų, augale yra vitaminų ir mineralų, jis yra puikus salotų, sriubų ir daržovių patiekalų ingredientas. Valgomosios gėlės yra dekoratyvios sriubose ir salotose.
Didesni pumpurai patiekiami garuose kaip daržovių garnyras. Laukinį augalą galima įsikurti sode. Parduotuvėse jo nėra. Auginamos veislės, tokios kaip cikorija ir radicchio, yra visur ir yra naudojamos virtuvėje. Skrudintos kavos cikorijos šaknys naudojamos kaip kavos gėrimas. Šie kavos gėrimai yra žinomi pavadinimu Muckefuck. XIX amžiuje cikorijos kava buvo populiari.
Kavos cikorijos prarado savo svarbą, tačiau vis dar yra Caro kavoje. Kinijoje ir JAV kavos cikorijos taip pat naudojamos kaip pašarų pasėlis ūkio gyvūnams. Kosmetikoje augalas yra kai kurių kremų komponentas, ypač skirtas jautriai odai, linkusiai į paraudimą.
Svarba sveikatai, gydymui ir prevencijai
Mediciniškai ištirtas ir įrodytas cikorijos sveikatai naudingas poveikis skatinant tulžies tekėjimą ir skatinant apetitą. Jų sudėtyje esančios karčiosios medžiagos skatina tulžies tekėjimą ir gerina virškinimą. Tyrimai su gyvūnais parodė, kad lipidų kiekis kraujyje sumažėjo.
Šie rezultatai dar nėra pakankamai įrodyti. Natūropatas taip pat naudoja arbatą ir laukinių augalų tinktūras blužnies ir kepenų stimuliavimui. Arbata turi silpną vidurius laisvinantį poveikį, kadangi ji gerai toleruojama, ji taip pat tinka vaikų vidurių užkietėjimui gydyti. Karčiosios medžiagos stiprina medžiagų apykaitą ir imuninę sistemą. Be to, natūropatija daro prielaidą, kad arbata turi detoksikuojantį poveikį: ingredientai gali surišti sunkiuosius metalus.
Kadangi jie nepatenka į kraują, organizmas juos išskiria natūraliai. Geriama arbata laikoma namų vaistu nuo reumatinių ligų. Indijos gydomosios tradicijos nemigos gydymui naudoja gėrimus, pagamintus iš sėklos. „Wegwarte“ arbatas galite įsigyti vaistinėse arba pasigaminti patys. Sakoma, kad lapų ir šaknų taninai padeda nuo paraudusios odos, paraudusios odos ar egzemos. Jų galima rasti kai kuriuose kremuose. Susmulkintos, susmulkintos šaknys taip pat gali padėti kaip padas ant pažeistų odos vietų.
Mišinyje su rožių aliejumi ir actu augalų sultys gali padėti nuo galvos skausmo. Pasenęs metodas yra košės ar arbatos pagalvėlių naudojimas akių infekcijai gydyti. Bacho gėlių terapijoje cikorija yra augalų esmė, palaikanti egocentriškus žmones ieškant kelio į nesavanaudišką meilę. Prarijus beveik nėra žinomas šalutinis poveikis.
Nerekomenduojama alergiškiems saulėgrąžoms žmonėms. Žmonės, sergantys tulžies pūslės liga ir tulžies akmenimis, prieš vartodami bet kokius produktus su Wegwarte, turėtų pasitarti su gydytoju. Produktai nerekomenduojami ligoms, kurios blogėja dėl padidėjusio skrandžio sulčių gaminimo. Iš esmės nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims prieš vartojant vaistą patartina pasitarti su gydytoju.
.jpg)
.jpg)
